作為零售技術(shù)創(chuàng)新的主要代表，今年無(wú)人零售可謂一直處于“風(fēng)口浪尖”，入局者不斷。而新業(yè)態(tài)的發(fā)展在起步時(shí)總是比較混亂，需要相應(yīng)政策的指導(dǎo)及規(guī)范……不少人認(rèn)為這或許會(huì)像當(dāng)年電商的出現(xiàn)給傳統(tǒng)零售業(yè)帶來(lái)極大沖擊一樣，對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)產(chǎn)生顛覆性影響。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無(wú)人業(yè)態(tài)更多地是與傳統(tǒng)零售形成一種互補(bǔ)關(guān)系，甚至達(dá)到融合的狀態(tài)。
無(wú)人售貨（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)） 今年零售業(yè)里最火爆的領(lǐng)域當(dāng)屬無(wú)人零售。在9月21日商務(wù)部召開的新聞發(fā)布會(huì)上，新聞發(fā)言人高峰表示，這一模式給消費(fèi)者帶來(lái)了便利，但作為新生事物還面臨一些挑戰(zhàn)，商務(wù)部將適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng)新框架》，引導(dǎo)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
無(wú)人零售仍面臨挑戰(zhàn)
高峰指出，人工智能、圖像識(shí)別、移動(dòng)支付、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的進(jìn)步，是無(wú)人店產(chǎn)生的主要條件，是當(dāng)前我國(guó)零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的主要?jiǎng)恿Γ彩巧藤Q(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)角度深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要推手。他指出，相對(duì)于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，無(wú)人值守商店主要面向消費(fèi)碎片化市場(chǎng)，在成本、效率、體驗(yàn)等方面具有一定優(yōu)勢(shì)。作為新生事物，無(wú)人店尚處于起步及探索階段，在監(jiān)管機(jī)制、技術(shù)成熟度等方面還面臨著一些挑戰(zhàn)。
他表示，商務(wù)部將繼續(xù)密切關(guān)注無(wú)人零售的發(fā)展，廣泛了解零售企業(yè)的技術(shù)應(yīng)用情況，深入分析技術(shù)創(chuàng)新方向，適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng)新框架》和技術(shù)應(yīng)用典型案例，引導(dǎo)廣大零售企業(yè)加大先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型能力，更好地適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求。
今年以來(lái)，入局無(wú)人零售的企業(yè)已達(dá)數(shù)十家，通常為無(wú)人便利店、無(wú)人自助貨架等形式。與傳統(tǒng)零售模式相比，由于有高科技元素的疊加，這種形式更受資本歡迎。
商務(wù)部流通發(fā)展司和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的2017年第二季度《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，無(wú)人便利店的興起為便利店行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新思路。無(wú)人便利店成為了繼共享單車之后的又一風(fēng)口，各路資本開始關(guān)注并投入其開發(fā)。盡管資本入局無(wú)人便利店時(shí)在運(yùn)營(yíng)思路、技術(shù)選擇和商業(yè)計(jì)劃上各有不同，但總體方向都是希望將傳統(tǒng)線下便利店全面升級(jí)為無(wú)需人工值守的門店，以降低人工成本。這種應(yīng)用新技術(shù)的運(yùn)營(yíng)思路對(duì)于便利店行業(yè)的持續(xù)發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。
