白酒行業(yè)拐點(diǎn)將至 豫酒板塊圖謀突圍

　　中國白酒在經(jīng)歷了十多年的粗放發(fā)展后，在2012年行將結(jié)束之際碰上了政策和產(chǎn)品質(zhì)量的雙重壁壘。而拐點(diǎn)往往又是另一個(gè)起點(diǎn)。行業(yè)洗牌一方面為新的白酒品牌提供了市場機(jī)會(huì)，同時(shí)也為中國白酒回歸良性發(fā)展、擠掉泡沫奠定了基調(diào)。拐點(diǎn)將至，一直圖謀突圍的豫酒板塊，又將何為？

　　塑化劑之后，市場有點(diǎn)冷

　　12月18日中午，在河南鄭州裕達(dá)國貿(mào)5樓餐廳，一些參加新飛全國經(jīng)銷商會(huì)議的經(jīng)銷商面對(duì)主人的盛情款待，都在為選擇喝什么酒犯愁：現(xiàn)在的白酒塑化劑這么厲害，還敢喝什么白酒？不少人選擇了喝紅酒?！昂幽先吮容^熱情，希望客人能喝點(diǎn)白酒，但白酒的塑化劑真的太厲害了，還是少喝為宜?！眮碜院颖碧粕绞邪儇浌炯译姽镜耐踅?jīng)理說，“中午，不少人喝的都是紅酒，大家說，估計(jì)紅酒會(huì)好一點(diǎn)?！边€有一些客戶選擇了喝河南本地產(chǎn)的中檔酒，他們說，現(xiàn)在出事的都是高檔酒，中檔酒要安全得多。

　　歲末年初，一向是白酒特別是中高檔白酒一年中的銷售黃金時(shí)段，然而，近日頻繁曝出的高端白酒塑化劑超標(biāo)風(fēng)波，卻給正準(zhǔn)備集中發(fā)力的白酒銷售行業(yè)蒙上了一層陰霾。在鄭州市一些品牌白酒的專賣店里，基本都是很冷清，里面的工作人員也很清閑。在黃河路上一家酒類連鎖店，擺著各種各樣的白酒，高中低檔都有，但顧客很少?！八芑瘎┦录l(fā)生后，原本就有些疲軟的高端白酒市場更加雪上加霜?！钡陠T劉小姐說，今年的形勢(shì)大家都沒有想到，本來元旦、春節(jié)扎堆，是中高檔白酒沖量銷售的旺季，從去年行情來看，年底茅臺(tái)酒價(jià)格一下子漲了幾百塊錢。但由于此次茅臺(tái)酒竟被查出塑化劑超標(biāo)，價(jià)格不但不漲，還略微有些下降?！捌渌懈邫n的白酒也是這樣，銷量都在明顯下降?！?/p>

　　“我老公平時(shí)經(jīng)常應(yīng)酬，要喝各種牌子的白酒，我勸他少喝也沒效果，但這回，他沒法像以前那么毫無顧忌地喝了。他說，再有應(yīng)酬，喝點(diǎn)葡萄酒?！痹卩嵵菔谢▓@路一家超市里，正在挑選葡萄酒的李女士說，比起白酒，她更愿意喝葡萄酒，對(duì)身體有好處，還不損害身體。

　　“現(xiàn)在，白酒頻傳塑化劑超標(biāo)，對(duì)紅酒銷售有促進(jìn)。”這家店的酒類導(dǎo)購楊小姐表示，紅酒銷售量有小幅上漲。

　　風(fēng)波是否倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型？

　　在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長常務(wù)副會(huì)長蔣輝看來，塑化劑事件會(huì)給整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)帶來正負(fù)兩方面影響：此次事件會(huì)波及整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)，引起消費(fèi)者的恐慌，直接導(dǎo)致白酒消費(fèi)需求的減少；但同時(shí)，塑化劑事件將迫使我國白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，有利于白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　“中國白酒已經(jīng)進(jìn)入了多事之秋?！焙幽鲜【茦I(yè)協(xié)會(huì)營銷策劃專家委員會(huì)秘書長張成貴認(rèn)為，無論是酒鬼酒，還是茅臺(tái)的塑化劑事件，都力證了這一點(diǎn)，起決定性作用的是白酒產(chǎn)能的嚴(yán)重過剩，尤其是高端、超高端白酒的生產(chǎn)能力?！霸诖舜蟊尘跋拢l能提早轉(zhuǎn)型，誰將生存下去。對(duì)于二三線白酒來說，能否在市場調(diào)整期完成自身特色的塑造，不能簡單跟隨高端白酒的年份、窖藏概念，而要牢牢把握中端白酒的市場機(jī)會(huì)?！?/p>

