秦巴明珠 生態(tài)安康——中國富硒魔芋之鄉(xiāng)

　　“世界硒源”安康不僅有青山綠水，雄踞中國雞心位置，而且以富含人體必須的微量元素硒為人所矚目。安康富硒沃土上生長(zhǎng)的魔芋，從秦巴街頭巷尾皆受歡迎的一道美食，發(fā)展成為全國人民都喜歡的味道可口的魔芋休閑食品。小小魔芋釋放出了捕獲人們味蕾的巨大魔力，產(chǎn)業(yè)迸發(fā)“世界魔芋看中國，富硒魔芋數(shù)安康”的魔力名片。

　　本月8日，國際安康富硒魔芋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)將在安康舉辦，推動(dòng)富硒魔芋產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、中國園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)、陜西省安康市人民政府主辦，安康市農(nóng)業(yè)局承辦的這場(chǎng)活動(dòng)，意在搭建國內(nèi)外富硒魔芋產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)，叫響“中國富硒魔芋之鄉(xiāng)”品牌，將安康建成全國魔芋產(chǎn)業(yè)種植中心、加工中心、交易中心和科研中心，推動(dòng)全國生態(tài)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　中國是世界第一大魔芋生產(chǎn)國和消費(fèi)國，也是出口最大國，直接影響全球魔芋資源配置。安康魔芋種植面積位列全省第一，占全國12%，富硒魔芋產(chǎn)量全國第一。安康富硒魔芋深加工產(chǎn)品，目前已經(jīng)占到全國市場(chǎng)的三分之一。

　　憑借巨大的資源優(yōu)勢(shì)，安康市委、市政府明確把魔芋產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化工作推動(dòng)。安康富硒魔芋企業(yè)秉承做實(shí)產(chǎn)業(yè)、做精產(chǎn)品、做成典范、持續(xù)發(fā)展的企業(yè)精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品精細(xì)化的路子;依托中國硒谷——安康市富硒優(yōu)勢(shì)資源特色，精心打造了魔芋系列富硒食品。

　　“現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒅刈约旱慕】?，正因?yàn)橛狭耸袌?chǎng)需求，這幾年安康魔芋食品深加工發(fā)展的非常快，產(chǎn)品附加值也得到大幅提高。”全國人大代表、安康市委書記郭青介紹安康富硒魔芋食品時(shí)說。

　　通過舉辦西安富硒魔芋產(chǎn)品推介會(huì)和安康首屆生態(tài)富硒產(chǎn)品博覽交易會(huì)及組織以魔芋產(chǎn)品為主的富硒農(nóng)產(chǎn)品先后走進(jìn)上海、天津、深圳、福州、烏魯木齊、香港等大中城市參加省內(nèi)外各類展會(huì)，有力拓展了安康富硒魔芋海內(nèi)外市場(chǎng)，提升了富硒魔芋的知名度和美譽(yù)度。

　　站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)科學(xué)研究表明，魔芋含有17種人體所需的氨基酸、10種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維。高活性的魔芋膳食纖維可降低體內(nèi)血脂中的脂質(zhì)水平，排除人體內(nèi)有害的重金屬等。魔芋食品被稱之為“理想的保健食品”。

　　記者了解到，安康市現(xiàn)有魔芋初加工企業(yè)20余家，精深加工企業(yè)15家，已開發(fā)富硒魔芋精粉、微粉、純化微粉、休閑食品、保健美容產(chǎn)品、干燥劑、保鮮劑等60多種產(chǎn)品。

　　目前，安康市已發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鎮(zhèn)55個(gè)、魔芋種植面積26萬畝，居全省第一，魔芋綜合產(chǎn)值達(dá)17.6億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓港臺(tái)等多個(gè)國家和地區(qū)，成為安康市最大的農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯品種。

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