河南：深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜高質(zhì)量發(fā)展

 

　　截至2018年底，河南省畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)2424億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30.85%，居全國(guó)第二位；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到670萬(wàn)噸、413萬(wàn)噸、209萬(wàn)噸，均居全國(guó)前列，畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中有進(jìn)，發(fā)展勢(shì)頭整體良好。

 

 

　　當(dāng)前，國(guó)家已將發(fā)展草畜業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的戰(zhàn)略舉措，擺上了重要位置。國(guó)務(wù)院辦公廳2018年制定出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，加大了對(duì)草畜業(yè)發(fā)展的支持力度。實(shí)踐證明，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展，既符合當(dāng)前市場(chǎng)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要，又與實(shí)施國(guó)家三大攻堅(jiān)戰(zhàn)戰(zhàn)略高度契合。

 

　　所當(dāng)乘者勢(shì)也，不可失者時(shí)也。2016年以來(lái)，河南省畜牧系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府高效種養(yǎng)業(yè)和綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)方案及奶業(yè)振興行動(dòng)計(jì)劃，不斷深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，一手抓豬禽等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，一手抓優(yōu)質(zhì)草畜產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了階段性成效。

 

　　優(yōu)質(zhì)草畜生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2018年河南省25個(gè)監(jiān)測(cè)村肉牛存欄4660頭，同比增加8.4%，其中母牛存欄2517頭，同比增加24.5%。十大肉牛龍頭企業(yè)飼養(yǎng)量24萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)27%；37個(gè)母牛養(yǎng)殖基地縣存欄10頭以上母牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶由2016年的7181個(gè)增加到8681個(gè)，母牛存欄數(shù)量由2016年的17.7萬(wàn)頭增加到21.7萬(wàn)頭，分別增長(zhǎng)21%和22%。十大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群奶牛飼養(yǎng)量同比增長(zhǎng)8%，奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)效益有所增加，養(yǎng)殖場(chǎng)戶積極性不斷提升。2018年全省草畜業(yè)產(chǎn)值（養(yǎng)殖）468億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的22.6%，同比提高2.4個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　規(guī)模化養(yǎng)殖快速發(fā)展。兩年來(lái)，河南省一方面充分發(fā)揮財(cái)政資金的導(dǎo)向作用，積極支持花花牛、伊賽等龍頭企業(yè)自建優(yōu)質(zhì)貨源基地，推進(jìn)現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模；另一方面狠抓招商引資，先后引進(jìn)上海光明、北京首農(nóng)、河北君樂(lè)寶、內(nèi)蒙古中羊等一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)重大項(xiàng)目落地河南，肉牛奶牛養(yǎng)殖集約化水平顯著提升。2017年、2018年，全省新建擴(kuò)建500頭以上肉牛場(chǎng)102個(gè)、奶牛場(chǎng)26個(gè)，其中千頭以上肉牛場(chǎng)28個(gè)、5000頭以上奶牛場(chǎng)12個(gè)?；ɑㄅ９窘鼉赡晷陆?000頭規(guī)模場(chǎng)4個(gè)，自建已投入運(yùn)營(yíng)奶源基地達(dá)10個(gè)，今年在建奶源基地3個(gè)。目前，河南省出欄500頭以上的規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)達(dá)到1589家，規(guī)模育肥能力達(dá)83萬(wàn)頭，較2017年增加13萬(wàn)頭。全省千頭以上規(guī)模奶牛場(chǎng)占比由2016年的35%提高到目前的47%。

 

　　“近兩年是我省大型肉牛奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展速度最快的時(shí)期。”河南省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，全省基本形成了淺山丘陵區(qū)母牛繁育、平原農(nóng)區(qū)規(guī)模肉牛育肥、沿黃灘區(qū)豫東豫南豫西南“一帶三片”奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展格局，區(qū)域化布局更加明顯。

 

