廣西賀州大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè) 建設粵港澳“中央廚房”

廣西賀州市官方22日介紹，該市成功打造集加工生產(chǎn)、冷鏈物流、科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)服務于一體的賀州長壽預制菜產(chǎn)業(yè)園，并在粵港澳大灣區(qū)、臺灣等地設立預制菜區(qū)域倉，在新西蘭等國設立海外倉，推動賀州預制菜走向海外。

　　賀州長壽預制菜產(chǎn)業(yè)園位于八步區(qū)，已引進培育12家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。今年以來，該產(chǎn)業(yè)園加工量達11萬噸，總產(chǎn)值超8億元(人民幣，下同)，成為賀州對接融入大灣區(qū)市場的重要產(chǎn)業(yè)。

　　賀州市毗鄰粵港澳大灣區(qū)，是“世界長壽市”和中國首個“全域長壽市”，素有“百年菜鄉(xiāng)”之稱。全市累計建成20個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，每年約有七成蔬菜、五成生豬等供應大灣區(qū)市場，成為大灣區(qū)“菜籃子”。

　　據(jù)介紹，八步區(qū)充分發(fā)揮賀州區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。鼓勵一批企業(yè)建辦原料基地，輻射帶動鋪門、賀街等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展綠色種養(yǎng)殖原料基地12萬畝，為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的食材原料。引進一批上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)，覆蓋果蔬、糧油、畜禽等多種特色農(nóng)產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)基地面積擴充、品類拓展。

　　在此基礎(chǔ)上，當?shù)嘏嘤龎汛笮滦徒?jīng)營主體，引導企業(yè)與賀州農(nóng)投、廣西農(nóng)墾立新農(nóng)場等17家本地公司、31家合作社、100多家種養(yǎng)大戶簽訂原料供應協(xié)議，實現(xiàn)原材料保價收購、就地消納、產(chǎn)地溯源。當前，企業(yè)每天采購本地蔬果肉禽25噸以上，帶動本地訂單農(nóng)業(yè)每月營收超1500萬元，有效解決500余人就業(yè)。

　　同時，八步區(qū)出臺冷鏈物流配套政策，加快農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施、冷鏈物流配送中心等項目建設，建成各類冷藏保鮮設施288座，總庫容超15萬立方米，年冷藏量達10萬噸，實現(xiàn)“原料—車間—餐桌”冷鏈物流全程閉環(huán)。整合6家快遞企業(yè)資源，建立供港蔬菜專業(yè)運輸隊伍300多支，農(nóng)產(chǎn)品3.5小時即可直達大灣區(qū)市場。

　　為適應市場需求，八步區(qū)研發(fā)多品牌、多元化菜品，將預制菜細分為毛菜、凈菜、半成品菜和成品菜，定向供應機關(guān)、商超、快餐業(yè)以及自加熱等各類應用場景。如賀州全德食品科技有限公司定制化打造了黃田芋頭扣肉、黃姚黑豆豉、信都水蒸雞等賀州特色預制菜品牌，深受大灣區(qū)市場歡迎。

　　此外，八步區(qū)引導龍頭企業(yè)與本地商超、餐飲門店、電商平臺簽訂購銷協(xié)議，推動預制菜走上當?shù)孛癖姴妥?。?chuàng)新開設分銷倉儲、直營門店，在大灣區(qū)、臺灣以及華東等地區(qū)設立區(qū)域倉，在新西蘭等國設立海外倉，直供各地大型連鎖超市、餐飲門店及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，暢通國內(nèi)外營銷鏈路。

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