山西老陳醋在滬受熱捧

　　本報(bào)9月5日上海訊 伴隨著2012上海國際調(diào)味品展覽會(huì)的開幕，今日，“山西老陳醋中華行”上海站啟動(dòng)儀式在上海國際展覽中心隆重舉行，我省8家骨干老陳醋生產(chǎn)、流通企業(yè)攜餃子醋、蒜醋等150多個(gè)品種集體亮相?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，濃郁的山西風(fēng)情吸引了眾多客商的目光，擁有3000多年釀造史的山西老陳醋，讓上海人開了眼。

　　此次活動(dòng)由山西省商務(wù)廳、山西省財(cái)政廳、上海市商務(wù)委聯(lián)合主辦，活動(dòng)時(shí)間為9月5日至7日?；顒?dòng)期間，除舉行山西老陳醋產(chǎn)品展覽展銷外，還組織上海大、中型超市以及餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，與山西參展企業(yè)舉行“山西老陳醋企業(yè)對(duì)接會(huì)”。

　　山西老陳醋具有酸、香、甜、綿、鮮五大特點(diǎn)，與鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋并稱“四大名醋”，素有“天下第一醋”之稱。早在1924年巴拿馬國際博覽會(huì)上，山西老陳醋就曾獲得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)。目前，山西省有食醋生產(chǎn)企業(yè)125家，年產(chǎn)量達(dá)到60多萬噸。由于山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸等，能有效預(yù)防心血管疾病，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、亞。

　　為了將山西這一名牌做大做強(qiáng)，2010年我省啟動(dòng)了“山西老陳醋中華行”推介活動(dòng)，先后在北京、寧夏、義烏、寧波、廈門、福州、哈爾濱舉辦推薦活動(dòng)。此次山西醋企上海集中亮相，參展企業(yè)展位租賃費(fèi)、展位搭建費(fèi)、布展費(fèi)、商品倉儲(chǔ)費(fèi)全免。

　　“山西老陳醋，原來有這么多品種，今天可開了眼界。”在展臺(tái)前品嘗了多個(gè)陳醋品種后，家住上海市徐匯區(qū)漕寶路宿舍的汪鑫，一口氣買下了十幾瓶醋?！袄详惔字腥A行活動(dòng)我們每次都參加，通過這一平臺(tái)公司陳醋銷售網(wǎng)點(diǎn)從過去的1500個(gè)增加到現(xiàn)在的1800多個(gè)?！鄙轿魉详惔坠煞萦邢薰境?wù)副總經(jīng)理武振宇表示，這次參展的陳醋中，八年醇香等4個(gè)新產(chǎn)品是首次對(duì)外展出。從現(xiàn)場(chǎng)銷售情況看，效果很好?！俺藚⒂^品嘗，許多上海市民讓我們教他們?cè)趺醋R(shí)別老陳醋?！鄙轿髯狭质称酚邢薰究偨?jīng)理助理郝月紅說，這次參展，公司3個(gè)新品種首次對(duì)外展出，上海市民熱情很高。

　　2012上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)是由上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)主辦，全國十多家調(diào)味品協(xié)會(huì)協(xié)辦的全國性調(diào)味品行業(yè)盛會(huì)?！吧轿骼详惔字腥A行”上海站活動(dòng)，吸引了解放日?qǐng)?bào)、新民晚報(bào)、新聞晚報(bào)等多家當(dāng)?shù)孛襟w的目光。

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　　葛根慶：愿為山西醋進(jìn)入上海當(dāng)紅娘

　　“山西老陳醋，是中華民族飲食文化苑里的一股清泉。上海人多，市場(chǎng)也大，我甘愿當(dāng)紅娘，為山西醋企進(jìn)入上海市場(chǎng)搭建平臺(tái)?！?日，上海食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛根慶對(duì)記者說，山西老陳醋有3000多年歷史，醋企業(yè)集體來上海推介還是第一次。

　　據(jù)悉，上海市食品協(xié)會(huì)擁有會(huì)員單位300余家，覆蓋食品行業(yè)所包括的農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造和食品商貿(mào)、流通企業(yè)。“山西曾用煤炭點(diǎn)燃了上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展的火爐，上海和山西在多個(gè)方面有合作，但醋產(chǎn)業(yè)方面合作不多?！睋?jù)葛根慶介紹，國內(nèi)外許多大型商場(chǎng)、連鎖企業(yè)都把總部設(shè)在上海，協(xié)會(huì)可以搭建平臺(tái)，讓山西老陳醋在擺上上海各大超市貨架的同時(shí)，納入這些連鎖企業(yè)采購系統(tǒng)?！斑@次中華行參展企業(yè)，均是我省釀醋行業(yè)的骨干企業(yè)，其目的就是將山西老陳醋推薦給上海市場(chǎng)和經(jīng)銷商，并以此為龍頭，帶動(dòng)山西的名、優(yōu)、特產(chǎn)品拓展市場(chǎng)，依托上海這一平臺(tái)，將以山西老陳醋為代表的山西食品推向全國，走向世界?！笔∩虅?wù)廳商貿(mào)服務(wù)管理處處長(zhǎng)焦育峰這樣說道。

　　“山西醋企通過宣傳品、實(shí)物等，向上海客商展示老陳醋傳統(tǒng)、獨(dú)特的釀制技藝，并真誠向客商發(fā)出邀請(qǐng)，請(qǐng)他們到山西實(shí)地感受老陳醋的魅力。我覺得這很好，合作才能共贏?！鄙虾Ｊ猩虅?wù)委副主任胡文君表示，山西醋企大多是自產(chǎn)自銷，營銷模式比較落后，這在一定程度上制約了走出去的步伐。建議山西醋企加強(qiáng)合作，在開發(fā)新品的同時(shí)，建立更多符合現(xiàn)代市場(chǎng)要求的流通企業(yè)。“經(jīng)銷商在省外地級(jí)以上城市開設(shè)山西老陳醋專賣店會(huì)得到5—10萬元不等的補(bǔ)助，山西對(duì)開設(shè)老陳醋專賣店給予支持的政策沒有改變。”省財(cái)政廳經(jīng)濟(jì)建設(shè)一處處長(zhǎng)常錦全表示，因種種原因，山西老陳醋沒大量進(jìn)入上海市場(chǎng)。把“山西老陳醋中華行”活動(dòng)堅(jiān)持下去，才能把山西老陳醋這張“承載山西歷史，傳承晉商文化”的名片叫得更響。

來源：山西新聞網(wǎng) 山西晚報(bào)

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