　　知名白酒營銷專家鐵犁表示，從目前市場的表現(xiàn)來看，中高端白酒的淡旺季區(qū)別越來越小，高端白酒主要是春節(jié)等節(jié)日的消費(fèi)和送禮，而和高端白酒類似，中高端白酒也已經(jīng)積攢了一定品牌價(jià)值，在消費(fèi)者中形成了一定量的忠實(shí)顧客，成為日常的普通商務(wù)消費(fèi)首選，而因?yàn)槿拗葡M(fèi)茅臺(tái)等產(chǎn)品，也讓一些政府接待退而選擇中高端白酒，拉動(dòng)了近期中高端白酒銷量的上升，帶來價(jià)格的逆增長。

　　“確實(shí)，控制‘三公’等消費(fèi)、塑化劑事件給中高端白酒帶來了更多的機(jī)會(huì)?！甭尻柖趴典N售公司總經(jīng)理苗國軍表示，質(zhì)量、價(jià)格穩(wěn)定的中端白酒，由于受“剛性”商務(wù)、家庭消費(fèi)支撐，反而受到部分經(jīng)銷商和消費(fèi)者捧場。

　　豫酒如何抉擇？

　　經(jīng)常購買白酒的消費(fèi)者都知道，除了茅臺(tái)、五糧液等一線品牌，在鄭州銷售的洋河、口子窖、瀘州、古井等省外白酒品牌眾多，且從幾十元、到數(shù)百元的價(jià)位均有，而且不少品牌白酒的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過河南本地酒。

　　洛陽杜康控股有限公司總經(jīng)理吳書青回憶：2009年，自己剛接手杜康時(shí)，河南六朵金花的企業(yè)，全部的銷售額加起來不到江蘇某一個(gè)企業(yè)的銷量?！胺浅Ｊ艽驌簟⒋碳?。于是，下定決心，一定要做好杜康。”他認(rèn)為，盡管前幾年河南提出振興豫酒等口號(hào)，但收效一直不明顯。

　　“杜康今年搞了幾個(gè)大動(dòng)作?！泵鐕娊榻B，今年5月，與酒仙網(wǎng)簽約，試水電子商務(wù)，11月11日，杜康依靠酒仙網(wǎng)及其聯(lián)盟平臺(tái)，銷售收入突破200萬元。11月18日，舉行“華夏酒祖名仕封壇”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封壇大典。12月12日，聯(lián)手上海國際酒業(yè)交易中心，在鄭州舉行酒祖杜康·傳奇版收藏酒上市發(fā)行會(huì)?！岸趴到衲暝谑?nèi)的推廣費(fèi)用達(dá)到1個(gè)億，重點(diǎn)做好鄭州、洛陽等幾個(gè)重點(diǎn)市場。杜康的目標(biāo)是，到‘十二五’末的整體銷售額在50億元以上?！泵鐕娬f。

　　11月26日，宋河酒業(yè)股份有限公司攜手酒仙網(wǎng)在京宣布，宋河酒業(yè)網(wǎng)上旗艦店正式上線運(yùn)營。這是第一家在網(wǎng)上開設(shè)旗艦店的豫酒企業(yè)。宋河希望用這種新型的營銷模式，來幫助其實(shí)現(xiàn)5年內(nèi)銷售額達(dá)到100億元的目標(biāo)。

　　“高端白酒屢屢陷入風(fēng)波，豫酒應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，趁勢(shì)發(fā)展?！焙幽蠈氊S酒業(yè)營銷總監(jiān)晉育鋒則表示，根據(jù)規(guī)劃，寶豐在今年實(shí)現(xiàn)銷售總額5.8億元的基礎(chǔ)上，2015年將達(dá)到20億元。此外，仰韶、賒店、張弓等白酒企業(yè)，為鞏固河南市場也在紛紛出招。

　　“現(xiàn)在企業(yè)之間的核心競爭力已經(jīng)由品牌向規(guī)模轉(zhuǎn)換，規(guī)模成為發(fā)展的根本。”上海觀峰企業(yè)咨詢管理公司河南分公司總經(jīng)理?xiàng)钣廊A有更深層次的思考，“豫酒企業(yè)不應(yīng)僅僅把眼光放在河南，應(yīng)該從全國市場、全球市場來審視、制定企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。”

　　“抱團(tuán)發(fā)展是一種形式，豫酒的板塊崛起，更重要的是實(shí)質(zhì)上的資源整合?！焙幽鲜【茦I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮則認(rèn)為，下一步，由政府或市場力量主導(dǎo)的白酒整合，將成為豫酒發(fā)展的趨勢(shì)。（吳建有）

來源：中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)

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