互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展 全球零售業(yè)變革已悄然開啟

　　作為全球最重要的行業(yè)之一，零售業(yè)已經(jīng)走過了150多年的發(fā)展歷程，前后經(jīng)歷了百貨商店、超級市場和連鎖商店三次重大變革，每一次變革都帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟(jì)的巨大進(jìn)步，同時也引領(lǐng)著生活方式的新潮流和新風(fēng)尚。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，零售業(yè)正迎來第四次產(chǎn)業(yè)革命，全球零售企業(yè)在這場變革當(dāng)中都經(jīng)歷了怎么樣的改變？又做出了什么樣的探索？

　　VR超市在各國登場

　　VR可以重塑電子商務(wù)形態(tài)，完全改變?nèi)藗兊馁徫矬w驗(yàn)。

　　近年來，由于受到電商以及人們消費(fèi)觀念的沖擊，一些實(shí)體零售便開始嘗試采用新的模式來吸引更多的消費(fèi)者。

　　意大利B2B內(nèi)容開發(fā)商in－VRsion近日推出一款新的VR購物應(yīng)用——ShelfZone。消費(fèi)者只需戴上HTCVive頭顯，就能在虛擬超市里購物。如果看到想買的東西，用戶就可以操控手柄把貨架上的商品取下來，同時商品旁邊就會出現(xiàn)相關(guān)信息（比如出廠日期、價格、產(chǎn)地和供參考的商品評價等）。除了這些一般功能外ShelfZone還能幫助用戶標(biāo)出同類產(chǎn)品，方便消費(fèi)者做出對比；對于一些不易觀察的商品，還會自動放大；當(dāng)消費(fèi)者拿不準(zhǔn)主意是否要購買的時候，該應(yīng)用還會顯示用戶的好友推薦。結(jié)賬之后，快遞就會把消費(fèi)者購買的商品送上門。

　　inVRsion傳遞出的VR可以重塑電子商務(wù)形態(tài)的觀點(diǎn)，完全改變了人們的購物體驗(yàn)。根據(jù)他們的觀點(diǎn)，未來的人們可以戴上VR頭盔，直接在家里獲得類似超市的購物體驗(yàn)。

　　而在國內(nèi)，也有了類似的購物體驗(yàn)。近日，盒馬鮮生在上海推出了首家盒馬VR實(shí)驗(yàn)超市，消費(fèi)者戴上VR眼鏡就能隨時獲得在盒馬鮮生逛超市的體驗(yàn)，從各個角度端詳生鮮商品的3D全息影像，完成挑選并下單支付。用戶可以走入實(shí)體店，也可以通過APP下單。盒馬宣稱打造了從接單到送達(dá)29分鐘的物流服務(wù)，配送溫度從-18℃到60℃，能實(shí)現(xiàn)熱鏈、冷鏈和活物配送。

　　在韓國，新的零售服務(wù)業(yè)態(tài)正在興起，將線上線下和物流相結(jié)合，且融入智能技術(shù)的新型賣場給消費(fèi)者帶來了全新的購物體驗(yàn)。消費(fèi)者購物時，只需用商場提供便攜式的條碼掃描器掃一下商品外包裝上的條形碼，選購的商品信息就會臨時儲存到這個機(jī)器里，消費(fèi)者可以隨時在商場的終端機(jī)上確認(rèn)商品信息。等掃描完所有想購買的商品之后，可以在終端機(jī)上進(jìn)行自助結(jié)算，之后消費(fèi)者就可以在家坐等收貨了。

　　此外，韓國推出的一種未來型商場也受到了市場的關(guān)注。一家名為SUPERSHOP的未來型商場概念店雖然面積不到100平米，銷售的商品卻達(dá)上千種。SUPERSHOP商店所有的商品信息都存儲在一張CD大小的商品展示卡里，而這張卡里有一個芯片，消費(fèi)者只需把展示卡放在店內(nèi)掃描臺上就可以看到相關(guān)商品的價格和信息，在商店內(nèi)的大屏幕上還可以看到相關(guān)產(chǎn)品360度的展示信息。

