“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”落戶錢東

　　前天上午，饒平縣錢東鎮(zhèn)被授予“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”新聞發(fā)布會在北京人民大會堂廣東廳舉行，我市又添一張國家級“名片”。潮州市副市長余鴻純以及中山市對口幫扶潮州市指揮部領(lǐng)導(dǎo)，《中國食品報》、新華網(wǎng)、南方日報、廣東電視臺等媒體記者共100多人出席了新聞發(fā)布會。

　　8月8日，中國食品工業(yè)協(xié)會正式授予錢東鎮(zhèn)“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”稱號，這是全國唯一獲得該項稱號的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是中國食品工業(yè)協(xié)會首次將“之鄉(xiāng)”稱號授予到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級。

　　錢東鎮(zhèn)生產(chǎn)潮式鹽焗雞的歷史可以追溯至清朝年間，鹽焗雞產(chǎn)品一直深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸＝?jīng)過多年來的技法傳承和創(chuàng)新，鹽焗雞產(chǎn)業(yè)立足錢東，逐步輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣a(chǎn)業(yè)。

　　根據(jù)廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會的調(diào)研資料顯示，錢東鎮(zhèn)鹽焗雞銷售量占有全國90％的份額，是潮州市重要的禽類制品加工基地。近年來，當(dāng)?shù)攸h委政府看到了鹽焗雞產(chǎn)業(yè)的巨大潛力及其獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展前景，一方面積極引導(dǎo)鹽焗雞食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品安全關(guān)，做消費(fèi)者滿意的放心食品；另一方面通過政企合力，積極創(chuàng)建“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”，力求以“錢東鹽焗雞”區(qū)域品牌為抓手，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。

　　去年，中山市黃圃鎮(zhèn)與饒平縣錢東鎮(zhèn)實(shí)行結(jié)對幫扶，在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，推進(jìn)食品工業(yè)園區(qū)建設(shè)和“產(chǎn)學(xué)研”項目等方面取得實(shí)質(zhì)性的成效。

　　余鴻純在新聞發(fā)布會上代表潮州市委市政府對錢東鎮(zhèn)被授予“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”稱號表示祝賀。她要求饒平縣要以此次“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”落戶錢東為新動力、新起點(diǎn)、新載體，深化對口合作，完善創(chuàng)新平臺，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，加大品牌宣傳，不斷提升“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”的知名度和美譽(yù)度，做大做強(qiáng)鹽焗雞產(chǎn)業(yè)，為加快潮州振興發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

來源：潮州新聞網(wǎng)

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