　　飼草料基地建設(shè)擴(kuò)點(diǎn)增面。優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)飼草料供給。據(jù)了解，河南省糧改飼試點(diǎn)縣由2016年的8個(gè)擴(kuò)大到2018年的56個(gè)，糧改飼種植面積由131萬(wàn)畝發(fā)展到260萬(wàn)畝，青貯全株玉米702萬(wàn)噸，增長(zhǎng)98%，爭(zhēng)取國(guó)家試點(diǎn)補(bǔ)助資金由2016年的5800萬(wàn)元增加到1.65億元。全省農(nóng)作物秸稈飼料化利用量突破2550萬(wàn)噸，折合種植面積3200萬(wàn)畝，秸草加工企業(yè)（合作社）由2016年的30家發(fā)展到173家。目前河南省標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場(chǎng)已全部使用全株青貯玉米和苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料。飼草料基地建設(shè)有力推進(jìn)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)了農(nóng)民增收，全省優(yōu)質(zhì)飼料作物種植面積占比由2016年的0.6%提高到2018年的1.1%，僅2018年糧改飼就帶動(dòng)農(nóng)民直接增收6.5億元。

 

 

　　加工能力穩(wěn)步提升。河南省肉牛、奶類加工企業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，駐馬店恒都夏南牛產(chǎn)業(yè)園牛血加工等項(xiàng)目、南陽(yáng)科爾沁年產(chǎn)6000噸精深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目、焦作伊賽年產(chǎn)5000噸電商調(diào)理產(chǎn)品生產(chǎn)線和通遼年屠宰20萬(wàn)頭肉牛加工廠項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)，全省新增牛肉精深加工能力5萬(wàn)噸。全國(guó)排名前列的伊利、蒙牛、光明、君樂(lè)寶、三元等乳品加工龍頭企業(yè)均在河南建設(shè)加工廠并不斷擴(kuò)張，全省新建乳品加工廠4家，新增乳制品加工能力50萬(wàn)噸。

 

　　目前，河南省肉牛年屠宰能力達(dá)到124萬(wàn)頭，牛肉加工能力達(dá)到41萬(wàn)噸，位居全國(guó)首位；乳制品加工能力達(dá)350萬(wàn)噸，位居全國(guó)前列。2018年，全省十大肉牛龍頭企業(yè)共屠宰肉牛29.3萬(wàn)頭，生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品10.4萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)5%、17.2%。十大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群龍頭企業(yè)年加工乳制品156.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.9%。

 

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。河南省牛肉加工逐步由過(guò)去以粗分割為主向精深加工轉(zhuǎn)變，牛肉制品發(fā)展到300多個(gè)品種，冷鮮肉、熟制品等中高端產(chǎn)品占比由2013年的10%提高到目前的25%左右，南陽(yáng)科爾沁牛肉精深加工產(chǎn)品占比由2016年的15%提高到28%，焦作伊賽開發(fā)醬鹵、風(fēng)干、休閑、調(diào)理等牛肉產(chǎn)品100多個(gè)，郟縣紅牛高檔雪花肉已經(jīng)開發(fā)上市；乳制品加工也由常溫奶逐步向低溫、功能性乳制品轉(zhuǎn)變，低溫奶、高附加值等中高端乳制品占比由2016年的18%提高到28%。伊利、蒙牛、花花牛的安慕希、純甄、80℃巴氏奶等中高端乳制品市場(chǎng)銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大，占比由2016年的25%提高到40%以上，產(chǎn)品附加值明顯提升。

 

　　綠色發(fā)展水平持續(xù)提高。兩年來(lái)，河南省積極爭(zhēng)取國(guó)家補(bǔ)助資金，啟動(dòng)實(shí)施國(guó)家畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目縣41個(gè)，總投資54.1億元，其中中央財(cái)政資金17.9億元，占全國(guó)總量的1/10，資金額度和項(xiàng)目縣數(shù)量均居全國(guó)第一。目前，已建成專業(yè)大型沼氣工程46個(gè)、集中處理中心40個(gè)、有機(jī)肥場(chǎng)16個(gè)、沼液輸送管網(wǎng)110萬(wàn)米，購(gòu)置糞污處理利用設(shè)備49308臺(tái)套，建設(shè)畜禽糞污收貯設(shè)施面積185萬(wàn)平方米、畜禽糞污處理設(shè)施容積435萬(wàn)立方米。項(xiàng)目建設(shè)有力示范帶動(dòng)了全省清潔養(yǎng)殖水平提升。

