創(chuàng)新開放“十三五”食品工業(yè)發(fā)展步入新常態(tài)

　 在近日舉辦的“2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”現(xiàn)場，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《食品工業(yè)2015及“十二五”期間行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r》報告，回顧了“十二五”期間食品工業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r，并對“十三五”食品工業(yè)發(fā)展趨勢做出預(yù)測。中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉治表示，總體來說，2015年全國食品工業(yè)發(fā)展與國家宏觀走勢大體相當(dāng)，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速趨穩(wěn)向好；食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃目標(biāo)基本完成；“十三五”期間，食品工業(yè)將步入“新常態(tài)”，關(guān)鍵詞是穩(wěn)增長、創(chuàng)新發(fā)展、開放發(fā)展。

　　前三季度：食品行業(yè)效益好轉(zhuǎn)

　　劉治介紹，據(jù)國家統(tǒng)計局提供數(shù)據(jù)，今年前三季度，我國食品工業(yè)生產(chǎn)和食品價格低位平穩(wěn)運(yùn)行，工業(yè)增加值增速5.1%，投資增速繼續(xù)回落，行業(yè)效益情況有所好轉(zhuǎn)。

　　一是工業(yè)生產(chǎn)增速緩中趨穩(wěn)。今年前三季度，規(guī)模以上食品工業(yè)增加值按可比價格計算同比增長5.1%，低于全國工業(yè)增速1.1個百分點(diǎn)，比上年同期回落2.9個百分點(diǎn)。據(jù)測算，前三季度，食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國工業(yè)增加值的比重達(dá)到12.2%，對全國工業(yè)增長貢獻(xiàn)率為9.5%，拉動全國工業(yè)增長0.59個百分點(diǎn)。

　　二是食品工業(yè)產(chǎn)銷銜接穩(wěn)定，食品價格漲幅回落。農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)，煙草制品業(yè)的產(chǎn)銷率分別是97.8%、97.4%、96.5%和102.9%。全國社會消費(fèi)品零售總額同比名義增長10.5%。糧、油、肉、乳等日常生活主要食品供需平衡。食品消費(fèi)價格同比上漲2.3%，影響居民消費(fèi)價格總水平上漲約0.92個百分點(diǎn)。

　　三是行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益好轉(zhuǎn)。今年1～8月，39119家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入71484.5億元，同比增長4.8%，高出全國工業(yè)3.5個百分點(diǎn)；食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額4906.4億元，同比增長9.0%；上繳稅金總額6302億元，同比增長4.5%。從56個小類行業(yè)來看，46個行業(yè)利潤總額增長，10個行業(yè)下降。利潤增長較快的行業(yè)有：其他酒（58.1%），碳酸飲料（39.6%），其他調(diào)味品、發(fā)酵制品（32.1%），茶飲料和其他飲料（28.2%）等。利潤降幅較大的是制糖業(yè)和酒精制造業(yè)，利潤降幅在20%以上。

　　四是固定資產(chǎn)投資增速繼續(xù)回落。今年1～8月，食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額12386.79億元，同比增長7.3%，增幅比全國平均水平低3.6個百分點(diǎn)，占全國固定資產(chǎn)投資額的3.5%。分行業(yè)來看，食品制造業(yè)投資增速最快，達(dá)到13.9%；農(nóng)副食品加工業(yè)投資增速7.1%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)投資增速2.3%，煙草制品業(yè)的投資仍為負(fù)增長，增速為-16.8%。

　　五是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本穩(wěn)定。前三季度，食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入排在前10位的地區(qū)是：山東、河南、湖北、江蘇、四川、廣東、湖南、福建、遼寧和安徽，共實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入53900.36億元，占全國食品工業(yè)的65.8%。從東、中、西、東北幾大區(qū)域看，中部地區(qū)收入增長最快；西部地區(qū)利潤增長最快；東北三省的收入、利潤、稅金等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍是負(fù)增長。

　　六是食品出口貨值下降。前三季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實現(xiàn)出口交貨值3216.5億元，同比降低2.0%。四大類食品工業(yè)行業(yè)中，出口增速兩降兩升：其中農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值2191.0億元，同比減少2.5%；食品制造業(yè)819.7億元，增長0.5%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)176.9億元，下降8.8%；煙草制品業(yè)28.9億元，增長10.0%。

