2023年福建省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作成效顯著

　　近日，福建省發(fā)改委組織召開全省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作電視電話會(huì)議，通報(bào)了2023年福建省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作進(jìn)展。

　　為切實(shí)推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，推進(jìn)生產(chǎn)減損，福建出臺(tái)《2023年全省糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周工作方案》《關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的實(shí)施方案（2021-2025年）》等文件；研究制定年度水稻機(jī)收減損監(jiān)測(cè)調(diào)查方案，抓好防災(zāi)減災(zāi)工作。2023年，福建省水稻綜合評(píng)估損失率低于全國機(jī)收損失標(biāo)準(zhǔn)，全省糧食作物病蟲危害損失率控制在5％以內(nèi)。

　　在推進(jìn)倉儲(chǔ)減損方面，福建深入實(shí)施糧食綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)，加快130萬噸高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)，新增綠色倉儲(chǔ)倉容89萬噸，促進(jìn)藥劑減量增效、倉儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好、儲(chǔ)備糧食常儲(chǔ)常新。

　　福建將制止餐飲浪費(fèi)工作寫進(jìn)工作規(guī)劃里，出臺(tái)了《福建省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，開展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查，2023年在福州市城市建成區(qū)開展首次調(diào)查，其他設(shè)區(qū)市及平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)開展試點(diǎn)調(diào)查；并發(fā)布《反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)指南》，督促餐飲企業(yè)履行主體責(zé)任，優(yōu)化供餐方式，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。

　　同時(shí)，福建持續(xù)深化反食品浪費(fèi)主題教育，“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等標(biāo)語在校園食堂中隨處可見；完善食堂用餐制度，優(yōu)化餐飲供給，細(xì)化自有食堂食品采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)管理措施；推廣學(xué)校餐飲制止浪費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，在福州市閩侯縣、泉州晉江市等地開展試點(diǎn)，取得了階段性成效。

　　執(zhí)法監(jiān)督有力遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。今年以來，福建有關(guān)部門組織培訓(xùn)3.43萬名餐飲從業(yè)人員，督促15.54萬家餐飲服務(wù)經(jīng)營者自查自糾，4.59萬家企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制并定期自查。全省累計(jì)開展監(jiān)督檢查11.11萬家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的404家次，整改問題446個(gè)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，福建從嚴(yán)從快查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，秉持首違不罰幫助整改、限期“回頭看”再犯處罰的原則，推廣“簡案快辦”程序，共辦理責(zé)令整改并予以警告的案件965起，及時(shí)公布典型案例102個(gè)，倒逼餐飲服務(wù)經(jīng)營者自覺制止餐飲浪費(fèi)。

　　推動(dòng)廚余垃圾資源化利用是推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作的又一重要舉措。近年來，福建通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼發(fā)電、提煉生物柴油、生物堆肥等方式促進(jìn)廚余垃圾資源化利用。目前，全省9個(gè)設(shè)區(qū)市以及平潭實(shí)現(xiàn)廚余垃圾處理設(shè)施全覆蓋，廚余垃圾資源化利用處理能力超過5100噸/日。（記者李?yuàn)檴櫍?/p>

　　轉(zhuǎn)自：央廣網(wǎng)

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