 

　　截至2018年底，河南省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配套率由2016年的50%提高到88%，畜禽糞污綜合利用率由2016年的45%提高到75%，分別提高38個(gè)和30個(gè)百分點(diǎn)，圓滿完成我省重點(diǎn)民生實(shí)事中涉牧目標(biāo)任務(wù)。

 

　　2018年，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部代表國(guó)務(wù)院對(duì)各省政府畜禽糞污資源化利用工作考核中，河南省取得“優(yōu)秀”等次。全省創(chuàng)建國(guó)家級(jí)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣18個(gè)，培育種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)8824個(gè)，種養(yǎng)結(jié)合面積達(dá)326萬(wàn)畝，總結(jié)推廣了一批各具特色的糞污治理模式。其中，漯河市2016年啟動(dòng)了以“場(chǎng)區(qū)布局合理、設(shè)施制度完善、生產(chǎn)全程清潔、產(chǎn)出安全高效、資源循環(huán)利用、整體綠化美化”為主要特點(diǎn)的美麗牧場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，全市已創(chuàng)建美麗牧場(chǎng)23個(gè)，市財(cái)政累計(jì)補(bǔ)貼資金780萬(wàn)元，畜牧業(yè)綠色化發(fā)展走在全省前列。

 

　　產(chǎn)業(yè)融合取得新進(jìn)展。養(yǎng)加一體化快速發(fā)展，近兩年花花牛公司不斷強(qiáng)化奶源基地建設(shè)，自建在建基地達(dá)13個(gè)，奶牛存欄3萬(wàn)多頭，君樂(lè)寶、光明等企業(yè)先后在駐馬店、滑縣等地建立自有奶源基地，伊利、蒙牛等企業(yè)也正在河南省加快布局，全省乳品企業(yè)奶源自給率已由2016年的15%提高到目前的25%。電子商務(wù)加快發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省55家肉牛奶牛重點(diǎn)企業(yè)2018年線上銷售收入13.3億元，占銷售總額的9.2%。積極參與創(chuàng)建集奶牛養(yǎng)殖、科普教育、休閑觀光、鮮奶品嘗、加工銷售于一體的奶牛觀光牧場(chǎng)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的31家國(guó)家級(jí)休閑觀光牧場(chǎng)中，鄭州昌明、洛陽(yáng)生生、南陽(yáng)三色鴿、河南盛全4家奶牛場(chǎng)成功入選，總數(shù)位居全國(guó)第二。牛奶消費(fèi)新模式發(fā)展較快，兩年來(lái)全省已開辦現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品店420家。西峽等地奶山羊養(yǎng)殖和加工已形成了一定的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

 

　　河南省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，河南省草畜業(yè)呈現(xiàn)出肉牛加工企業(yè)能力強(qiáng)、奶業(yè)發(fā)展后勁足、肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖居全國(guó)前列等特點(diǎn)。

 

　　當(dāng)前，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)南陽(yáng)科爾沁、駐馬店恒都、焦作伊賽在全國(guó)10大肉牛屠宰加工企業(yè)排名中分別位居第一、第三和第四位。鶴壁中鶴肉羊單場(chǎng)存欄達(dá)10萬(wàn)只，是我國(guó)單場(chǎng)存欄最大的企業(yè)?；ɑㄅＴ谌珖?guó)奶業(yè)20強(qiáng)中的位次由2015年的第十八位前移至2018年的第十五位。

 

 