　　“總的來說，2015年全國食品工業(yè)發(fā)展與國家宏觀走勢大體相當(dāng)，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速趨穩(wěn)向好?！眲⒅伪硎?，結(jié)合今年前三季度數(shù)據(jù)初步預(yù)測：2015年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)增加值增速在6.5%左右；實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入約11.6萬億元，同比增長6.5%；實現(xiàn)利潤總額約8000億元，同比增長5.5%；上繳稅金約9700億元，同比增長4.9%；固定資產(chǎn)投資額約2萬億元，同比增長7.3%。

　　“十二五”：支柱產(chǎn)業(yè)地位提升

　　今年是“十二五”的收官之年。論壇現(xiàn)場，劉治總結(jié)了“十二五”期間食品工業(yè)發(fā)展的總體情況：“在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大、增速放緩的形勢下，全國食品工業(yè)認(rèn)真落實中央加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控，堅持‘穩(wěn)中求進(jìn)’的總方針，順應(yīng)市場變化，推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)生產(chǎn)平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提高，組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，食品安全形勢總體向好?！彼硎荆笆濉逼陂g食品工業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出增速放緩，效益穩(wěn)定增長，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，固定資產(chǎn)投資保持快速增長，區(qū)域食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，對外貿(mào)易總體水平發(fā)展較快等特點(diǎn)，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步提升。

　　值得一提的是，2015年超過百億元的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到54家，比2010年的27家實現(xiàn)了倍增，超額完成了“十二五”規(guī)劃中提出的“百億元食品工業(yè)企業(yè)超過50家”的發(fā)展目標(biāo)。截至2014年，規(guī)模以上大中型食品企業(yè)占食品工業(yè)企業(yè)數(shù)的15.4%；完成主營業(yè)務(wù)收入占全行業(yè)的54.0%；實現(xiàn)利潤總額占全行業(yè)的62.9%；上繳稅金占全行業(yè)的83.2%?！斑@表示食品工業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提升，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化?！眲⒅慰偨Y(jié)道。此外，“十二五”期間，全國食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資保持快速增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，工業(yè)自動化水平進(jìn)一步提高，食品企業(yè)更加重視節(jié)能環(huán)保低碳發(fā)展。

　　“十三五”：調(diào)整結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變方式

　　2016年是“十三五”規(guī)劃的開局之年，食品工業(yè)在“十三五”期間的發(fā)展趨勢如何？劉治表示，中央在“十三五”規(guī)劃建議里提到兩個目標(biāo)：一是“全面建成小康社會”；二是“到2020年GDP比2010年翻一番”。劉治認(rèn)為：“‘全面建成小康社會’的目標(biāo)，要求食品行業(yè)由生存型向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變；由過去的吃飽、吃好向基本保障食品安全、健康，滿足食品消費(fèi)多樣性轉(zhuǎn)變。至于‘到2020年GDP比2010年翻一番’的目標(biāo)，食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入2010年為6.3萬億元，2015年為11.6萬億元，‘十二五’期間年均遞增13%，這一目標(biāo)有望提前完成?！?/p>

　　劉治同時表示，進(jìn)入“十三五”之后，食品工業(yè)將步入“新常態(tài)”——從高速增長轉(zhuǎn)為中高速增長。他預(yù)計，食品工業(yè)到2020年主營業(yè)務(wù)收入將達(dá)到16萬億元?！啊鲁B(tài)’的另外一個特點(diǎn)就是要調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式?！濉鞘称饭I(yè)發(fā)展的關(guān)鍵期，也是陣痛期，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢形成倒逼態(tài)勢，重點(diǎn)是調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，所以我們要有渡難關(guān)的思想準(zhǔn)備?！眲⒅握f。

　　創(chuàng)新是發(fā)展的基點(diǎn)。劉治提醒，食品行業(yè)首先應(yīng)適應(yīng)國家重大經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，抓住“一帶一路”、京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展、長江經(jīng)濟(jì)帶等戰(zhàn)略機(jī)會，進(jìn)一步開拓發(fā)展空間；其次應(yīng)拓展新業(yè)態(tài)，將信息技術(shù)、生物技術(shù)、納米技術(shù)、新工藝、新材料轉(zhuǎn)化為新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品；此外，“工業(yè)4.0”與“互聯(lián)網(wǎng) ”的全球化歷史機(jī)遇，也有助于食品工業(yè)形成新的商業(yè)模式與社會價值實現(xiàn)模式。

　　還有一個關(guān)鍵詞是開放發(fā)展。劉治解釋，推進(jìn)雙向開放，意即促進(jìn)國內(nèi)、國際要素有序流動，進(jìn)、出口協(xié)調(diào)平衡，市場深度融合，培育以技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)為核心的出口新優(yōu)勢。（本報記者 陸悅）

來源：中國醫(yī)藥報

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