信陽商城：獲得“中國燉菜之鄉(xiāng)”的榮譽稱號

　　6月11日上午，商城縣舉行“中國燉菜之鄉(xiāng)”命名授牌儀式暨飲食文化報告會。會上，中國烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長馮恩援宣讀授予該縣“中國燉菜之鄉(xiāng)”的決定并授牌。

　　商城歷史悠久，生態(tài)良好，特殊的地理位置，優(yōu)質(zhì)的食材資源，厚重的文化底蘊，樸實的風土人情，地方傳統(tǒng)菜精華與宮廷名菜完美融合，造就了商城獨特的飲食文化，成為“信陽燉菜”的發(fā)祥地，贏得“商城吃家”之美譽。近年，為了弘揚飲食文化，彰顯餐飲品牌效應，商城縣委、縣政府把發(fā)展特色餐飲業(yè)作為旅游興縣的一項重要舉措，把傳承、發(fā)展燉菜作為一項產(chǎn)業(yè)來抓，做了大量工作，先后獲得“河南燉菜之鄉(xiāng)”和“河南省餐飲服務食品安全示范縣”稱號。

　　商城縣將以“中國燉菜之鄉(xiāng)”命名為起點，加強領(lǐng)導，明確責任，分解任務，狠抓落實，確保創(chuàng)建工作順利推進，品牌打造早日成型。把燉菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和實施旅游興縣戰(zhàn)略、建設美麗鄉(xiāng)村、幸福商城有機融合、有效結(jié)合、有力配合，實現(xiàn)工作上的互通、措施上的互動、成效上的互促，在產(chǎn)業(yè)融合中實現(xiàn)燉菜的復興、旅游的崛起和城鄉(xiāng)的發(fā)展。讓“游商城山山水水、吃商城特色燉菜”成為商城旅游的特色和河南旅游的亮點，吸引更多的國人走進名副其實的燉菜之鄉(xiāng)。（彭幫舉）

來源：信陽日報

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