　　兩年來(lái)，河南省各地推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展的理念已深入人心，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展的良好氛圍已經(jīng)形成。駐馬店市持續(xù)加快泌陽(yáng)夏南牛養(yǎng)殖加工基地建設(shè)，恒都公司夏南牛產(chǎn)業(yè)園牛肉精深加工、10萬(wàn)頭澳牛屠宰生產(chǎn)線、萬(wàn)噸智能倉(cāng)庫(kù)等項(xiàng)目已建成投產(chǎn)，同時(shí)積極引進(jìn)河北君樂(lè)寶、北京首農(nóng)、河南花花牛等龍頭企業(yè)重大項(xiàng)目，平輿、新蔡、正陽(yáng)、上蔡已先后建成5000頭以上奶牛場(chǎng)4個(gè)，存欄奶牛2.1萬(wàn)頭，在建5000頭奶牛場(chǎng)2個(gè)和萬(wàn)頭肉牛場(chǎng)1個(gè)，花花牛公司總部遷入新蔡縣，進(jìn)一步加快該市由傳統(tǒng)的生豬大市向新興草畜大市邁進(jìn)。

 

　　蘭考縣不斷加快以草畜業(yè)為主的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，積極創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)草畜產(chǎn)業(yè)園，先后引入北京首農(nóng)2個(gè)萬(wàn)頭奶牛、花花牛奶牛示范園、內(nèi)蒙古中羊30萬(wàn)只肉羊、華潤(rùn)五豐萬(wàn)頭肉驢等大型草畜項(xiàng)目，發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料作物種植面積5萬(wàn)畝，其中構(gòu)樹1.4萬(wàn)畝，兩年完成投資6.6億元，初步形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、規(guī)模養(yǎng)殖支撐、飼草種植配套“三位一體”的畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

 

　　焦作市積極推進(jìn)蒙牛百億元產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，兩年來(lái)已完成投資6.7億元，新改擴(kuò)建乳制品生產(chǎn)線9條，新增加工能力8萬(wàn)噸。今年蒙牛將投資10.5億元，加快加工廠四期項(xiàng)目建設(shè)，建成后將成為蒙牛集團(tuán)在全國(guó)單體最大工廠，園區(qū)輻射能力不斷增強(qiáng)。

 

　　河南省其他畜牧業(yè)傳統(tǒng)市縣也根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜。如平頂山市優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，以國(guó)潤(rùn)牧業(yè)為龍頭，先后在葉縣、魯山縣建成5000頭以上肉牛場(chǎng)3個(gè)，目前已存欄肉牛1.4萬(wàn)頭，在舞鋼市、石龍區(qū)建設(shè)的兩個(gè)5000頭以上肉牛場(chǎng)預(yù)計(jì)年內(nèi)可建成投產(chǎn)；在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，以花花牛為龍頭，先后在魯山縣、葉縣建成5000頭以上奶牛場(chǎng)2個(gè)，目前存欄奶牛5000頭。鄧州市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)示范市穩(wěn)步推進(jìn)，市財(cái)政累計(jì)投入3000余萬(wàn)元，整合各類項(xiàng)目資金8400余萬(wàn)元支持奶業(yè)發(fā)展，目前全市已建成百頭以上奶牛場(chǎng)47家，千頭以上奶牛場(chǎng)12家，存欄奶牛2.13萬(wàn)頭，休閑觀光牧場(chǎng)、牛奶現(xiàn)制現(xiàn)售等新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，種養(yǎng)加融合發(fā)展趨勢(shì)明顯?；h引進(jìn)上海光明乳業(yè)，建設(shè)存欄1.2萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場(chǎng)，現(xiàn)已全部達(dá)產(chǎn)，日產(chǎn)鮮奶近200噸，成為全省最大規(guī)模奶牛場(chǎng)。

 

　　咬定青山不放松，任爾東西南北風(fēng)。下一步，河南省畜牧系統(tǒng)將深入貫徹習(xí)近平總書記參加河南代表團(tuán)審議時(shí)的重要講話精神，加快推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，認(rèn)真落實(shí)省委省政府推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展的決策部署，堅(jiān)定發(fā)展“四優(yōu)四化”的信心和決心，緊盯目標(biāo)任務(wù)，加大推進(jìn)力度，凝心聚力、久久為功，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力把河南省打造成為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)草畜生產(chǎn)基地和牛肉、乳制品加工銷售集散地，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，讓中原更加出彩譜寫新篇章！