連州市獲評(píng)“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)

　　近日，“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”授牌儀式暨“2014廣東（沙灣）美食歡樂(lè)節(jié)”在廣州番禺區(qū)沙灣古鎮(zhèn)留耕堂廣場(chǎng)隆重舉行。南方日?qǐng)?bào)社總編輯王更輝，廣東省文聯(lián)黨組書(shū)記程揚(yáng)等領(lǐng)導(dǎo)以及來(lái)自全省18個(gè)地級(jí)市獲獎(jiǎng)單位代表、嘉賓近千人出席。會(huì)上，連州市等10個(gè)地方被授予“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

　 本次活動(dòng)由南方日?qǐng)?bào)社、廣東省文聯(lián)、廣東省民協(xié)共同發(fā)起，評(píng)選活動(dòng)自2013年4月啟動(dòng)以來(lái)，得到全省各地的積極響應(yīng)和熱情參與，經(jīng)各地市初評(píng)，15個(gè)地市的32個(gè)縣、市（區(qū)）入圍十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)終評(píng)，18個(gè)地市的363種小吃入圍“傳統(tǒng)特色小吃”終評(píng)。評(píng)委綜合各地市的美食特色及313萬(wàn)網(wǎng)絡(luò)投票、6場(chǎng)美食節(jié)57萬(wàn)觀眾現(xiàn)場(chǎng)投票結(jié)果，最終評(píng)出“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”，連州市與廣州市荔灣區(qū)、廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)、潮州市（湘橋區(qū)、潮安庵埠鎮(zhèn)）、梅州市大埔縣、佛山市順德區(qū)、云浮市羅定市、陽(yáng)江市陽(yáng)東縣、中山市沙溪鎮(zhèn)、茂名市高州市等入選。此外，連州東陂水角糍、山塘豆腐還入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”。

　 專(zhuān)家評(píng)委、從業(yè)60多年的粵點(diǎn)泰斗、中國(guó)烹飪大師何世晃對(duì)于此次評(píng)選給予了高度評(píng)價(jià)。他認(rèn)為，隨著時(shí)代的發(fā)展，“食在廣州”已經(jīng)逐漸演變?yōu)椤笆吃趶V東”，原先各地的美食以到廣州為榮，現(xiàn)在全省各地市都在發(fā)展自己的傳統(tǒng)特色美食，形成各地開(kāi)花、各有特色的良好局面。此次評(píng)出的十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)既有傳統(tǒng)的美食之鄉(xiāng)廣州、潮州、順德，又有獨(dú)具地域特色的羅定、陽(yáng)東、高州等，這對(duì)于宣傳廣東的飲食文化、樹(shù)立廣東形象有著積極的意義。

　 近年來(lái)，連州市逐漸發(fā)展成為廣東省、港澳地區(qū)的主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)地和有名的反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地，是中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、中國(guó)水晶梨之鄉(xiāng)、中國(guó)紅蔥之鄉(xiāng)，連州菜心、東陂水角糍、東陂臘味、山塘豆腐、豐陽(yáng)牛肉干等美食遠(yuǎn)近聞名。

　 此前連續(xù)舉辦三屆的“連州菜心節(jié)暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)”、連州“十大美食”和“十件寶”評(píng)選活動(dòng)，更是讓連州美食馳譽(yù)珠三角等地區(qū)。目前，連州有省和清遠(yuǎn)市級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)26家、有機(jī)食品產(chǎn)品21個(gè)、綠色食品認(rèn)證16個(gè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證86個(gè)。東陂臘味、星子紅蔥、連州溪黃草、連州菜心被確定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。 （連州視窗記者/黃世康）

來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)

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