河南省政府出臺政策 推動豫酒振興

　　日前，河南省人民政府出臺了《河南省推進制造業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革專項行動方案（2016—2018年）》（以下簡稱《方案》），《方案》提出，到2018年，將通過集中實施21個重大行動和重大工程、80項重點舉措，推動網(wǎng)絡經(jīng)濟、現(xiàn)代服務業(yè)、制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得實質(zhì)性成效?！斗桨浮分性凇笆称分圃臁鳖I域提到，要推動豫酒振興，提升具有河南特色的陶融（香）型白酒品牌。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，陶融（香）型被寫入政府的專項行動方案，是對近年來仰韶酒業(yè)科技創(chuàng)新成果的肯定，更是表達出對豫酒獨立自主香型代表——陶融（香）型寄以厚望。而對于仰韶酒業(yè)而言，這是繼11月25號陶融（香）型在北京通過專家鑒定后的又一大喜事。長久以來，在全國白酒版圖上，提到四川自然聯(lián)想到濃香型白酒，說到醬香型白酒又自然聯(lián)想起貴州，白酒品牌與地域文化、酒水品質(zhì)與地方特色緊密相連。而反觀豫酒，白酒香型、風格問題一直是困擾發(fā)展的大問題，也是豫酒的短板。

　　正是基于對此的深刻認識，早在2006年，仰韶酒業(yè)就已經(jīng)開始打造自己的工匠團隊，并秉承“不拘一格，滿足消費，控制成本，自成一格”的16字方針，積極科研、大膽創(chuàng)新，開始進行對豫酒板塊白酒風格的研發(fā)工作。2013年8月8日，江南大學釀酒研究中心河南分中心落戶仰韶；2015年3月9日，河南首個白酒博士后研發(fā)基地落戶仰韶；2015年6月9日，陶香型白酒科研項目開題儀式舉行。2016年11月16日，仰韶酒業(yè)入選我國白酒質(zhì)量安全追溯體系首批試點單位。

　　這一系列事件都在為仰韶酒的風格特色做品質(zhì)背書。依托強大的科研優(yōu)勢，仰韶酒業(yè)獨創(chuàng)了“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，并成功釀造出了具備陶醬、陶濃、陶清、陶兼形成陶融香風格白酒——仰韶彩陶坊。2016年11月25日，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應用項目成果鑒定會，在北京中國酒業(yè)協(xié)會勝利召開。這標志著由仰韶酒業(yè)所主導的豫酒板塊質(zhì)量風格基本定型。

　　仰韶酒業(yè)相關負責人表示，此次陶融（香）型被寫入政府的專項行動方案后，借助供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大勢，仰韶酒業(yè)必將持續(xù)發(fā)揮區(qū)域白酒板塊的示范帶頭作用，并在品質(zhì)營銷與科技創(chuàng)新領域為豫酒振興貢獻更大的能量。（記者馬明通訊員楊黎明）

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