我國(guó)白酒業(yè)今年有望觸底反彈 步入發(fā)展新常態(tài)

　　以“傳承與創(chuàng)新”為主題的2015中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)近日在四川省瀘州市開(kāi)幕。與會(huì)專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國(guó)白酒行業(yè)今年將觸底回升，有望實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，并將由此步入發(fā)展新常態(tài)。

　　白酒業(yè)開(kāi)局良好

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在今年中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕式暨國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇上表示，今年白酒行業(yè)開(kāi)局良好。

　　王延才認(rèn)為，行業(yè)內(nèi)都稱(chēng)過(guò)去的十年為酒業(yè)發(fā)展的“黃金十年”，嚴(yán)格的說(shuō)，過(guò)去十年走過(guò)的路，其實(shí)是一種超常規(guī)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。十年間，酒業(yè)發(fā)展積累了不少問(wèn)題，所以白酒行業(yè)的深度調(diào)整期，實(shí)質(zhì)上是一種回歸?！皬慕衲?~2月銷(xiāo)售情況來(lái)看，白酒產(chǎn)量增速恢復(fù)到4.52%。酒業(yè)的形勢(shì)很樂(lè)觀，各酒種比去年同期都有不同程度的增加，而且增加幅度比較大?！蓖跹硬耪f(shuō)。

　　從產(chǎn)酒大省四川情況看，形勢(shì)也比較樂(lè)觀。據(jù)四川省省長(zhǎng)魏宏介紹，2014年以來(lái)，四川白酒行業(yè)通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，已步入穩(wěn)定、健康發(fā)展的軌道。魏宏介紹說(shuō)：“去年，四川累計(jì)生產(chǎn)白酒350萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.6%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1838億元，同比增長(zhǎng)3.3%。”

　　瀘州——中國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格指數(shù)辦公室提供的數(shù)據(jù)也顯示，2014年全國(guó)名酒批發(fā)價(jià)格指數(shù)跌幅逐月收窄，基酒批發(fā)價(jià)格指數(shù)上漲0．1%。

　　從不少白酒企業(yè)口中都聽(tīng)到對(duì)今年白酒行業(yè)保持樂(lè)觀態(tài)度。貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展更加自信。他認(rèn)為，本輪調(diào)整擠掉了大量泡沫，使一度“虛高”、“發(fā)燒”的白酒價(jià)格回歸合理的區(qū)間，同時(shí)也倒逼白酒企業(yè)從工藝、技術(shù)、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)方式等方面進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。“從這個(gè)意義上說(shuō)，此輪調(diào)整是好事?！奔究肆颊f(shuō)，“從目前情況看，對(duì)一些創(chuàng)新能力強(qiáng)、實(shí)力雄厚的大型白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，本輪調(diào)整已基本到位，寒冬即將過(guò)去，春天已經(jīng)到來(lái)?！?/p>

　　香港邵氏集團(tuán)中國(guó)內(nèi)陸區(qū)CEO、投資項(xiàng)目總監(jiān)邵周祥認(rèn)為，經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)整，我國(guó)白酒行業(yè)的泡沫已擠掉了60%?！皬哪壳扒闆r看，最艱難的時(shí)刻已經(jīng)過(guò)去?！鄙壑芟檎f(shuō)。中國(guó)酒網(wǎng)董事長(zhǎng)賴(lài)勁宇也贊同這一看法，認(rèn)為白酒業(yè)今年將會(huì)觸底回升。

　　瀘州——中國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格指數(shù)辦公室預(yù)計(jì)，今年，在茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等行業(yè)標(biāo)桿的價(jià)格逐步穩(wěn)定后，高端白酒價(jià)格趨穩(wěn)，尤其是傳統(tǒng)銷(xiāo)售旺季期間名酒批發(fā)價(jià)格指數(shù)環(huán)比將出現(xiàn)反彈，月度同比負(fù)增長(zhǎng)的情況將得到改善。不過(guò)，在高端白酒降價(jià)打壓下，地方酒價(jià)格短期仍有探底的壓力。

　　步入發(fā)展新常態(tài)

