“中國拖羅餅之鄉(xiāng)”廣東化州市舉辦月餅文化節(jié)

　　臨近中秋節(jié)，8月31日晚，“中國拖羅餅之鄉(xiāng)”廣東茂名化州市在橘獅園非遺文化創(chuàng)意園舉辦2024月餅文化節(jié)。

　　該文化節(jié)持續(xù)到9月16日，其間將舉辦一系列豐富多彩的文化娛樂演出活動，同時組織月餅企業(yè)進行產(chǎn)品展示和展銷，讓消費者品嘗到正宗的化州月餅?，F(xiàn)場還專門設(shè)置直播專區(qū)、產(chǎn)品創(chuàng)新專區(qū)，以品味創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、外觀創(chuàng)新，展示非一般的體驗，為消費者帶來視覺和味覺的盛宴。

　　活動主辦方表示，中秋月餅作為中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，承載著人們對團圓的期盼和對美好生活的向往?；菰嘛灳嘟褚延?300多年歷史，傳承了世世代代化州人的情感和味蕾印記，有著“中國拖羅餅之鄉(xiāng)”美譽，化州拖羅餅先后獲得了“廣東名小吃”“中華名小吃”“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目”等榮譽稱號。一直以來，化州月餅以其獨特的風(fēng)味和精湛的制作工藝，在眾多地方月餅品牌中脫穎而出，成為化州一張亮麗名片。

　　據(jù)介紹，近年來，茂名市委、市政府提出了“像賣荔枝一樣賣好月餅”、“把月餅零食化、點心化、品牌化”的工作要求，化州市通過加強政策扶持、強化質(zhì)量監(jiān)管、推動產(chǎn)業(yè)升級、加強品牌建設(shè)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等，多措并舉，積極引導(dǎo)推動更多月餅品牌納入“信”字號品控溯源體系，要求月餅企業(yè)要嚴格遵循古法制作工藝，不斷提升化州月餅的市場競爭力，把“化州月餅”這一“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”，為化州經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。（梁盛 梁天宇）

　　轉(zhuǎn)自：中新網(wǎng)

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