四川：現(xiàn)制現(xiàn)售的預(yù)包裝菜肴等情形不納入預(yù)制菜許可范圍

　　四川省市場監(jiān)督管理局日前印發(fā)《四川省預(yù)制菜食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》，辦法自2024年12月1日起施行，有效期至2026年12月1日。

　　其中明確，以下情形不納入預(yù)制菜許可范圍：（一）現(xiàn)制現(xiàn)售的預(yù)包裝菜肴；（二）中央廚房制作的菜肴；（三）僅經(jīng)清洗、去皮、分切等簡單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品；（四）速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯、饅頭、糕點(diǎn)、肉夾饃、面包、漢堡、三明治、披薩等主食類產(chǎn)品；（五）不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜。按本辦法管理的預(yù)制菜產(chǎn)品不得以分裝方式生產(chǎn)預(yù)制菜。

　　轉(zhuǎn)自：澎湃新聞

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