上海發(fā)布十條舉措促餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領域，也是擴大消費的“主力軍”，更是城市活力的重要體現(xiàn)。2018年至2023年，上海住宿餐飲業(yè)零售額規(guī)模從1099.9億元擴大至1505.3億元，年均增長6.5%。

　　為貫徹落實商務部等九部門《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》，全力穩(wěn)定和擴大餐飲消費，促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，上海日前發(fā)布了《關(guān)于促進本市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》。

　　據(jù)上海市商務委服務業(yè)處副處長鄧金兵介紹，當前，上海餐飲業(yè)供應與消費需求主要呈現(xiàn)“三個化”的發(fā)展趨勢。一是國際化。上海環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過1.3萬家，排名全國第一，來自全球各地的環(huán)球美食正餐占比達到17%左右。上海市民對各國美食消費需求旺盛，帶動餐飲行業(yè)國際化水平不斷提高。二是品質(zhì)化。近年來，上海米其林餐廳數(shù)量逐年增加，2023年共有50家餐廳上榜，位列全國第一。美團黑珍珠與必吃榜上海入圍商戶數(shù)量均領先全國其他城市。三是數(shù)字化。行業(yè)呈現(xiàn)線上線下全場景發(fā)展趨勢，網(wǎng)訂柜取、網(wǎng)訂店取、掃碼下單等數(shù)字化模式被廣泛運用。外賣已逐漸成為全時段、跨品類的消費場景，成為餐飲數(shù)字化的代表形態(tài)之一。

　　《若干措施》圍繞降本減負、增能引流、場景創(chuàng)新、環(huán)境優(yōu)化等方面共提出10條舉措，具體包括：

　　支持餐飲企業(yè)優(yōu)化網(wǎng)點布局。支持國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)在滬開設品牌首店，對自2024年以來在滬開設的全國及以上級別的品牌首店給予一次性獎勵。支持餐飲企業(yè)在等級景區(qū)、公共體育場館、演出場所、交通樞紐等公共場所內(nèi)新開設餐飲門店，每家門店給予一次性獎勵。

　　支持餐飲門店改造升級。支持餐飲企業(yè)進行綠色化、數(shù)字化、智能化趨勢，加快對門店的改造升級，鼓勵企業(yè)創(chuàng)建綠色餐廳。支持餐飲企業(yè)加大對燃氣安全和油煙污染治理等方面的投入，自2024年以來對門店進行綠色化、數(shù)字化、智能化、燃氣安全或油煙污染治理等改造升級的每家門店給予一次性獎勵。

　　支持打造特色集聚街區(qū)。支持打造具備國際影響力、知名度和美譽度的美食地標，支持國內(nèi)外知名餐飲品牌首店入駐特色集聚街區(qū)。對特色餐飲集聚街區(qū)相關(guān)新建和改造項目，符合條件的納入上海市建設現(xiàn)代商貿(mào)流通體系試點城市政策支持范圍。

　　支持第三方平臺賦能餐飲企業(yè)。支持互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)通過發(fā)放專項餐飲消費券、折扣券、消費滿減等方式賦能平臺內(nèi)上海市餐飲商戶。

　　減輕餐飲企業(yè)經(jīng)營負擔。落實好減輕企業(yè)負擔支持中小企業(yè)發(fā)展若干政策措施。支持上海市餐飲企業(yè)開展職工職業(yè)技能培訓。支持上海市餐飲企業(yè)員工按規(guī)定申請新時代城市建設者、管理者之家等保障性租賃住房。鼓勵各區(qū)對餐飲主體門店單位生活垃圾處理費減半收取。

　　支持推出餐飲促消費活動。支持舉辦上海環(huán)球美食節(jié)等餐飲促消費活動。對在“五五購物節(jié)”“上海之夏 國際消費季”等上海市大型主題活動期間，積極組織餐飲美食類促消費活動且市場成效顯著的活動主辦單位，適用上海市促進商旅文體展聯(lián)動吸引擴大消費政策并予以支持。

　　加大餐飲業(yè)普惠金融支持力度。進一步完善中小微企業(yè)信貸風險補償政策，鼓勵金融機構(gòu)在風險可控前提下開發(fā)有針對性的金融產(chǎn)品，支持保險機構(gòu)針對餐飲業(yè)小微主體開發(fā)專屬普惠型保險產(chǎn)品，重點保障財產(chǎn)損失、營業(yè)中斷、食品用餐安全等潛在風險。政策實施期間通過短期經(jīng)營性貸款、購買保險等相關(guān)舉措提升經(jīng)營和風險防范能力，且對上海市消費市場有帶動效應的餐飲企業(yè)給予獎勵支持。

　　優(yōu)化餐飲企業(yè)準入環(huán)境。實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的小型飯店和飲品店免于現(xiàn)場核查。推進開辦餐飲店“一件事”。優(yōu)化營業(yè)前消防安全檢查。優(yōu)化新老餐飲商戶更替注冊登記流程。

　　創(chuàng)新餐飲業(yè)綜合監(jiān)管模式。統(tǒng)籌制定分級分類監(jiān)管標準，優(yōu)化分級分類檢查方式，開展“非現(xiàn)場檢查”。對風險較低的餐飲單位通過取消、整合、非現(xiàn)場檢查等方式減少正常經(jīng)營影響。

　　審慎包容促進餐飲業(yè)發(fā)展。合理規(guī)劃餐飲外擺區(qū)域，適當允許車輛?？?、增加夜間停車位、出租車候車點等。加強部門間信息共享，優(yōu)化餐飲企業(yè)在“一網(wǎng)通辦營銷活動報批一件事”上的辦理流程。（顧春娟）

　　轉(zhuǎn)自：國際商報

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