河南產(chǎn)蛋量全國(guó)第一 為啥鄭州沒(méi)蛋品批發(fā)市場(chǎng)？

　　隨著大中小學(xué)等陸續(xù)開(kāi)學(xué)，以及中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)臨近，雞蛋迎來(lái)銷售旺季。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，河南憑借456.2萬(wàn)噸的產(chǎn)蛋量，位居全國(guó)第一。頂端新聞·河南商報(bào)記者經(jīng)過(guò)多日走訪發(fā)現(xiàn)，截至2023年9月份，鄭州共有各類專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)129個(gè)，但沒(méi)有一個(gè)是蛋品批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)蛋量第一的河南，其省會(huì)城市鄭州為何沒(méi)有一個(gè)蛋品批發(fā)市場(chǎng)？

　　雞蛋銷售旺季到來(lái)，鄭州有批發(fā)商每日銷量1000件

　　眼下，雞蛋價(jià)格正迎來(lái)一年中的高光時(shí)刻。鄭州廣武農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)批發(fā)商戶肖四輩稱，7月份時(shí)，雞蛋的價(jià)格只有4塊多，目前已漲到5塊多。

　　據(jù)央視報(bào)道，6月份至今，雞蛋價(jià)格已上漲四成左右。

　　“大中小學(xué)學(xué)生開(kāi)學(xué)，食堂會(huì)加大采購(gòu)量；中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)臨近，食品廠做月餅等，都需要用到雞蛋。”肖四輩經(jīng)銷雞蛋已近30年，最早在鄭州的緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，后來(lái)搬到了廣武。目前每天的銷量在二三百件（每件30斤）。

　　1996年，胡曉宏從部隊(duì)退伍回來(lái)后，被分配到泰國(guó)正大集團(tuán)，至此，開(kāi)始和禽蛋打交道。2009年，胡曉宏從正大集團(tuán)辭職，成立了河南祥友農(nóng)業(yè)科技有限公司，專門(mén)從養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)雞蛋，再批發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等。2023年9月份，他每天的銷量在1000件左右（每件40斤）。胡曉宏認(rèn)為，雞蛋價(jià)格上漲，不只是因?yàn)榧竟?jié)性消費(fèi)，還跟飼料上漲有一定關(guān)系。

　　456.2萬(wàn)噸，河南產(chǎn)蛋量位居全國(guó)第一

　　河南的人均消費(fèi)蛋量雖然沒(méi)排第一，但產(chǎn)蛋量高。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量為3456萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.4%。

　　其中，河南、山東和河北分別憑借456.2萬(wàn)噸、438.10萬(wàn)噸和398.40萬(wàn)噸的產(chǎn)蛋量，占據(jù)我國(guó)各省前三位。

　　產(chǎn)蛋量高，自然是因?yàn)轲B(yǎng)殖企業(yè)多、養(yǎng)殖量大。

　　國(guó)際畜牧網(wǎng)顯示，2022年，全國(guó)家禽出欄161.4億只，比2021年增加4.0億只，增長(zhǎng)2.5%。

　　全國(guó)21個(gè)省份及直轄市公布的2022年家禽出欄數(shù)量顯示，山東、廣東、河南、廣西家禽出欄大省，全年家禽出欄均突破10億只。

　　其中，河南家禽出欄量為11.5859億只，同比增長(zhǎng)3.3%。

　　鄭州沒(méi)有蛋品批發(fā)市場(chǎng)的四個(gè)原因

　　頂端新聞·河南商報(bào)記者多方走訪發(fā)現(xiàn)，截至目前，鄭州尚沒(méi)有一家蛋品批發(fā)市場(chǎng)。

　　來(lái)自鄭州市市場(chǎng)發(fā)展中心的數(shù)據(jù)顯示，目前鄭州共有129個(gè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，品類涉及服裝、建材、家居、花卉、電動(dòng)車、五金、紡織、凍品、調(diào)料、廚具、水產(chǎn)、蔬菜、水果等，但唯獨(dú)沒(méi)有蛋品批發(fā)市場(chǎng)，具體分析有以下四個(gè)原因。

　　銷量少，賣(mài)糧油的也會(huì)賣(mài)雞蛋?！澳壳班嵵葙u(mài)雞蛋的經(jīng)銷商都分布在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有兩三家，有時(shí)賣(mài)糧油的也會(huì)賣(mài)雞蛋?！焙鷷院暾J(rèn)為，銷量少，是鄭州沒(méi)有成立蛋品批發(fā)市場(chǎng)的原因之一。

　　和鄭州的地理位置有關(guān)。鄭州周邊50公里左右基本都有養(yǎng)雞場(chǎng)，當(dāng)企業(yè)或零售商有需要時(shí)，開(kāi)車跑到焦作、新鄉(xiāng)等就能進(jìn)到貨。

　　鄭州相關(guān)部門(mén)沒(méi)有頂層設(shè)計(jì)和規(guī)劃。像洛陽(yáng)通河市場(chǎng)，就規(guī)劃有禽蛋一條街，每天生意很是紅火。

　　跟雞蛋的保鮮屬性也有一定關(guān)系。河南省肉類協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉承信認(rèn)為，鄭州沒(méi)有蛋品批發(fā)市場(chǎng)，跟雞蛋的保鮮屬性也有一定關(guān)系。雞蛋從養(yǎng)雞場(chǎng)出來(lái)，送到消費(fèi)者手中，對(duì)流通時(shí)效要求比較高。

　　河南蛋品發(fā)展中心成立，已設(shè)立5家分公司

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)雞蛋市場(chǎng)規(guī)模已超3200億元。中國(guó)已成為世界最大的蛋品生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，產(chǎn)量占全球近40%。

　　千億級(jí)的市場(chǎng)，作為正在建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的鄭州，真的不準(zhǔn)備設(shè)立蛋品批發(fā)市場(chǎng)？

　　劉承信說(shuō)，今年6月份，河南省肉類協(xié)會(huì)成立了蛋品發(fā)展中心，并在安陽(yáng)、焦作、平頂山、洛陽(yáng)，以及河北的邯鄲設(shè)立了蛋品分會(huì)（又叫分公司）。

　　“成立蛋品發(fā)展中心，目的就是改變產(chǎn)蛋大省‘小、散、弱’的現(xiàn)狀?！眲⒊行欧Q，河南是產(chǎn)蛋大省，也是銷售大省，蛋品質(zhì)量也有一定保證，為了確保母雞不生病，很多養(yǎng)殖企業(yè)都用中藥進(jìn)行喂養(yǎng)。除了自給自足，目前河南蛋大部分都銷往上海、廣東、江浙一帶，價(jià)格相對(duì)也比較高，比河北、山西的蛋價(jià)都要高。

　　但河南的雞蛋產(chǎn)業(yè)也有短板，比如深加工、精加工企業(yè)較少。又因?yàn)槭墚a(chǎn)品保鮮的時(shí)效較短影響，附加值并不是很高。蛋品發(fā)展中心的成立，就是要改變這一現(xiàn)狀。

　　轉(zhuǎn)自：頂端新聞·河南商報(bào)

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