工藝原輔料齊把關(guān) 飛鶴入選國(guó)產(chǎn)重點(diǎn)發(fā)展品牌

　　新華網(wǎng)黑龍江頻道10月22日電　9月28日由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉新品發(fā)布會(huì)在京召開(kāi)，飛鶴乳業(yè)榮譽(yù)入選國(guó)產(chǎn)重點(diǎn)發(fā)展品牌，會(huì)上，飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌還做出質(zhì)量安全承諾。飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌在發(fā)布會(huì)做出承諾 源頭活水——原料嚴(yán)管，輔料嚴(yán)控 “細(xì)節(jié)決定成敗”，飛鶴從沒(méi)有懈怠過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)包括原輔料供應(yīng)以及奶源的把控。

　　飛鶴十分重視原輔料供應(yīng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格甄選了全球頂級(jí)的原輔料供應(yīng)商作為合作伙伴，如美國(guó)的Glanbia公司、美國(guó)FDA公司以及丹麥的阿拉食品有限公司等。對(duì)于每一批供應(yīng)給飛鶴的原輔料，均執(zhí)行“不合格的原料堅(jiān)決不入廠、不投產(chǎn)”的原則?；谶@個(gè)原則，飛鶴制定了一套嚴(yán)苛的原輔料管控體系，所有原輔料入廠都要按照原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)證制度進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行入廠驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。入廠前，飛鶴要對(duì)供貨方的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告以及外包裝的衛(wèi)生、密封狀況等外觀進(jìn)行全方位的檢查，檢驗(yàn)合格后方可入廠。入廠后，飛鶴質(zhì)檢部門會(huì)根據(jù)原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原輔料進(jìn)行感官、理化、衛(wèi)生指標(biāo)、微量元素等項(xiàng)目的二級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)，驗(yàn)收合格后才投入使用，不合格產(chǎn)品一律拒收。

　　 “奶源永遠(yuǎn)是奶粉質(zhì)量安全的第一道關(guān)”，作為奶粉生產(chǎn)中最主要的原料，原奶的品質(zhì)很大程度上決定了嬰幼兒奶粉品質(zhì)的好壞。飛鶴也因此在奶源方面做足了功夫，飛鶴奶粉原料全部來(lái)自牧場(chǎng)奶。由于牧場(chǎng)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，奶牛品種優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，采用現(xiàn)代化外界零接觸擠奶，因此，牧場(chǎng)奶更安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)。 為了保證牧場(chǎng)奶的品質(zhì)，飛鶴自控的牧場(chǎng)建立在被譽(yù)為世界黃金奶源帶的北緯 47°。北緯47°集中了日本北海道、美國(guó)康斯威星等世界知名畜牧區(qū)，黑龍江省就在這一黃金奶源帶上：這里有世界僅存的三大黑土地之一的松遼流域黑土地，富含有機(jī)質(zhì)，不需施用化肥就能滋養(yǎng)優(yōu)質(zhì)牧草；這里臨近二克山火山帶，出產(chǎn)的天然蘇打水飲用后能平衡體內(nèi)酸堿度，讓奶牛更健康；這里更有國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)扎龍濕地，優(yōu)質(zhì)的水與空氣能滿足丹頂鶴對(duì)棲息地的苛刻要求，這里的奶牛也享受著國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物丹頂鶴生存的自然環(huán)境。

　　飛鶴正是通過(guò)專注與專業(yè)的精神理念，不斷向自己發(fā)出挑戰(zhàn)，目的在于不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域做好做精。也在助推行業(yè)發(fā)展方面做出盡可能的貢獻(xiàn)。

　　統(tǒng)籌兼顧——設(shè)施先進(jìn)，技藝精湛

　　無(wú)論企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)還是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)階段是重頭戲。飛鶴也早已意識(shí)到這點(diǎn)，在全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)加工階段，飛鶴所有嬰幼兒配方奶粉的加工設(shè)備都進(jìn)口于德國(guó)基伊埃公司GEA等世界頂級(jí)乳品設(shè)備供應(yīng)商。2010年，飛鶴甘南二期世界級(jí)樣板工廠投產(chǎn)，嬰幼兒奶粉年產(chǎn)能高達(dá)到5噸。

　　 “設(shè)備是金盔鐵甲，技術(shù)是真刀實(shí)槍” 飛鶴的閃溶技術(shù)，能使產(chǎn)品顆粒飽滿，實(shí)現(xiàn)奶粉的充分溶解，讓營(yíng)養(yǎng)吸收效果更好。更具有科技含量的是飛鶴還采用了目前最先進(jìn)的鮮奶“濕法”工藝，即在鮮奶液態(tài)下直接進(jìn)行各種原材料的混合，再經(jīng)高溫噴粉干燥等工序還原成粉狀。濕法工藝能保證奶粉的新鮮和各種營(yíng)養(yǎng)元素的均勻。與此同時(shí)，濕法工藝對(duì)奶源條件的要求是非?？量痰?，因?yàn)槠渲饕艿侥淘吹睾蜕a(chǎn)廠的距離所影響， 而飛鶴將奶粉加工工廠建在可控牧場(chǎng)周邊，牧場(chǎng)、工廠集中布局后，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈整合下的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。從原生態(tài)牧場(chǎng)擠奶廳擠出的鮮奶，在10分鐘內(nèi)降至4°暫存，通過(guò)全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，2小時(shí)即可運(yùn)至世界級(jí)工廠，打造出一個(gè)“2小時(shí)生態(tài)圈”，沒(méi)有儲(chǔ)奶罐這一中間環(huán)節(jié)，減少了二次污染，也讓產(chǎn)品更安全、更新鮮。而“2小時(shí)生態(tài)圈”這一強(qiáng)勁、獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也大大縮短了產(chǎn)品的制造周期，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　先進(jìn)的工藝體現(xiàn)了飛鶴乳業(yè)精益求精的態(tài)度，對(duì)原輔料的嚴(yán)格把控更體現(xiàn)出飛鶴作為國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的責(zé)任。在9月28日的發(fā)布會(huì)上，飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌表示，中國(guó)寶寶健康茁壯的成長(zhǎng)是飛鶴義不容辭的責(zé)任，飛鶴正是肩負(fù)這種責(zé)任，50余年堅(jiān)持安全生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。相信在未來(lái)飛鶴定將像冷友斌在會(huì)上承諾的一樣，秉持專業(yè)、專注的信念，堅(jiān)持做最適合中國(guó)寶寶的一貫好奶粉。

來(lái)源： 新華網(wǎng)黑龍江頻道

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