　　此外，該商店還引入智能電子價簽，可以隨時按照網(wǎng)上價格的變動來調(diào)整商品價格，讓消費(fèi)者既能在實(shí)體店內(nèi)充分體驗(yàn)商品，也能享受網(wǎng)上購物的低價優(yōu)惠。

　　2016年，韓國整體零售業(yè)的銷售額預(yù)計將達(dá)到413萬億韓元（約合人民幣2500億），其中網(wǎng)購規(guī)模占比16%，目前韓國樂天百貨、新世界百貨等傳統(tǒng)零售業(yè)已開始運(yùn)營網(wǎng)上購物平臺，很多韓國電商也開始走到線下增開實(shí)體店。韓國實(shí)體店和電商之間的壁壘正在消融，借助于便捷的物流體系，線上線下雙渠道零售模式的融合或?qū)⒊蔀轫n國新零售業(yè)的發(fā)展動力。

　　英國零售業(yè)打通線上線下

　　通過個性化分析技術(shù)提供所有產(chǎn)品的個性化挑選和網(wǎng)上點(diǎn)評服務(wù)。

　　新的零售業(yè)態(tài)在不斷興起，老牌的實(shí)體零售又將如何應(yīng)對？英國最大的跨國零售商企業(yè)瑪莎百貨在1884年也就是130多年前，是一家“一元便利店”，到1915年才發(fā)展成為一家連鎖型的零售店，并且迅速成長壯大。

　　據(jù)路透社報道稱，傳統(tǒng)上，英國的零售業(yè)以小型的零售店鋪為主，通過發(fā)展，目前已經(jīng)基本形成了以百貨公司和連鎖超市兩種業(yè)態(tài)衍生出的多層次、多功能商店，目的是為了滿足消費(fèi)群體的多元化需求。

　　近些年，面對電商的崛起，英國實(shí)體商店受到?jīng)_擊并決定轉(zhuǎn)型升級服務(wù)。傳統(tǒng)的零售商及其線上銷售在英國零售市場可以說是各占半壁江山。不僅在中國有“雙11”，在英國，零售商們也通過線上線下季節(jié)性打折的方式來吸引消費(fèi)者的目光。

　　一部分英國人坦言，網(wǎng)上消費(fèi)后，商家通常會安排在上班時間送貨，這令他們備感苦惱，因此超市取貨站就應(yīng)運(yùn)而生。

　　瑪莎百貨的食品超市為滿足消費(fèi)者需求打通線上線下服務(wù)，在網(wǎng)上購買的食品，下單之后當(dāng)天即可去附近的超市站點(diǎn)取貨，在免去送貨費(fèi)的同時，消費(fèi)者取貨的時間也變得更加靈活。比如，從網(wǎng)上下單一瓶紅酒到附近的超市站點(diǎn)取貨僅需要幾個小時，而取貨的過程也很便利，只需向店里的工作人員出示條形碼掃描即可。

　　路透社表示，如今的英國零售商已經(jīng)開始將實(shí)體店、網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道充分融合，通過透明售價和營銷宣傳已經(jīng)庫存的可見性、多渠道訂單管理等手段發(fā)展多渠道運(yùn)營能力?，斏儇浀木W(wǎng)上模擬搭配就是通過個性化分析技術(shù)，提供所有產(chǎn)品的個性化挑選和網(wǎng)上點(diǎn)評服務(wù)。

　　英國嬰兒服飾及家居用品零售企業(yè)next，除實(shí)體店的經(jīng)營外，還采用了網(wǎng)上訂購實(shí)體店提貨的方式，以及退貨實(shí)行不分購物地點(diǎn)等服務(wù)。

　　英國排名首位的零售商Ar－gos，不僅為顧客提供各種溝通平臺，方便他們隨時隨地能便捷地購物，其門店經(jīng)營也與傳統(tǒng)的門店經(jīng)營完全不同，經(jīng)營的所有產(chǎn)品的相關(guān)說明均有書面資料并附有產(chǎn)品的編碼和彩圖。

