福建：標準化“繪”出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新圖景

　　農(nóng)業(yè)標準化是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，以符合有關生產(chǎn)標準以及法律法規(guī)要求為前提，采用現(xiàn)代化、標準化的種植、養(yǎng)殖技術和管理方法，確保生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護和安全衛(wèi)生，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；F(xiàn)代化和市場化。

　　近年來，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳全面貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省委省政府的決策部署，持續(xù)推進農(nóng)業(yè)標準化工作，全省累計發(fā)布農(nóng)業(yè)地方標準340余項，優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品基本實現(xiàn)“有標可依、按標生產(chǎn)”，全省農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升，有效促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收致富，描繪出一派欣欣向榮的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“新圖景”。

　　立足實際踏征途，制標貫標有力有序

　　在實際工作中，福建省立足實際，通過明確申報方向、嚴格審查程序等方面，有力有序地補齊短板，推進制標修標工作。

　　福建以茶葉、水果、禽畜、蔬菜、食用菌、中藥材等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)為核心，按照“缺標補標、低標提標”的原則，明確優(yōu)先支持種質(zhì)資源、種苗繁育、產(chǎn)地（養(yǎng)殖）環(huán)境、綠色種養(yǎng)技術、農(nóng)產(chǎn)品初加工等方面標準制修訂。近三年來，農(nóng)業(yè)地方標準平均每年立項10個，累計發(fā)布61個。去年，由我省主導研制的烏龍茶國際標準《烏龍茶-定義與基本要求》正式發(fā)布，對提升我省茶葉產(chǎn)品在國際上的競爭力和引領茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

　　標準是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的說明書，發(fā)布的標準不應束之高閣，而應落地生根。為此，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳狠抓標準進村入戶入企，有聲有色地推進宣標貫標工作。

　　強化集成轉(zhuǎn)化。省級組織編印與省農(nóng)業(yè)地方標準配套的操作規(guī)程72個，各地結(jié)合優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的種養(yǎng)品種和生產(chǎn)模式，制定特色鮮明、先進適用、操作性強的生產(chǎn)技術規(guī)范174個，將標準轉(zhuǎn)化為農(nóng)民看得懂、學得會、可操作的生產(chǎn)模式圖和操作明白紙。

　　強化宣傳推廣。發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡監(jiān)管員、協(xié)管員“最前一公里”作用，分發(fā)標準宣傳材料4.67萬份，引導生產(chǎn)主體識標、懂標、用標。通過網(wǎng)絡、電視、會議、展覽、編發(fā)短信等多種渠道和形式，深入開展貫宣活動，全方位進行宣傳造勢，提高社會影響力和知曉度。

　　都說武夷山物華天寶，而武夷巖茶則是藏于此中的最值得探索的寶藏?，F(xiàn)如今，武夷巖茶以種類多、產(chǎn)量豐、品質(zhì)優(yōu)、品牌響而聞名，而標準化生產(chǎn)，正是武夷巖茶扶搖直上的“秘鑰”。

　　作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，武夷星茶業(yè)有限公司將茶葉的全產(chǎn)業(yè)鏈過程梳理為栽、制、審、泡、啜五個環(huán)節(jié)，并把五個環(huán)節(jié)集成為武夷星特有的“星標準”，建立了一套規(guī)范的武夷巖茶品質(zhì)標準體系。

　　通過“星標準”的嚴格工序，武夷星茶業(yè)有限公司建立了全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地8000多畝，產(chǎn)品初制制優(yōu)率提升了21.67%，主營業(yè)務平均增長7.75%，并且通過建設農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體帶動農(nóng)戶2.5萬戶，輻射帶動增收3.6億元。

　　“星標準”正如“新標準”，見證了福建農(nóng)產(chǎn)品從“無標可依”到“有標可依”的奮進之路。近年來，福建優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，積極構建現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)標準體系，推動標準規(guī)程“進企”“入戶”“入心”，督促指導企業(yè)制定或引用各類生產(chǎn)技術要求和操作規(guī)程，助推全面按標生產(chǎn)，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈拓版圖，對標提標有質(zhì)有量

　　蔬菜瓜果，園圃生金；畜禽水產(chǎn)，牧歌漁歡。近年來，福建省立足創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈標準化模式和協(xié)同推進機制，打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精品，切實保障全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，全面提升我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)水平，助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈標準，是指對不同階段的標準進行集成和系統(tǒng)化，具體包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、倉儲、包裝等環(huán)節(jié)。比如從葡萄種苗開始，到生長、收獲、分選、加工、包裝，再進入市場，全過程構建起融合協(xié)調(diào)統(tǒng)一的系統(tǒng)，既能提高質(zhì)量安全水平，也有利于提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、儲藏、運輸、品牌建設與各環(huán)節(jié)能力。

　　為推進全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，福建聚焦優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，從開展以品種為主線的全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點工作，到開展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地及儲備項目建設，致力于創(chuàng)建一批以質(zhì)量提升為主導的全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地，培育一批綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精品，打造一批標準引領，高質(zhì)量發(fā)展的示范典型。

　　“你吃過的十只白羽雞，就可能有一只出自圣農(nóng)?！边@是福建盛傳的一句話。作為國家首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地之一，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司正依托品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，發(fā)展成為年產(chǎn)白羽雞超6億羽規(guī)模的傳奇企業(yè)。

　　此前，我國的白羽肉雞依賴于國外進口，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司通過自主研發(fā)培育出“圣澤901”品種打破了種源壟斷的堅冰?！笆?01”本土適應性強、遺傳穩(wěn)定，父母代種雞產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、受精率和孵化率高，商品代肉雞增重快、產(chǎn)肉多、飼料轉(zhuǎn)化率高，綜合性能達到國際先進水平，2022年入選全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”典型案例。且集團每年投入超1億元持續(xù)推進育種研發(fā)，每年性能都有新的提升。

　　現(xiàn)如今，通過全產(chǎn)業(yè)鏈設施設備標準化改造，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司不斷推進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的良種化、集約化、設施化、智能化及資源化利用，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全流程的提檔升級。“雞舍和養(yǎng)殖設備的標準化大大提高了資源的利用率，而且標準化的實施還提高了廢棄物的回收和再利用?！备＝ㄊマr(nóng)發(fā)展股份有限公司飼料營養(yǎng)部技術專家郭江表示。

　　不止福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司，放眼望去，八閩大地上，一個個標準化廠房陸續(xù)落地、一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線相繼建成、一個個綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品招牌打響，福建五彩繽紛的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)版圖正在逐步壯大。正是通過這些試點示范基地建設，福建切實將標準化理念融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展肌理，探索出一條標準與產(chǎn)業(yè)深度融合的新路徑。

　　此外，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地建設，福建省圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，聚焦創(chuàng)建目標和重點任務，大力推進示范基地創(chuàng)建，推動8個基地正式列為第一批國家級示范創(chuàng)建單位，項目數(shù)量在全國各省區(qū)市（含兵團）中位居并列第二。并建立“1+1+8”工作機制（即1個項目推進小組、1個專家顧問組、8個示范基地創(chuàng)建工作小組），實施“主管單位引導+基地單位創(chuàng)建+技術單位支撐”標準化協(xié)同推進模式，推進項目建設、工作調(diào)度、定期督導、考核評價，持續(xù)提升創(chuàng)建水平。截至目前，8個示范基地均已完成創(chuàng)建目標任務，基本實現(xiàn)了標準體系化、生產(chǎn)標準化、質(zhì)量可控化、銷售品牌化，成為標準化引領農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益競爭力提升的示范樣板。

　　轉(zhuǎn)自：中國日報網(wǎng)

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