白酒市場強勁亟需向新型工業(yè)化轉變

　　協(xié)會理事長王延才指出，白酒行業(yè)需要研究幾點問題：有機遇、有亮點、有波折、有憂患

　　總體看來，2011年我國白酒行業(yè)無論是產(chǎn)量、銷售收入、利稅等經(jīng)濟指標，還是各項指標增速，都體現(xiàn)出強勁、持續(xù)的增長勢頭，前景向好

　　2011年白酒行業(yè)各項指標均取得可喜的成績，王延才根據(jù)2011年發(fā)展情況進行了特點分析，并指出了發(fā)展中存在的問題，預測了未來走勢。

　　王延才說，全行業(yè)企業(yè)應該高度重視科技進步，將實現(xiàn)白酒工業(yè)從傳統(tǒng)工業(yè)向新型現(xiàn)代化工業(yè)轉變作為企業(yè)發(fā)展的主導方向，從生產(chǎn)現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化、科研現(xiàn)代化、營銷現(xiàn)代化、消費現(xiàn)代化、文化現(xiàn)代化六個方面著手，用新型工業(yè)化手段，用先進的設備來提升改造落后的工藝水平，用創(chuàng)新的管理、營銷模式推動企業(yè)和市場的現(xiàn)代化建設，用健康的宣傳引導促進名優(yōu)品牌和白酒文化的發(fā)展。

　　會上，王延才結合2012年3月在山西太原組織召開的以“互信合作，共擔責任，和諧發(fā)展”為主題的“中國白酒領袖峰會”，指出了白酒行業(yè)需要研究的幾點問題。

　　產(chǎn)業(yè)集中度不高，生產(chǎn)、流通許可監(jiān)管困難王延才認為，由于白酒行業(yè)門檻較低，“散、小、亂”局面未能得到根本改變。行業(yè)低水平加工能力過剩，高水平加工能力不足，重復建設、資源浪費嚴重，目前全國白酒生產(chǎn)企業(yè)約1.8萬家，年生產(chǎn)能力超過1200萬千升，遠遠超過年需求量。

　　市場流通不規(guī)范以及白酒產(chǎn)品標準體系的不健全對白酒市場生產(chǎn)造成了一定影響，隨著國民消費升級，以文化和歷史為噱頭，新老酒廠均全面推動產(chǎn)品向高端和超高端靠攏，帶來整個行業(yè)產(chǎn)品鏈價格的結構上漲，在這種風潮的帶動下，一些不具備實力的白酒企業(yè)表現(xiàn)的急功近利，其發(fā)展的背后問題也逐步顯現(xiàn)，強行推動高端產(chǎn)品使銷量快速膨脹，但由于根基不穩(wěn)定而導致產(chǎn)量滯后，產(chǎn)品產(chǎn)量波動嚴重，這些盲目的追求給白酒業(yè)高端產(chǎn)品市場帶來隱患，加劇了白酒市場流通的混亂，使得白酒行業(yè)誠信度受到了損害。

　　王延才表示，白酒行業(yè)企業(yè)的發(fā)展必須要遵循市場客觀規(guī)律，盲目的強推高端品牌、虛假宣傳、以次充好只能是短期行為，注定要被市場淘汰。中國名酒骨干企業(yè)要充分利用自身的品牌影響力與市場影響力，挖掘白酒的文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的技術含量與內(nèi)在品質(zhì)，維持行業(yè)價格體系的持續(xù)健康成長。

　　產(chǎn)能擴大加劇產(chǎn)業(yè)風險隨著國家產(chǎn)業(yè)政策的宏觀調(diào)控和市場經(jīng)濟的科學導向，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整加快、效果顯著，行業(yè)資源利用與經(jīng)濟發(fā)展逐步得到優(yōu)化。

　　行業(yè)內(nèi)部結構的現(xiàn)代化越來越明顯，形成了國有、民營、中外合資等多種所有制并存的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟格局。尤其是近兩年來，白酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展對外資產(chǎn)生了巨大的吸引力，外部資金大量涌入，白酒業(yè)掀起了空前的投資熱潮，整個白酒行業(yè)的并購整合呈現(xiàn)快速上升的態(tài)勢，帝亞吉歐、海航、聯(lián)想、維維等國內(nèi)外大型集團紛紛入駐，由地方政府主導的大規(guī)模白酒工業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)區(qū)域不斷涌現(xiàn)。白酒產(chǎn)業(yè)資本融合步伐逐步加快，業(yè)內(nèi)通過并購、重組、強強聯(lián)合形成了不少大型企業(yè)集團。外部資本介入具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的白酒骨干企業(yè)，在一定程度上促進了白酒產(chǎn)業(yè)集中化進程，推動了白酒行業(yè)的體制和機制改革，同時也為白酒行業(yè)的資本、管理、市場、人才等方面注入了新鮮血液，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的壯大提供了有利條件，對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。但同時由于行業(yè)門檻較低，進入白酒業(yè)的也不乏以搶占資源、謀劃上市、待價而沽、走資本之路、資本利益最大化，不是以產(chǎn)品營銷謀利，而是以資本運作謀利為指導思想的投機資本，這種“攪局”的行為一方面從客觀上延緩了白酒產(chǎn)業(yè)集中整合的步伐，另一方面也打亂了白酒市場的正常秩序，給白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了一定的困擾。

　　因此，白酒產(chǎn)業(yè)進一步資本整合、集中化趨勢將會越來越明顯，但必須要注意到白酒業(yè)大量的資本融合，正在刺激白酒產(chǎn)能的急速擴張。從客觀規(guī)律看，任何行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展都是有周期的，白酒行業(yè)應該從曾經(jīng)的歷史經(jīng)驗中吸取教訓，警惕目前這種快速膨脹的產(chǎn)能擴張背后潛在的泡沫風險。

　　亟需向新型工業(yè)化轉變白酒工業(yè)作為傳統(tǒng)工業(yè)，在實現(xiàn)科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，工業(yè)現(xiàn)代化方面任重道遠。王延才指出，從現(xiàn)實的情況看，不斷減弱的資源支撐，已經(jīng)是白酒行業(yè)整體面臨的無可回避的問題，全行業(yè)企業(yè)應該高度重視科技進步，將實現(xiàn)白酒工業(yè)從傳統(tǒng)工業(yè)向新型現(xiàn)代化工業(yè)轉變作為企業(yè)發(fā)展的主導方向，從生產(chǎn)現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化、科研現(xiàn)代化、營銷現(xiàn)代化、消費現(xiàn)代化、文化現(xiàn)代化六個方面著手，用新型工業(yè)化手段，用先進的設備來提升改造落后的工藝水平，用創(chuàng)新的管理、營銷模式推動企業(yè)和市場的現(xiàn)代化建設，用健康的宣傳引導促進名優(yōu)品牌和白酒文化的發(fā)展。

　　最后王延才指出，釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃已經(jīng)明確了中國白酒的發(fā)展方向：加強白酒民族品牌和自主品牌保護，弘揚優(yōu)秀的白酒文化，推進中國白酒國際化進程，使中國白酒成為世界的白酒，使中國白酒文化成為人類文明的重要組成部分。白酒企業(yè)要站在振興中國白酒產(chǎn)業(yè)、傳播白酒傳統(tǒng)文化的高度，積極協(xié)作、共同擔當、互信合作、整體作戰(zhàn)、抱團出海，將中國的白酒品牌推出國門，并帶領中國白酒行業(yè)走向全球，開創(chuàng)中國白酒文化的復興與繁榮。

來源：消費日報

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