國內首臺抑菌保鮮冷柜誕生 多家乳制品龍頭企業(yè)受益

　　記者在探訪各超市時發(fā)現(xiàn)，用來儲存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達到產品上列明的儲存溫度，眾多品牌的酸奶產品陳列雜亂，柜內濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個別小超市甚至直接將酸奶產品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產品的銷量，還有損各大乳企的品牌形象。

　　近年來，我國低溫奶、酸奶市場一片利好，各大乳制品龍頭企業(yè)紛紛加快了巴氏鮮奶及酸奶市場的爭奪步伐。然而，近來卻不斷有消費者反應從超市里買來的酸奶，明明還在保質期內，喝起來卻“酸”得有些變質了。原來，據(jù)央視財經《別熱壞了酸奶，超溫儲存隱患多》報道，這一切都源于超市儲存酸奶的設備不達標。央視記者在探訪各超市時發(fā)現(xiàn)，用來儲存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達到產品上列明的儲存溫度，眾多品牌的酸奶產品陳列雜亂，柜內濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個別小超市甚至直接將酸奶產品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產品的銷量，還有損各大乳企的品牌形象。

　　乳業(yè)專家表示，酸奶對商用冷柜的冷藏溫度和抑菌指標有嚴格的要求，但現(xiàn)有的商用冷柜由于材質和技術的限制，普遍達不到該指標。酸奶產品長期儲存其中，難免會在異味、霉菌、濕氣等相互作用下滋生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌，如果消費者誤食了變質的酸奶，會引起嘔吐、發(fā)熱、腹瀉，甚至休克等癥狀，這無疑會嚴重影響乳企的形象。作為商用冷柜的領導品牌，海爾針對乳企的這一需求，為乳企用戶交互訂制出全新的“抑菌保鮮策略”，推出了國內首臺抑菌保鮮商用冷柜：360度立體風冷循環(huán)設計，使溫度均勻穩(wěn)定，利于酸奶的長時間保鮮；化霜水自動蒸發(fā)，可保持濕氣平衡，避免細菌滋生；系列產品均有持久抗菌處理領域的全球領導者Sanitized 的抗菌標識，內膽表面采用高科技專利抑菌材料，能有效抑制細菌和異味的產生，金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抗菌率分別高達98.88%和98.39%。海爾這一交互產品的誕生，極大地解決了乳企在食品安全、乳品保鮮等方面的痛點，使得企業(yè)能夠帶給消費者更安全、優(yōu)質的酸奶產品，搶占市場先機。

　　除了產品儲存條件上的需求，不少乳企負責人還表示在全國各地的終端售賣點設立的商用冷柜由于設備分散，管理效率十分低，管理人員無法很好地監(jiān)控設備運行的情況。針對這一問題，海爾在智能交互平臺的基礎上又為乳企客戶量身訂制了“GPRS智能策略”，可提供設備定位追蹤、違規(guī)轉移地點報警、溫度超標報警、向就近消費者發(fā)送乳業(yè)新品宣傳等功能，極大地解決了商用冷柜的管理難題。某知名乳企市場部負責人對記者表示：“和海爾商用冷柜攜手后，其抑菌保鮮的領先技術和智能管理方案完美地解決了我們酸奶產品的儲存難題和設備管理難題，我們得以更好地向消費者推廣優(yōu)質酸奶產品，打贏這場市場爭奪戰(zhàn)！”

　　行業(yè)專家指出，與各大乳企的合作無疑是海爾集團網絡化戰(zhàn)略背景下智能交互平臺的又一成功案例，海爾抑菌保鮮商用冷柜是極具代表性的個性化定制產品，不僅滿足了乳企用戶多樣化的需求，為乳企搶奪酸奶市場增加了籌碼，也使得海爾品牌自身實現(xiàn)了產品、服務、用戶間的聯(lián)動，更為商用冷柜的未來指明了發(fā)展的方向。

來源：中國經濟網

　　轉自：

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