漫畫 王偉賓
12月10日,鄭州的馬女士在超市水果區(qū)斟酌了半天,最終還是選擇買兩兜洋水果走親訪友:“顏色鮮亮,個(gè)頭齊整,感覺更有檔次。”
雙節(jié)臨近,我省水果生產(chǎn)雖處淡季,銷售卻日趨旺盛。不少人把洋水果與高品質(zhì)畫上了等號(hào),甘愿掏個(gè)大價(jià)錢。那么洋水果確實(shí)比本土水果“高貴”么?連日來,在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,記者又采訪了中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所有關(guān)專家。
看上去
洋水果很美但很貴
本土果普通價(jià)卻廉
色彩絢爛、新鮮欲滴、大小形狀如同“克隆”,記者發(fā)現(xiàn),被仔細(xì)擺放在超市冷柜里的洋水果確實(shí)“冷”艷誘人。
美麗的背后是昂貴。在鄭州一家大型連鎖超市,500克洋水果的售價(jià):美國黑布林29.8元,新西蘭奇異果59.8元,泰國紅柚18元。最近才“現(xiàn)身”的“非洲蜜瓜”火參果能賣個(gè)鮑魚價(jià),40元一只。水果銷售員說:“洋水果貴,除了進(jìn)價(jià)高,較大的存貨損耗折價(jià)后被計(jì)入成本也是一個(gè)重要原因。”
相對(duì)洋水果,成堆的本土水果不那么“惹眼”,價(jià)格也適中。最貴的新疆香梨和煙臺(tái)紅富士蘋果500克也不過8元,沙田柚1.48元,靈寶蘋果2.98元。
吃起來
洋水果冷鏈??诟?
本土果自然更新鮮
大部分水果的貯藏期都不長,洋水果遠(yuǎn)道而來,如何確保新鮮可口?
“靠的是發(fā)達(dá)的冷鏈運(yùn)輸體系。”中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所科研處處長、研究員喬憲生告訴記者,在一定的低溫環(huán)境中,植物生長速度放慢,水果的保鮮期就會(huì)延長。洋水果往往出了果園就登上冷藏車,搭乘的輪船、火車等全部低溫,進(jìn)入國內(nèi)超市也采用冷柜銷售。
而本土水果運(yùn)輸距離較短,不少就在當(dāng)?shù)亓魍?,不用冷鏈,到消費(fèi)者手中也大都很新鮮。
事實(shí)上,由于進(jìn)口水果運(yùn)輸時(shí)間長,還會(huì)采取打蠟、添加保鮮劑等保鮮辦法,所以在新鮮度和營養(yǎng)上,本土水果反而更有優(yōu)勢(shì)。
論品種
洋水果本土也能產(chǎn)
本土果品質(zhì)也挺高
“其實(shí),市場(chǎng)上熱銷的不少洋水果早就被成功引進(jìn),變身本土主產(chǎn)水果?!眴虘椛f。
以美國蛇果為例。早在上世紀(jì)八十年代,蛇果就被我國引入,目前其第三代代表品系“新紅星”已成為我國北方蘋果的主栽品種,花牛蘋果就是其中一種。
從蘋果、梨、油桃到葡萄、杏李,“河南造”水果近年來更是憑著優(yōu)良的品質(zhì)聲名遠(yuǎn)揚(yáng),僅鄭州果樹研究所每年通過審定的水果新品種就有十幾種。
論個(gè)賣的靈寶“SOD”蘋果,酶含量豐富,1個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5個(gè)普通蘋果,被評(píng)定為中國名牌產(chǎn)品。又小又酸的美國油桃,經(jīng)我省改進(jìn)培育,變成個(gè)大偏甜的中國“曙光”油桃?!班嵐鬅o核”葡萄是目前國內(nèi)無核葡萄中果粒最大的品種。③10
(來源:“大河網(wǎng)-河南日?qǐng)?bào)” )
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