一場(chǎng)細(xì)雨過(guò)后,福建省南平市松溪縣舊縣鄉(xiāng)六墩村山霧朦朧。
“走!上山挖筍去?!狈鲿?,林農(nóng)李幫就扛著鏟子上了山。
踩著紅褐色的泥土,每走幾步就有一棵冒尖的雷筍。扒開(kāi)落葉,斜鏟泥土,手腕用力一撬,便得到一根筷子長(zhǎng)短的雷筍。不一會(huì)兒,李幫背后的籮筐里就滿滿當(dāng)當(dāng)。
山口大貨車(chē)邊,數(shù)十個(gè)竹籮筐排成長(zhǎng)隊(duì)?!斑@一片400畝林地都是我承包的,收成好時(shí),畝產(chǎn)1噸竹筍,一年賣(mài)筍就有幾十萬(wàn)元收入?!崩顜驼f(shuō)。
清洗、燙煮、切塊、入罐……數(shù)公里外的福建三信食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間,年前完成技改的全自動(dòng)竹筍罐頭生產(chǎn)線上,來(lái)自松溪縣各地的雷筍在這里被裝好。“從入廠到裝罐出廠,平均不到4小時(shí)?!惫巨k公室主任曾桂華介紹。
坐擁121.9萬(wàn)畝林地,國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣松溪縣生態(tài)資源稟賦優(yōu)越。“過(guò)去本地沒(méi)有食品加工企業(yè),鮮筍采多了也賣(mài)不出去,眼睜睜看著筍長(zhǎng)高、價(jià)變低,守著富山過(guò)窮日子?!崩顜突貞浀馈?/p>
近年來(lái),福建緊盯市場(chǎng)需求,調(diào)整完善農(nóng)村種植、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,培育了一批有特色、有品質(zhì)、附加值高的生產(chǎn)基地。
“我們合理利用林地空間、森林資源,大力推進(jìn)林下種植、養(yǎng)殖等復(fù)合經(jīng)營(yíng)活動(dòng),挖掘優(yōu)勢(shì)資源,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),開(kāi)發(fā)新型筍休閑食品和功能食品,構(gòu)建竹筍預(yù)制菜、竹飲料等產(chǎn)品體系。”松溪縣林業(yè)局局長(zhǎng)陳永旻介紹。
小竹筍做成大產(chǎn)業(yè),離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)鏈拓展?!斑@種筍可以生吃,鮮得很!”手提一袋真空冰鮮筍,驚石農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人趙逸平說(shuō)。兩年前,企業(yè)研發(fā)出“冰鮮筍”技術(shù)——竹筍經(jīng)整形加工后投入零下42攝氏度的速凍線中鎖鮮,再放入零下18攝氏度的冷庫(kù)儲(chǔ)存,鮮筍口感還原度可達(dá)95%。
科技助力,松溪縣筍食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步集聚發(fā)展,筍制品年生產(chǎn)能力超1.5萬(wàn)噸,產(chǎn)值超1.2億元,成為福建省筍竹精深加工示范縣。
松溪縣松源街道南門(mén)村的80后“新農(nóng)人”何孔榮,這兩年從事農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售:“消費(fèi)者對(duì)藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品很感興趣,本地加工企業(yè)也不少,何不就地開(kāi)發(fā)?”承包近400畝林地,一頭扎進(jìn)山里的何孔榮將精力放在了種植金線蓮、紅菇、紫靈芝、五指毛桃等特色農(nóng)產(chǎn)品上。就地加工,提升價(jià)值,旗下“何家樂(lè)土特產(chǎn)”品牌走向省外,銷(xiāo)路正旺。
2023年,福建全省林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)和利用林地面積3229萬(wàn)畝,產(chǎn)值達(dá)830億元?!案=▽⒎e極引導(dǎo)社會(huì)資本參與投資林下經(jīng)濟(jì),推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和立體復(fù)合經(jīng)營(yíng),積極開(kāi)發(fā)綠色森林食品,推進(jìn)林下食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。”福建省林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(記者 劉曉宇)
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