中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)無(wú)人店分會(huì)副秘書長(zhǎng)沈哲明認(rèn)為，商務(wù)部的發(fā)聲對(duì)整個(gè)無(wú)人零售行業(yè)是利好的，無(wú)人零售和傳統(tǒng)零售雖然同屬零售業(yè)，前者有其獨(dú)特性，高科技的加持使其與傳統(tǒng)零售業(yè)有著很大區(qū)別。“這方面的行業(yè)規(guī)范、監(jiān)管等幾乎都是空白，未來(lái)還有很多工作尚待完成。”不過(guò)，他認(rèn)為盡管商務(wù)部的發(fā)聲是一種利好，但并不代表無(wú)人業(yè)態(tài)行業(yè)會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱的情況。“畢竟零售業(yè)的痛點(diǎn)太大，無(wú)人業(yè)態(tài)市場(chǎng)還有很大的潛力。”
行業(yè)亟待規(guī)范指導(dǎo)
作為零售技術(shù)創(chuàng)新的主要代表，今年無(wú)人零售可謂一直都處于“風(fēng)口浪尖”，入局者不斷。而新業(yè)態(tài)的發(fā)展在起步時(shí)總是比較混亂，需要相應(yīng)政策的指導(dǎo)與規(guī)范。實(shí)際上，在商務(wù)部發(fā)聲之前，已經(jīng)有部分地方政府出臺(tái)了與無(wú)人零售業(yè)態(tài)相關(guān)的管理措施。比如北京門頭溝政府就對(duì)繽果盒子采取“限時(shí)備案管理”和“一區(qū)一證”的政策，食品安全監(jiān)管方面則會(huì)對(duì)繽果盒子的前置倉(cāng)、中心倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行抽查、監(jiān)管。繽果盒子相關(guān)負(fù)責(zé)人向中國(guó)商報(bào)記者介紹：“我們通過(guò)商委、工商、食藥、發(fā)改幾個(gè)部門審核之后，認(rèn)定小區(qū)確實(shí)有需求，將對(duì)便利店實(shí)行備案管理，同時(shí)實(shí)行一區(qū)一照。在門頭溝區(qū)專門成立繽果盒子公司，運(yùn)營(yíng)門頭溝區(qū)的所有盒子，辦理食品衛(wèi)生許可證、煙草專賣許可證等手續(xù)。監(jiān)管部門可以通過(guò)檢查該公司設(shè)置在門頭溝的食品配置倉(cāng)進(jìn)行食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理，保障盒子里面食品的安全性。”
對(duì)此次商務(wù)部表示，將適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng)新框架》和技術(shù)應(yīng)用典型案例，繽果盒子相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這對(duì)于行業(yè)發(fā)展有著較大推動(dòng)意義。“實(shí)際上，在繽果盒子的生產(chǎn)中我們一直都是按照嚴(yán)格的便利店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)和選材的，只使用符合食品衛(wèi)生、防火、防盜等方面規(guī)定的產(chǎn)品。未來(lái)希望政府能夠針對(duì)新型業(yè)態(tài)制定標(biāo)準(zhǔn)，讓創(chuàng)新能夠快速落地。在落地推廣方面，也希望政府針對(duì)無(wú)人零售單獨(dú)推出地面推廣指導(dǎo)意見和相關(guān)監(jiān)管機(jī)制以規(guī)范市場(chǎng)，在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下讓消費(fèi)者體驗(yàn)到無(wú)人零售帶來(lái)的便利。”
小麥鋪副總裁全斌則對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示：“這是政府發(fā)布的一個(gè)非常積極和利好的信號(hào)，感謝政府對(duì)新業(yè)態(tài)發(fā)展的支持。小麥鋪一直致力于以技術(shù)驅(qū)動(dòng)、大數(shù)據(jù)算法來(lái)不斷優(yōu)化智能便利店的運(yùn)營(yíng)效率、成本結(jié)構(gòu)，提升前端用戶體驗(yàn)，真正做到降本增效、回歸零售本質(zhì)、助力消費(fèi)升級(jí)。同時(shí)，小麥鋪也在積極推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。本次國(guó)家部委首次明確支持新業(yè)態(tài)的發(fā)展，在監(jiān)管機(jī)制、技術(shù)成熟度方面引導(dǎo)廣大零售企業(yè)增強(qiáng)轉(zhuǎn)型能力，必將規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、影響行業(yè)格局，使消費(fèi)者在享受便利的同時(shí)得到可靠的消費(fèi)保障。”