火出圈的“中國菠蘿之鄉(xiāng)”湛江徐聞菠蘿年產(chǎn)值超25億元


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時間:2023-03-06





最近五年,有種南方水果創(chuàng)下了銷售奇跡。五年時間,從最低不到0.3元的收購價,漲到最高超過3元錢,這個創(chuàng)造銷售奇跡的水果,就是產(chǎn)自廣東湛江的徐聞菠蘿。作為中國菠蘿之鄉(xiāng),徐聞縣種出了全國三分之一的菠蘿。作為嶺南佳果上市的“排頭兵”,眼下,徐聞菠蘿即將大規(guī)模上市,當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)和農(nóng)戶正在積極備戰(zhàn)。


  鮮切果異軍突起 菠蘿小果受青睞


  二月底,廣東省湛江市徐聞縣逐漸迎來了菠蘿的“甜蜜”豐收季。


  受氣候、光照、土地肥力、種植方式等因素影響,有一部分菠蘿只能長成4至9兩的小果,雖然在口感上和常規(guī)菠蘿并無差異,但在過去并不受采購商青睞,只能爛在地里,造成巨大的浪費。


  改變這一現(xiàn)象的,是近幾年在徐聞陸續(xù)出現(xiàn)的一批菠蘿鮮切加工企業(yè),他們專門收購菠蘿小果。小菠蘿進(jìn)廠后,成為冷藏保存的鮮切果。企業(yè)再通過冷鏈運輸,通過電商等渠道銷往粵港澳大灣區(qū)及外省市場。


  李太極的加工廠建成于2020年,去年的鮮切菠蘿銷量達(dá)310多萬斤。為了應(yīng)對三月份即將到來的訂單高峰,眼下正在擴(kuò)大用工。


  薛俊男是一家生鮮連鎖品牌供應(yīng)鏈總經(jīng)理,眼看徐聞菠蘿大規(guī)模上市在即,他來到企業(yè),除了例行檢查生產(chǎn)車間、把關(guān)供貨品質(zhì),還帶來了今年的采購計劃。


  某生鮮連鎖供應(yīng)鏈總經(jīng)理 薛俊男:這是非常符合“懶人經(jīng)濟(jì)”的一個新興的消費產(chǎn)業(yè),僅僅在我們平臺,去年單單一款鮮果菠蘿的銷量,就在1300萬元左右。今年我們也是希望多端發(fā)力,帶來20%到30%的增長。


  政府充當(dāng)銷售員 你買菠蘿,我免住宿


  徐聞菠蘿是每年嶺南佳果上市的“排頭兵”,它的銷售直接關(guān)乎徐聞縣15萬菠蘿果農(nóng)一年的生計。當(dāng)企業(yè)全力備戰(zhàn)菠蘿豐收季的時候,徐聞農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書記楊帆帆也正在忙著考察酒店。從2020年開始,政府牽頭成立了采購商聯(lián)盟,并為外來采購商免費提供酒店住宿,共投入100萬元左右。


  徐聞縣是中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地,中國每10個菠蘿,就有3個產(chǎn)自這里。得天獨厚的地理和氣候條件,使這里產(chǎn)出的菠蘿果大、汁多、肉脆、味甜、香烈,成為中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。


  徐聞縣東部的曲界鎮(zhèn),是徐聞菠蘿產(chǎn)量最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),菠蘿種植面積高達(dá)13萬畝,年產(chǎn)量達(dá)26萬噸以上,是名副其實的“菠蘿的海”。雖然3-5月才是徐聞菠蘿上市高峰,但二月下旬曲界鎮(zhèn)種植大戶羅飛已經(jīng)把幾萬斤早熟果,送到了這里的菠蘿交易中心。數(shù)萬斤的菠蘿隨時可賣,這放在幾年前,是他想都不敢想的事情。


  羅飛還清楚地記得,2018年徐聞菠蘿豐收,但最低收購價跌至每公斤0.3元,遠(yuǎn)低于成本價,果農(nóng)損失慘重。


  在正常年份,最晚五月初,廣東的菠蘿銷售就進(jìn)入尾聲。然而當(dāng)時一直等到了六月盛夏時節(jié),在徐聞縣最大的菠蘿交易市場里,果農(nóng)們依然還在苦苦等待買家的到來,一車菠蘿幾百元就賣。


  在曲界,果農(nóng)們賣果之后的余錢都習(xí)慣存進(jìn)鎮(zhèn)上的郵政儲蓄銀行,就在豐收的2018年,這里的全年存款比上一年減少了12.3%。


  為了擺脫農(nóng)產(chǎn)品“豐產(chǎn)不豐收”的魔咒,2019年,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在菠蘿上市前就派出工作組入駐徐聞。工作組成員包括來自電商平臺、媒體的行家。


