黑龍江黑河：大豆如何變“金豆”

　　漫長的冬季結(jié)束，東北平原的黑土地脫去白色的外衣，微風中傳來暖意，春天到了。

　　在黑龍江省黑河市愛輝區(qū)的古城現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社，大豆農(nóng)資整齊碼放，農(nóng)機具蓄勢待發(fā)?！耙磺袦蕚渚途w，就等著過幾天開始春耕了?！焙献魃缲撠熑碎Z化軍說。

　　黑河市位于黑龍江省北部，大豆種植是其農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。2023年，黑河全域大豆播種面積超過2000萬畝、大豆產(chǎn)量51.3億斤，是全國大豆種植面積和產(chǎn)量最大的地級市。

　　近年來，人們對食用油和肉蛋奶需求持續(xù)增長，大豆消費也隨之增加。2023年我國進口糧食1.6億噸，其中大豆占大頭。所以，大豆供給穩(wěn)定，意義重大。

　　來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的消息顯示，2024年我國將鞏固大豆擴種成果，有序擴面，確保大豆面積穩(wěn)定在1.5億畝以上、油料面積穩(wěn)定在2億畝以上，并支持東北地區(qū)發(fā)展大豆等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈加工。

　　近年來，中央一號文件提出大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，一系列穩(wěn)定大豆生產(chǎn)的支持政策相繼推出，形成補貼、保險、收儲協(xié)同發(fā)力的一套政策“組合拳”。

　　國產(chǎn)大豆迎來春天，黑河市也圍繞大豆擴種、育種、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等發(fā)力。

　　為高效推動大豆擴種，黑河市成立工作組，開展面對面、點對點宣傳，為農(nóng)戶講解政策，算“經(jīng)濟賬”，擴種大豆成為當?shù)匦滦娃r(nóng)業(yè)經(jīng)營主體謀劃生產(chǎn)的關(guān)鍵詞。

　　“有補貼，種植相對簡單，社員積極性較高?！焙诤邮袗圯x區(qū)合益源種植專業(yè)合作社理事長陳杰說。

　　與此同時，農(nóng)技人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯、田間地頭，開展指導(dǎo)服務(wù)，幫助種植戶解決擴種大豆的實際困難，提高豆農(nóng)科學種植能力。一系列工作讓農(nóng)民得到了實惠。

　　2016年，黑河市璦琿村組建了興盛糧食種植農(nóng)民專業(yè)合作社（后改名為眾益）和古城農(nóng)機專業(yè)合作社，組建至今，每年帶動村民戶均增收1.5萬元以上。2024年，村內(nèi)耕地合作社繼續(xù)倒茬種植大豆和玉米，計劃種植大豆0.4萬畝。

　　好地配好種，黑河市近年來不斷加強大豆種業(yè)基地建設(shè)。

　　五豆188、登科13號、黑河43……走進黑河市下轄的五大連池市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的展廳，琳瑯滿目的種子映入眼簾。

　　黑河市位于高寒地區(qū)，大豆育種具有特殊性。為此，黑河市形成了“科研單位+種業(yè)公司+基地+市場”的“育繁推”一體化運營模式和市場化推廣體系。

　　在富爾五大連池市農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)中控室的大屏上，顯示著車間全自動數(shù)控流水線的繁忙景象——大豆種子經(jīng)過自動分級、灌袋、擺裝等程序后，被叉車運走。公司負責人說，這樣的數(shù)控技術(shù)被廣泛應(yīng)用到大豆制種各環(huán)節(jié)，可有效提升大豆種子產(chǎn)能。

　　如今黑河市有種子生產(chǎn)企業(yè)46家，自主培育品種214個，良種繁育基地面積260萬畝，產(chǎn)量39萬噸，銷量占全國北方春大豆市場份額50%以上。

　　科技在助力大豆種業(yè)振興的同時，也在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面“大顯身手”。近年來，黑河市一款“網(wǎng)紅”產(chǎn)品“大豆冰激凌”，憑借其清甜的口味被不少消費者喜愛。

　　“這是企業(yè)與多家科研院所合作，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)與創(chuàng)新工藝，推出的多款以大豆為原料的食品之一。”黑河市瓦利亞食品科技有限公司負責人張德坤說，公司正依托科技持續(xù)提高產(chǎn)品附加值，產(chǎn)品市場和銷路不斷拓寬。

　　黑河大豆蛋白含量平均值在39.7%，脂肪含量平均值在19.6%，是食品加工的黃金比例，其特性也加速了當?shù)氐拇蠖巩a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　五大連池市雙鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司以食用植物油加工、豆粕加工、進出口貿(mào)易為主。2023年，生產(chǎn)精煉大豆油722.3噸、豆粕5116.2噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3028.2萬元。

　　多種精深加工產(chǎn)品近年來給黑河市的相關(guān)企業(yè)帶來源源不斷的訂單。此外，黑河市還不斷加大大豆產(chǎn)業(yè)布局力度，不少項目正穩(wěn)步推進。

　　近年來，我國大豆產(chǎn)能不斷提升，但道阻且長，穩(wěn)定糧食安全，依然要繼續(xù)擴種大豆，堅持擴面積、提單產(chǎn)雙輪驅(qū)動。其中，提升種子培育能力是關(guān)鍵。

　　中國工程院院士蓋鈞鎰等專家表示，盡管近年來我國加大大豆育種投入力度，但種業(yè)發(fā)展仍存在一些問題，急需由技術(shù)研發(fā)專家和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才組成的復(fù)合型人才隊伍，加強種業(yè)基礎(chǔ)性和前沿性研究，健全大豆良種繁育技術(shù)體系。

　　大豆，古人稱之為“菽”，五谷之一。作為重要的糧油兼用作物，大豆具有高營養(yǎng)價值、用途廣泛的特點。可以說，一顆大豆，牽動著經(jīng)濟社會發(fā)展大局。

　　當前我國大豆產(chǎn)業(yè)還存在一些短板弱項，如何提升大豆單位面積產(chǎn)值，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求，逐步發(fā)展壯大我國大豆產(chǎn)業(yè)，是各方需要思考的問題。(記者 王君寶 謝劍飛)

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟參考報

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