位于長江之濱的重慶涪陵區(qū)是聞名中外的“中國榨菜之鄉(xiāng)”。早春時節(jié)，榨菜的原料青菜頭迎來了收獲季節(jié)。2017年全區(qū)青菜頭種植面積為72.4萬畝，預計總產量150萬噸左右。根據(jù)目前青菜頭收購均價，今年青菜頭銷售收入將增加2億多元。據(jù)了解，涪陵青菜頭種植、加工帶動16萬農戶、近1000戶加工戶、37家榨菜企業(yè)員工等增收。
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