千億川茶產業(yè)如何兌現(xiàn)

　　到2017年，全省茶葉種植面積500萬畝，產量30萬噸，綜合產值達到600億元；到2020年，建成千億川茶產業(yè)——2014年，省政府1號文件《關于加快川茶產業(yè)轉型升級建設茶葉強省的意見》，“劍指”千億茶產業(yè)。2013年，四川茶產業(yè)茶園面積有399萬畝，產毛茶21萬噸，綜合排名居全國第三位，茶業(yè)綜合產值400億元。千億川茶產業(yè)的目標，能否按時“兌現(xiàn)”？
一觀“色”：千億川茶如何構成？
版圖漸變，“川紅”“川花”崛起
　提起川茶，難逃“綠色印象”。
　“川茶一直都是主打綠茶，在多數(shù)人心里，以竹葉青、敘府、文君等品牌為代表的綠茶就等于川茶?！笔∞r業(yè)廳副廳長涂建華直言，打造千億川茶產業(yè)，首先要調整川茶的品種結構。
　實際上，川茶色彩版圖已在悄然嬗變，“綠”肥“紅”瘦“花”爭艷，三足鼎立已成為川茶新格局。
　“健康、時尚、口感是花茶的賣點和優(yōu)勢?！痹诨ㄇ锊铇I(yè)董事長喻長根看來，花茶在國際市場有著巨大的需求，“在歐美國家，消費者都愛在茶中添加各式各樣的花草進去，以改良味道、突出個性”?？礈适袌龊?，去年花秋茶業(yè)毅然決定削減綠茶份額，主推高端花茶。
　“以前，老成都人往茶館竹椅子上一坐，就扯著喉嚨吼一聲‘老板，來碗三花’。成都人就愛喝茉莉花茶?！崩喜杩驮S勇笑稱。
　還有川紅。最近幾年，國內外紅茶消費逐漸升溫，不少企業(yè)瞄上紅茶市場。
　2010年，宜賓結合自身資源優(yōu)勢，成立川紅集團，在省內率先扛起復興“川紅”的大旗?！澳壳拔覀円言谌A南、西北等地設立營銷中心，加速搶占紅茶市場?！惫究偨浝黻悕彵硎?。
　 一些原本只做綠茶的企業(yè)也開始涉足紅茶市場。這其中，既有竹葉青這樣的行業(yè)龍頭，也有了翁、蒙頂山大富、北川佛泉等中小茶企。蒙頂山大富茶葉負責人表示，紅茶的產量將占到全廠總產量的15%以上。
　“川茶各品種蓄勢發(fā)力，彰顯了川茶富集的資源優(yōu)勢、深厚的產業(yè)基礎和蓬勃的發(fā)展活力。”涂建華表示，多元化的品種是實現(xiàn)川茶千億　　產值的有力保證。
　　二聞“香”：千億川茶賣給誰？
　　老客戶新客戶洋客戶都需深耕
　　“普洱茶的銷量逐漸超過了綠茶和花茶。”紅星路附近某茶葉經銷商稱，鐵觀音、普洱茶等外來茶葉通過幾年的銷售積累，已逐漸成為川茶強勁的競爭對手。
　面對外來者的侵蝕，川茶企業(yè)一方面守穩(wěn)陣地，另一方面積極謀劃主動出擊。
　四川禹貢蒙頂茶葉集團有限公司想打開省外市場。“你算算，每公斤黃芽本地價格為1360-1760元，省外客戶拿去換個包裝就變成了每公斤5600-6600元，為什么要給他做？”掌門人施友權2010年開始做蒙頂甘露，賣到北京、上海、廣州，價格達到每公斤2760元，在香港甚至要賣到13600元港幣。
　 花秋茶業(yè)更具“野心”，瞄準日本、歐盟市場?！澳壳肮窘⒌纳Ｄú枭a基地已符合日本、歐盟等相關標準，并與日本最大的桑抹茶生產企業(yè)——大石茶園株式會社達成合作協(xié)議，加大出口規(guī)模，打造國際市場新興增長點?！庇鏖L根表示，桑抹茶在日本的市場很大，利潤也較為豐厚，這將成為該公司今后的新亮點。
　敘府茶業(yè)去年成功打造了優(yōu)黑優(yōu)紅等大眾品牌，直接面向普通消費者，實現(xiàn)了從“名茶”到“民茶”的轉變。川紅集團則針對年輕人喜歡時尚，女性偏好花香情趣等特點，先后開發(fā)了梔子花香、玫瑰花香、檸檬果香等多種現(xiàn)代紅茶，推出精美的鐵盒、紙盒包裝，并配以富有現(xiàn)代、浪漫元素的簡筆畫。“茶葉是普通百姓日常生活所需，因此我們既要有高端產品，也不能忽視中低端市場。要從深度和廣度去開拓市場?！蓖拷ㄈA說。
　　三品“味”：千億川茶怎么賣？
　　“三產”互動，茶中泡出文化“很多川茶基地都是給國內外一些名牌茶葉和飲料企業(yè)提供原材料，就如同川酒為國內眾多品牌提供基酒一樣?！泵身敾什瓒麻L韓東直揭川茶產業(yè)鏈的痛處。
　 但在成都市茶樓協(xié)會秘書長張濤看來，川茶的機會已然來臨。該協(xié)會粗略統(tǒng)計，僅成都茶樓就有3萬多家，20%以上年銷售收入超過百萬元，順興老茶館一年的銷售收入就達7000萬元。據(jù)估算，四川全省茶樓年銷售收入超過500億元，安置就業(yè)100萬人以上。“可從茶葉到茶杯做大做長產業(yè)鏈條。”張濤認為。
　 四川人工種茶有2000多年歷史。雅安邊茶就占全國邊茶的50%以上，是茶馬古道的源頭之一。在涂建華看來，老祖宗留下的茶文化也是川茶的寶貴資源和優(yōu)勢，“川茶不僅是茶，還是文化?！?br>　 2013年春，陜西翰陽實業(yè)公司南下筠連縣塘壩鄉(xiāng)，投資4000多萬元，擬以茶為核心，打造以茶馬古道、商業(yè)街區(qū)、茶文化主題公園等為具體內容的4A級茶文化旅游景區(qū)。把單一的農業(yè)生產轉變?yōu)椤叭a”互動、鏈條式復合型增收過程——這也是川茶的發(fā)展路徑。涂建華建議：“一方面我們要加強古茶樹群、文物、非物質文化遺產保護；同時我們也要支持茶產業(yè)、茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展，打造中國茶馬古道等茶文化旅游精品路線，開發(fā)茶文化養(yǎng)生、體驗、休閑觀光等項目?！薄?/br>

來源： 四川日報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