棗莊“中國辣子雞之鄉(xiāng)”申報成功

　　近日，記者從市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會獲悉，棗莊市申報“中國辣子雞之鄉(xiāng)”經過一年零五個月的不懈努力終于成功。

　　棗莊辣子雞歷史悠久，是棗莊市的一個優(yōu)質品牌。在中國辣子雞之鄉(xiāng)的申報過程中，棗莊市于去年九月舉辦了第一屆棗莊辣子雞文化節(jié)，市政府出臺了《棗莊辣子雞產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確定了棗莊迎賓館、滕州養(yǎng)士樓兩家酒店為棗莊辣子雞的傳承酒店，結束了棗莊市沒有中華名店和中國名菜的歷史。

　　在為棗莊辣子雞的文化積累上，棗莊市創(chuàng)作了《最美棗莊辣子雞》歌曲、16幅雞民俗文化漫畫、《棗莊最美—辣子雞》山東快書、《棗莊辣子雞賦》。同時，向國家工商行政管理總局申報“棗莊辣子雞”地理標志商標，向省人民政府申報非物質文化遺產項目，市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會組織專家搞清了“齊魯辣城”的由來，現(xiàn)正組織編印《中國·棗莊辣文化與雞文化》一書。（記者張莉萍）

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