內(nèi)部加強整合 外部加強聯(lián)合 我國亟待打造糧食品牌

　　我國糧食品牌建設(shè)總體上還很落后，糧食品牌沒有形成合力，具有國際影響力的品牌少。糧食產(chǎn)業(yè)正在進入大流通、大融合時代，培育大糧商，需要大魄力，我國應(yīng)從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)通過內(nèi)部加強整合，外部加強聯(lián)合，推動產(chǎn)業(yè)重構(gòu)，培育一批有國際競爭力的大糧商。

　　走品牌化道路成糧食行業(yè)發(fā)展共識

　　通過多年的糧食品牌化建設(shè)，我國已形成一批區(qū)域性的糧食品牌，如黑龍江的北大荒大米、五常大米，吉林公主嶺的玉米、遼寧盤錦大米、湖北荊州大米、河北優(yōu)質(zhì)小麥等，這種糧食品牌已成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要資源。

　　在吉林省吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村東福米業(yè)有限責任公司，生產(chǎn)車間一塵不染，兩條大米加工生產(chǎn)線實行全封閉運作。東福米業(yè)有限責任公司是一家以水稻種植、稻米加工為主業(yè)的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的“大荒地”是吉林省知名品牌大米。公司總經(jīng)理劉延峰表示，公司擁有綠色水稻種植基地4500公頃，有機水稻種植基地600公頃。為了保證大米的質(zhì)量，公司從源頭上確保稻谷質(zhì)量。當很多企業(yè)都在為稻谷最低收購價高而抱怨時，東福米業(yè)公司卻以遠高于最低收購價的價格收購稻谷?！肮旧a(chǎn)的有機大米、綠色大米很好賣，稻谷價格雖高，但利潤還是很可觀，因為我們有品牌?！?/p>

　　走品牌化道路，已成為糧食行業(yè)的共識。吉林省是重要的糧食主產(chǎn)區(qū)，近年來，吉林省推動大米品牌建設(shè)，整合區(qū)域內(nèi)大米品牌，以“梅河大米”“延邊大米”“榆樹大米”等為代表的大米品牌在北京、上海、福建等主銷區(qū)表現(xiàn)十分搶眼。如今，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，吉林大米成功登錄電商平臺。據(jù)了解，目前吉林省正在加緊制定大米品牌建設(shè)規(guī)劃，通過地理商標的認定，提高吉林大米美譽度。

　　同樣，老牌糧食主產(chǎn)區(qū)湖北省正在改變有質(zhì)量、有數(shù)量卻沒有品牌的狀況。通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運作、政策支持和資金扶持等模式，推進品牌培育和整合，福娃、橋米等知名品牌不斷涌現(xiàn)，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收?！澳壳昂奔Z食正向品牌化邁進，目標就是要讓湖北人吃湖北糧，讓全國更多的消費者吃湖北糧。”湖北省糧食局副局長熊貴斌說。

　　建立糧食品牌 每個環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關(guān)

　　“北大荒”品牌的建立，得益于北大荒集團對質(zhì)量嚴苛的控制。北大荒集團對從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條的每個環(huán)節(jié)都嚴把質(zhì)量關(guān)。在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，他們通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，為農(nóng)民統(tǒng)一提供種子、化肥、農(nóng)藥，嚴格控制化肥、農(nóng)藥的使用。在加工環(huán)節(jié)，從原糧收購、加工到大米入庫出庫，都要進行嚴格的質(zhì)檢，確保入庫產(chǎn)品、出庫產(chǎn)品100%合格。北大荒集團迎春制米公司負責人說，公司大米從種植到加工的檢驗項目多達100多項，比國家標準多出60多項。在銷售環(huán)節(jié)，公司成立市場監(jiān)察部，在市場上定期、不定期進行明察暗訪。

　　建立糧食品牌，關(guān)鍵是要把好糧食質(zhì)量關(guān)，把糧食生產(chǎn)、儲藏、加工、銷售每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風險降到最低。為了控制糧食質(zhì)量，許多企業(yè)紛紛選擇向上游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立糧源基地。湖北福娃集團目前已建成1萬多畝有機稻生產(chǎn)基地，未來3—5年，生態(tài)水稻種植面積將擴大到10萬畝。生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是福娃公司確保大米加工品質(zhì)和保持核心競爭力的基礎(chǔ)。

　　近年來，國內(nèi)糧食行業(yè)全面實施“放心糧油”工程，糧食質(zhì)量安全科技創(chuàng)新方興未艾，全國糧食質(zhì)量檢驗監(jiān)測體系全面建立。國家糧食局有關(guān)負責人表示，所有糧油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須承擔起質(zhì)量安全的主體責任，牢牢守住糧食質(zhì)量安全底線。

　　加強統(tǒng)籌規(guī)劃 打造中國特色大糧商

　　作為糧食生產(chǎn)大國和消費大國，我國糧食品牌在世界上的影響力還很小，與國際知名品牌差距較大。

　　造成這種情況的主要原因，在于我國糧食品牌建設(shè)總體上還很落后。比如，糧食品牌沒有形成合力，缺乏糧食品牌的統(tǒng)籌規(guī)劃和政策支持，市場監(jiān)管機制不健全，假冒偽劣產(chǎn)品嚴重損害知名糧食品牌，糧食品牌營銷體系不健全，渠道環(huán)節(jié)過多、渠道主體過多、渠道組織化程度低等。

　　因此，推動糧食品牌建設(shè)，發(fā)揮企業(yè)的市場主體作用和政府的監(jiān)督引導(dǎo)作用，形成品牌建設(shè)合力。比如整合糧食品牌，目前國內(nèi)糧食品牌“多而雜”，但是對內(nèi)競爭力不強，對外影響力較小。每個糧食企業(yè)品牌的市場占有率都比較低，既不成規(guī)模也不利于宣傳推廣。對此，相關(guān)部門應(yīng)當加強糧食品牌整體統(tǒng)籌規(guī)劃，以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為依托，以優(yōu)勢產(chǎn)品為核心，打造具有中國特色的糧食品牌。

　　一些糧食主產(chǎn)區(qū)依托當?shù)丶Z食市場建設(shè)，積極宣傳當?shù)丶Z食品牌，拓寬糧食產(chǎn)品的銷售渠道，以先進的理念和模式提供批發(fā)交易、展示直銷、物流配送、電子商務(wù)、信息發(fā)布等全方位服務(wù)，促進糧食品牌的升值。

來源：中國食品報

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