全斌介紹，目前小麥鋪積極與市區(qū)級(jí)政府、商務(wù)委、工商、食藥監(jiān)、城管等部門展開合作，推動(dòng)智能便利店這一新業(yè)態(tài)落地，提高便民服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。他認(rèn)為，政府在其中扮演著規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)發(fā)展方向、促進(jìn)整體水平提升和影響行業(yè)格局的重要角色。
核心是零售科技應(yīng)用
自無(wú)人零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)以來(lái)，不少人認(rèn)為這或許會(huì)像當(dāng)年電商的出現(xiàn)給傳統(tǒng)零售業(yè)帶來(lái)極大沖擊一樣，對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)產(chǎn)生顛覆性影響。沈哲明認(rèn)為，無(wú)人業(yè)態(tài)更多地是與傳統(tǒng)零售形成一種互補(bǔ)關(guān)系，甚至達(dá)到融合的狀態(tài)。
沈哲明對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，現(xiàn)在消費(fèi)者的需求越來(lái)越碎片化，無(wú)人業(yè)態(tài)和傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)帶給消費(fèi)者的服務(wù)體驗(yàn)并不一樣。“傳統(tǒng)零售比如說(shuō)便利店，提供給消費(fèi)者的是‘有溫度’的服務(wù)；而無(wú)人業(yè)態(tài)則是提供‘所想即所得’的服務(wù)，最開始是自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)，現(xiàn)在發(fā)展到了無(wú)人店，讓消費(fèi)者能夠想要什么隨時(shí)就得到什么，滿足消費(fèi)者的碎片化需求，達(dá)到‘以碎打碎’的目的，二者的服務(wù)形式不同。”
他認(rèn)為，盡管現(xiàn)在少有傳統(tǒng)零售企業(yè)去做無(wú)人業(yè)態(tài)，但是其未來(lái)完全有條件涉足這一領(lǐng)域。“事實(shí)上，傳統(tǒng)便利店做無(wú)人店可能更有優(yōu)勢(shì)，畢竟有供應(yīng)鏈方面的基礎(chǔ)，可以把無(wú)人店作為傳統(tǒng)店的補(bǔ)充，比如服務(wù)站之類的。”
由于發(fā)展的時(shí)間較短，關(guān)于無(wú)人零售至今仍沒有較為全面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。不過(guò)在沈哲明看來(lái)，未來(lái)無(wú)人業(yè)態(tài)一定會(huì)在零售業(yè)中占據(jù)很大一塊蛋糕。“我認(rèn)為，未來(lái)在理想的狀態(tài)下，有人店和無(wú)人店的數(shù)量比例應(yīng)該是在1：5左右。”
見福便利店董事長(zhǎng)張利也認(rèn)為，無(wú)人零售業(yè)態(tài)只是對(duì)傳統(tǒng)零售的一種補(bǔ)充，并不是對(duì)立，也不會(huì)帶來(lái)顛覆。“傳統(tǒng)便利店更重要的是做好自己的事情。當(dāng)然，從技術(shù)的角度出發(fā)，零售技術(shù)的升級(jí)也會(huì)給傳統(tǒng)零售帶來(lái)極大便利。我認(rèn)為，商務(wù)部適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng)新框架》，不僅僅針對(duì)無(wú)人業(yè)態(tài)，對(duì)傳統(tǒng)零售的技術(shù)升級(jí)創(chuàng)新也有一定指導(dǎo)意義。”據(jù)了解，見福便利店一直都積極擁抱新的科學(xué)技術(shù)，攜手微軟，成為全世界第一家應(yīng)用微軟人臉識(shí)別技術(shù)作為crm管理系統(tǒng)入口的企業(yè)，打造消費(fèi)者、零售商、供應(yīng)商全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)共享分析平臺(tái)，并積極開發(fā)人臉和聲紋交叉識(shí)別的支付系統(tǒng)……在新技術(shù)運(yùn)用方面處于整個(gè)零售行業(yè)的領(lǐng)先地位。（記者 冉隆楠）
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