近日，工信部、農業(yè)部聯合制定了《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。隨著葡萄酒業(yè)“十二五”規(guī)劃的發(fā)布實施，葡萄酒業(yè)或迎來六大變化：葡萄種植規(guī)?；洜I、西北部優(yōu)良產區(qū)受追捧、酒品分級管理治理行業(yè)亂象、龍頭企業(yè)加速兼并收購、上市公司加快業(yè)績追趕以及在科技投入上葡萄酒設備廠商或迎利好。
葡萄酒產量翻倍規(guī)模化經營受歡迎
根據規(guī)劃顯示，“十一五”期間，我國葡萄酒產量快速增長，但原料品質及保障能力已成為行業(yè)發(fā)展的瓶頸。“十二五”期間加強釀酒葡萄種植基地建設，并對釀酒葡萄苗木培育、栽培模式、農藥使用、產量控制等方面實行全過程標準化管理，從源頭保障葡萄酒產品質量安全。
而根據規(guī)劃要求，到2015 年，葡萄酒產量達到220 萬千升，比2010 年增長100%，年均增長15%。根據華創(chuàng)證券數據顯示，2011 年葡萄酒產量115.69 萬千升。要在2015年達到年產量220萬千升，葡萄的種植將成為首要發(fā)展的關鍵。
規(guī)劃要求，充分利用現有政策及資金渠道，重點支持釀酒葡萄種植基地建設和葡萄酒行業(yè)科技創(chuàng)新，保障原料供給，推動技術進步，促進行業(yè)健康發(fā)展。
對于釀酒葡萄種植基地建設，規(guī)劃要求推進優(yōu)良釀酒葡萄品種區(qū)域化。按照“規(guī)模化經營，規(guī)范化管理”的原則，大力推動葡萄酒生產企業(yè)釀酒葡萄種植基地建設，支持企業(yè)與農戶建立長期穩(wěn)定的合作機制，保障葡萄酒生產企業(yè)原料供應。
因地種植北緯40度或成黃金珍珠帶
據規(guī)劃披露，“十一五”期間，葡萄酒產業(yè)整體上仍保持東部產區(qū)為主，西部產區(qū)為輔的產業(yè)格局。2010 年，山東省以37.5 萬千升的產量居全國首位；西部產區(qū)中，甘肅、寧夏、新疆占全國葡萄酒產量的比重分別從2005年的0.99%、0.99%、1.38%提升到2010 年的1.54%、2.01%、3.07%。
規(guī)劃鼓勵中西部地區(qū)利用較好的自然條件，開發(fā)非基本農田種植釀酒葡萄，積極推動中西部葡萄酒產區(qū)的種植基地建設，逐步形成分布合理、特色鮮明的釀酒葡萄種植和葡萄酒生產企業(yè)區(qū)域布局。
按照規(guī)劃要求，到2015年，西部地區(qū)葡萄酒產量占全國比重須提高到20%。但是2010年，西部產區(qū)甘肅、寧夏、新疆產量比重僅占6.62%。而在我國，新疆的葡萄種植歷史最為久遠，它的葡萄品種、果品質量、產量也都是首屈一指。該區(qū)域的產量有很大的提升空間。
由于北緯40度是普通的適宜栽培區(qū)，中國的優(yōu)質葡萄產區(qū)也大部分分布在這條線上如果用一串串葡萄來標出中國的葡萄產區(qū)，那么北緯40度的這條線一定像鑲滿珍珠的緞帶。
葡萄酒實施分級管理行業(yè)亂象待治理
規(guī)劃披露，我國葡萄酒產業(yè)發(fā)展時間較短，行業(yè)自律意識比較薄弱，標準制修訂等工作也相對滯后，葡萄酒產品分級制度尚未完全推廣，造成個別企業(yè)的生產經營和管理缺乏規(guī)范。部分酒莊酒、冰酒等名不符實，消費市場存在質量良莠不齊和以次充好、假冒偽劣等現象，個別企業(yè)甚至存在濫用食品添加劑等違法行為。
根據規(guī)劃顯示，工信部修訂發(fā)布了《葡萄酒》GB15037-2006國家標準，對葡萄酒專業(yè)術語和定義、產品分類、包裝、運輸、貯藏等進行了規(guī)范，并進一步與國際標準接軌。
按照規(guī)劃，葡萄酒產品嚴格按國家標準組織生產，實行分級管理，優(yōu)良品率達到80%以上，其中優(yōu)級品率達到30%以上；規(guī)模以上葡萄酒生產加工企業(yè)全部建立誠信管理體系。
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