大化瑤族自治縣榮獲“中國長壽特色美食之鄉(xiāng)”稱號

　　10月21日，在第四屆廣西大化奇石文化旅游節(jié)開幕式晚會(huì)上，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張景富授予大化瑤族自治縣“中國長壽特色美食之鄉(xiāng)”牌匾。

　　此前，受中國飯店協(xié)會(huì)的委托，海南省商業(yè)學(xué)校校長曹仲平、中國飯店協(xié)會(huì)副秘書長、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席王仁孝、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長曾大文、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳東棟等專家組成評估驗(yàn)收組，到大化縣開展“中國長壽特色美食之鄉(xiāng)”創(chuàng)建評估工作。專家評估驗(yàn)收組現(xiàn)場考察了大化俊美大酒店、大化高山天然長壽食品公司、大化麥?zhǔn)萧~莊、大化鎮(zhèn)龍著村悠谷家庭農(nóng)場、古河鄉(xiāng)政府大院食用菌基地等長壽美食生產(chǎn)基地、經(jīng)營場所，并召開座談會(huì)，詳細(xì)了解我縣打造“中國長壽特色美食之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢和做法。通過評審，同意通過驗(yàn)收并授予“中國長壽特色美食之鄉(xiāng)”稱號。

　　近年來，大化縣以“創(chuàng)建中國長壽特色美食之鄉(xiāng)，著力打造‘美景美食、養(yǎng)心養(yǎng)生’經(jīng)濟(jì)名片、文化名片和旅游名片?！狈e極深入挖掘和整理長壽特色飲食文化，通過創(chuàng)建大化紅水河現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展養(yǎng)殖“七百弄雞”，大力發(fā)展種植食用菌產(chǎn)業(yè)以及核桃產(chǎn)業(yè)；庫區(qū)大力發(fā)展旅游和淡水養(yǎng)殖業(yè)，做強(qiáng)做大“大化河魚”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，傾力打造安全食品加工基地，逐步打響長壽特色美食品牌，極大地促進(jìn)了長壽特色食品有序發(fā)展。（覃文軍）

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