我省年內(nèi)出臺(tái)"小飯桌"管理辦法

從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，我省正在積極研究“小飯桌”管理辦法，有望年內(nèi)出臺(tái)。

本報(bào)近日刊發(fā)的冰城小飯桌系列連續(xù)報(bào)道引起了社會(huì)各方關(guān)注，同時(shí)也得到了相關(guān)主管部門(mén)的高度重視，29日，食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長(zhǎng)喬朝暉接受了本報(bào)專(zhuān)訪(fǎng)。

喬朝暉表示，我省正著手將“小飯桌”納入監(jiān)管，目前食品藥品監(jiān)督管理局正在研究制定《“校外托餐機(jī)構(gòu)”食品安全管理規(guī)定（暫定）》，經(jīng)各地市和有關(guān)專(zhuān)家、部門(mén)征求意見(jiàn)后，省食品藥品監(jiān)督管理局將在年內(nèi)擇機(jī)適時(shí)推出“小飯桌”管理辦法。

喬朝暉說(shuō)，“小飯桌”確切地講應(yīng)當(dāng)叫做“校外托餐機(jī)構(gòu)”，這是一種學(xué)校以外，以輔導(dǎo)班、學(xué)生看護(hù)班等形式，為學(xué)生提供就餐的一種方式。目前，食品安全法及其實(shí)施條例以及餐飲服務(wù)許可管理辦法、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)還沒(méi)有將其納入監(jiān)管范疇。

喬朝暉介紹，按照食品安全法，我省正在制定《黑龍江省食品安全條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》），在即將提交省政府常務(wù)會(huì)議討論的《條例》中，初步確定我省“小飯桌”由食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。明確“小飯桌”應(yīng)當(dāng)依法取得縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的“校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)許可證”，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)其進(jìn)行日常監(jiān)督管理。中小學(xué)校應(yīng)當(dāng)主動(dòng)了解其周邊校外托餐機(jī)構(gòu)情況，并向縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

喬朝暉表示，《條例》出臺(tái)后，省食品藥品監(jiān)督管理局將按照《條例》賦予的職責(zé)，研究制定“小飯桌”管理辦法，進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)規(guī)定，并采取一系列措施進(jìn)一步規(guī)范“小飯桌”的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，使其具備餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)營(yíng)條件，保障學(xué)生飲食安全。

管理部門(mén)將要對(duì)“小飯桌”實(shí)行許可準(zhǔn)入制度，制定許可標(biāo)準(zhǔn)，使其達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全的基本要求，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將以適當(dāng)?shù)姆绞竭m時(shí)公布取得《餐飲服務(wù)許可證》的“小飯桌”名單，供學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，對(duì)于獲得許可的“小飯桌”加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大巡查力度，對(duì)于違法違規(guī)行為要嚴(yán)肅查處。

食藥監(jiān)部門(mén)將與教育部門(mén)和學(xué)校密切配合，共同把學(xué)生飲食安全管理工作做好。

喬朝暉還表示，“小飯桌”應(yīng)該作為一種解決午餐的補(bǔ)充形式之一。作為食藥監(jiān)部門(mén)，還是希望有能力開(kāi)辦食堂的學(xué)校辦好食堂，或者以學(xué)校聯(lián)合大型送餐公司的形式共同負(fù)責(zé)學(xué)生的午餐。希望各教學(xué)機(jī)構(gòu)能夠全力做好學(xué)生供餐工作，也希望學(xué)生和家長(zhǎng)提高食品安全意識(shí)，到有許可證的“小飯桌”就餐。

來(lái)源：黑龍江新聞網(wǎng)

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