  他們各顯神通,從全國各地邀請到超過300名專業(yè)采購商,召開了徐聞歷史上第一次菠蘿產(chǎn)銷對接會。而農(nóng)業(yè)部門工作人員兼職農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷服務(wù)員,由此打開了廣東省建設(shè)“12221”市場體系的帷幕。


  一系列的營銷舉措,讓徐聞菠蘿從2019年開始觸底反彈。這一年,曲界鎮(zhèn)里一度冷清的郵政儲蓄銀行,生意又紅火起來,全年存款增幅超過20%。


  如今,“12221”市場體系早已成為廣東鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的增收密碼,而徐聞也在持續(xù)探索2.0升級版,當(dāng)?shù)匮埩松习倜鞑サ教镩g地頭,指導(dǎo)果農(nóng)直播帶貨。讓曾經(jīng)滯銷的菠蘿逐漸走出困境。徐聞菠蘿的年產(chǎn)值從2018年的9.8億元,飆升至2022年的25億元。


  緊扣“12221”市場體系的品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo),2022年剛剛開始運營的湛江菠蘿產(chǎn)地運營中心,面向所有菠蘿果農(nóng)和采購商開放。運營中心的設(shè)備可以檢測出菠蘿的糖度、水心、黑心的狀況,提高了上市菠蘿的整體質(zhì)量。有了運營中心的牽線搭橋、品質(zhì)把控,雙方交易起來都非常省心。


  2022年,運營中心和《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)菠蘿國際交易中心同時掛牌,借助電商平臺,打造首個全國菠蘿標(biāo)準(zhǔn)中心、價格中心、商家信息匯集中心和菠蘿大數(shù)據(jù)中心。


  2022年,徐聞菠蘿對接RCEP出口新加坡,標(biāo)志著徐聞菠蘿以“中國菠蘿”的身份,正式進(jìn)入RCEP成員國市場。


  廣東省徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書記 楊帆帆:截至目前,我們本地的小菠蘿加工企業(yè)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了17家,對小菠蘿銷售起到極大的促進(jìn)作用。


  好品種帶來好收益 金鉆菠蘿無需泡鹽水


  便捷的銷售渠道和不斷擴(kuò)大的加工能力,農(nóng)戶們再也不用為銷路而發(fā)愁。而要讓菠蘿真正成為高價值的致富果,還需要苦練內(nèi)功,提升品質(zhì)。


  廣東省徐聞縣菠蘿種植戶 陳如約:引進(jìn)一些優(yōu)良的品種,從根源上來改變我們這個菠蘿產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級。


  2017年陳如約開始引進(jìn)種植的“金鉆”菠蘿,也是眼下賣得最火的品種。標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化培育的金鉆菠蘿和普通菠蘿不光外觀差異明顯,而且果眼較淺不用挖掉,也不用泡鹽水,食用起來更加方便。


  普通菠蘿的含糖量為15%左右,而金鉆菠蘿的含糖量為19%左右,具有明顯優(yōu)勢。


  經(jīng)過幾年的精心種植,金鉆菠蘿以高品質(zhì)贏得市場認(rèn)可。它的地頭收購價是普通菠蘿的2至3倍,近三年來種植面積擴(kuò)大了3倍,每年依然銷售一空。


  金鯧魚與菠蘿兩大名片融合 菠蘿預(yù)制菜大行其道


  為了更好地開發(fā)菠蘿市場,發(fā)掘新的消費熱點,2022年,廣東徐聞還邀請幾十位名廚同場競技,舉辦了菠蘿菜肴烹飪大賽。


  當(dāng)菠蘿新菜品讓本地食客大快朵頤的時候,菠蘿預(yù)制菜也一路飄香走向外地餐桌。湛江有著“中國金鯧魚之都”稱號。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)將金鯧魚與菠蘿兩大“名片”融合,推出“菠蘿咕嚕金鯧魚”。


  廣東省湛江市某水產(chǎn)企業(yè)研發(fā)中心總監(jiān) 陳升:去年上市的產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)往全中國了,去年我們的首柜已經(jīng)發(fā)往RCEP國家,目前是以傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道和線上新零售平臺同步進(jìn)行。


  目前企業(yè)的菠蘿預(yù)制菜訂單已經(jīng)排到了6個月后,而隨著今年徐聞菠蘿大規(guī)模上市,他們還將在網(wǎng)上推出10款菠蘿預(yù)制菜品,希望今年能實現(xiàn)年消耗菠蘿1000噸的目標(biāo)。


  轉(zhuǎn)自:南方網(wǎng)

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