　　英國零售商協(xié)會零售業(yè)展望與分析部主任蘭德認(rèn)為，目前零售業(yè)正在經(jīng)歷一場巨大的變革，零售必須被重新定義，而大力發(fā)展網(wǎng)上購物平臺就是一個重要舉措。但網(wǎng)上購物背后的整個物流系統(tǒng)確實(shí)是一個更復(fù)雜的問題，需要零售商重新構(gòu)建自己的基礎(chǔ)設(shè)施。

　　日本便利店的一站式服務(wù)

　　精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的喜好，行標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，最大程度提升規(guī)模效應(yīng)。

　　日本是全球最大的便利店市場，隨處可見的便利店已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢煞指畹囊徊糠帧?/br>

　　在2014年，便利店在日本的市場規(guī)模突破10萬億日元（約合6600億元人民幣），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了百貨商場和藥店的6萬億日元規(guī)模。要知道，在整體消費(fèi)市場低迷，特別是受到網(wǎng)購的沖擊之下，日本的零售行業(yè)只有便利店這種形態(tài)是連續(xù)18年保持增長，占據(jù)了消費(fèi)市場的半壁江山。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至2016年9月，日本全國的便利店已經(jīng)超過56000家，也就是說，平均每一萬人就擁有四家便利店，人均占有率為世界第一。

　　作為傳統(tǒng)零售業(yè)的便利店，雖然面積不大，但在這里可以買到食品、日雜貨、報刊、雜志，甚至常備藥品，可謂一應(yīng)俱全。值得一提的是，日本便利店的藥品柜臺有常駐藥劑師，藥劑師不在的深夜時段，消費(fèi)者也可以通過藥品柜臺旁的視頻通話24小時免費(fèi)咨詢。

　　此外，日本便利店除了購物外，還可以繳費(fèi)和郵寄快遞，基本可以滿足附近居民的基本生活需求，所以長期以來一直都受到日本人的青睞。

　　據(jù)日本總務(wù)省統(tǒng)計，日本家庭平均一年在便利店花費(fèi)近100萬日元（約66000元人民幣），占家庭總支出的22%。

　　雖然日本便利店和超市相比并不具備價格優(yōu)勢，但通過提供各類費(fèi)用代收，配備ATM機(jī)兼設(shè)公廁和電動汽車充電樁的一站式公益性服務(wù)，以增加消費(fèi)者來店次數(shù)和滯留時間，來拉動銷售額的增長。

　　日本便利店可以提供拿鐵、美式咖啡等十幾種現(xiàn)磨咖啡，每杯售價最低100日元（約合6.6元人民幣），比一瓶礦泉水還便宜。目前，日本便利店的現(xiàn)磨咖啡已不遜色于專業(yè)店，再加上合理的價格所以深受各年齡層消費(fèi)者的喜愛。

　　2015年便利店咖啡的市場規(guī)模已經(jīng)接近2000億日元，開始挑戰(zhàn)星巴克的霸主地位。不僅如此，日本便利店還涉足農(nóng)業(yè)，銷售時令果蔬，顛覆了顧客對傳統(tǒng)零售業(yè)的印象。便利店通過合資參股的方式在全國設(shè)立多家專屬農(nóng)場，這些農(nóng)場統(tǒng)一向旗下店鋪供應(yīng)20多種果蔬，部分品種實(shí)現(xiàn)了24小時上架。

　　日本便利店精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的喜好，憑借規(guī)模龐大的店鋪優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)市場新需求后打通生產(chǎn)、加工和物流全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，最大程度地提升了規(guī)模效應(yīng)。

　　近年來，日本也把成熟發(fā)達(dá)的便利店模式加速出口到了海外，據(jù)估算，2016年全家、羅森等品牌在中國的門店規(guī)模接近3000家，創(chuàng)出新高。而7-eleven在全球擁有近6萬家門店，已超過日本國內(nèi)所有品牌便利店的總和?！　。ň幾g年雙渡）

　　轉(zhuǎn)自：中國商報

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