　　季克良認(rèn)為，從目前白酒行業(yè)運(yùn)行情況看，白酒業(yè)有望在今年逐步步入發(fā)展新常態(tài)。

　　白酒業(yè)未來(lái)的“新常態(tài)”是什么樣？王延才認(rèn)為，新常態(tài)就是告別過(guò)去不理性的發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型。這種全方位的轉(zhuǎn)型包括白酒業(yè)新的增長(zhǎng)觀、消費(fèi)觀、文化觀以及企業(yè)發(fā)展要更加關(guān)注市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵作用。

　　季克良則對(duì)白酒業(yè)步入發(fā)展新常態(tài)的表現(xiàn)做了如下描述：高增長(zhǎng)率消失，行業(yè)大起大落的毛利率會(huì)趨于平穩(wěn)，廠商大力度持續(xù)向市場(chǎng)投放開(kāi)發(fā)費(fèi)用相應(yīng)減少；白酒曾經(jīng)瘋狂競(jìng)標(biāo)央視“標(biāo)王”的現(xiàn)象也將會(huì)成為歷史，而更加精準(zhǔn)地投放廣告，以?xún)?nèi)容和服務(wù)制勝，將會(huì)成為可能；大眾酒消費(fèi)的方向?qū)⑹遣豢赡娴?，另外，大眾消費(fèi)也會(huì)不斷地升級(jí)?；诟叨税拙频膭傂孕枨?，商務(wù)消費(fèi)和消費(fèi)者自飲聚飲消費(fèi)的兩類(lèi)消費(fèi)形態(tài)將長(zhǎng)期并存。

　　據(jù)王延才介紹，為使白酒業(yè)盡快步入發(fā)展新常態(tài)，近年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也做了大量的工作。

　　一是牽頭組織了“中國(guó)白酒169計(jì)劃”、“中國(guó)白酒158計(jì)劃”以及“中國(guó)白酒3C計(jì)劃”。通過(guò)這些項(xiàng)目的推進(jìn)，行業(yè)的整體科技水平得到了大幅度的提升。

　　二是提出“中國(guó)白酒科普宣傳計(jì)劃”，組織全國(guó)白酒專(zhuān)家制作《中國(guó)白酒文化——健康飲酒科普宣傳冊(cè)》，目前已出版6期，全部無(wú)償向消費(fèi)者公開(kāi)發(fā)行。

　　三是去年酒博會(huì)期間，組織成立了“中國(guó)白酒酒莊聯(lián)盟”。中國(guó)白酒酒莊酒的生產(chǎn)準(zhǔn)入細(xì)則，對(duì)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、原料基地建設(shè)、文化建設(shè)、生產(chǎn)工藝、人員素質(zhì)、體驗(yàn)消費(fèi)等環(huán)節(jié)都做了嚴(yán)格的限定，目的就是要讓消費(fèi)者可以體驗(yàn)到高品質(zhì)個(gè)性化酒莊酒從生產(chǎn)到管理的全過(guò)程，同時(shí)還可以深入了解傳統(tǒng)白酒文化和品味傳統(tǒng)白酒工藝的藝術(shù)魅力。

　　“今年1~2月份白酒產(chǎn)量增速恢復(fù)到4.52%，說(shuō)明這些努力已初見(jiàn)成效?！蓖跹硬湃缡钦f(shuō)。

　　3月26日，在第92屆糖酒會(huì)“酒業(yè)新常態(tài)，消費(fèi)新趨勢(shì)”主題論壇上，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)、國(guó)家酒類(lèi)流通管理辦公室副主任路政閩介紹，2014年，我國(guó)酒業(yè)大眾品牌暢銷(xiāo)。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，2014年白酒零售量增長(zhǎng)9.3%，零售額增長(zhǎng)3.2%。11種高端白酒平均零售價(jià)下降11.2%，而口感好、質(zhì)優(yōu)、價(jià)格廉的大眾酒消費(fèi)卻逆勢(shì)上揚(yáng)，尤其是地方性品牌的中低端白酒需求持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

　　“這一趨勢(shì)說(shuō)明，2012年以來(lái)，我國(guó)酒業(yè)生產(chǎn)回歸需求，酒品價(jià)格回歸實(shí)在，酒類(lèi)消費(fèi)回歸理性，酒品包裝回歸樸實(shí)，呈現(xiàn)出酒業(yè)發(fā)展新常態(tài)?！甭氛}說(shuō)。 （據(jù)新華社）

來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)

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