2024年食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及食品減糖高峰論壇將在江蘇宜興舉行 甜味劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新契機

　　日前，記者從中國食品添加劑和配料協(xié)會獲悉，協(xié)會將于6月12日—14日在江蘇省宜興市舉辦2024年食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及食品減糖高峰論壇暨甜味劑專業(yè)委員會和功能糖配料專業(yè)委員會2024年行業(yè)年會。

　　食品產(chǎn)業(yè)既是基礎、民生產(chǎn)業(yè)，又是朝陽產(chǎn)業(yè)。以創(chuàng)新為引領，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。如何以新質(zhì)生產(chǎn)力推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級也成為行業(yè)關注的重點。

　　中國食品添加劑和配料協(xié)會相關工作人員向記者介紹，本次論壇聚焦食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和食品減糖兩大方向，將邀請?zhí)鹞秳┖凸δ芴桥淞舷嚓P產(chǎn)業(yè)的單位負責人、技術(shù)主管人員、法規(guī)和標準工作人員、高校和科研院所的科研人員等共同回顧和交流近年來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及食品減糖領域現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，總結(jié)研討行業(yè)及產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中取得的成績和存在的問題，提出解決問題的方案。

　　此次論壇由江蘇漢光生物工程有限公司、江南大學未來食品科學中心和宜興食品與生物技術(shù)研究院共同承辦，與會專家學者和企業(yè)代表將圍繞國內(nèi)外食品安全法規(guī)標準對比分析研究、合成生物學對未來食品產(chǎn)業(yè)的影響、功能食品研發(fā)關鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化、全球減糖市場的潛力與增長點、甜味劑的安全性評價與研究進展、減糖技術(shù)在不同食品領域的應用、綠色制造技術(shù)在功能性糖醇生產(chǎn)中的應用等主題展開分享交流。在甜味劑專業(yè)委員會和功能糖配料專業(yè)委員會2024年行業(yè)年會上，將舉辦甜味劑團體標準和行業(yè)標準制修訂研討會，不斷完善我國甜味劑相關產(chǎn)業(yè)標準體系建設。此外，論壇同期將召開中國食品添加劑和配料協(xié)會第七屆會員代表大會，會議將進行審議修訂協(xié)會章程、選舉產(chǎn)生協(xié)會第七屆理事會及監(jiān)事會等重要工作事項。

　　記者了解到，食品減糖高峰論壇自2021年首屆舉辦以來，吸引了眾多國內(nèi)外知名專家學者及企業(yè)家踴躍參與。在去年舉辦的食品減糖高峰論壇上，參會者就行業(yè)形勢達成兩點共識：要以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，要加強食品添加劑的科普宣傳。

　　“這兩屆論壇的舉辦，不僅促進了行業(yè)內(nèi)外的深入交流與合作，也為推動食品減糖領域的健康發(fā)展注入了新的活力，得到了廣大業(yè)內(nèi)同仁的高度認可與廣泛支持?！鄙鲜龉ぷ魅藛T表示，目前行業(yè)企業(yè)集中度越來越高、競爭力越來越強，但是距離成為國際上的“巨無霸”企業(yè)還任重道遠。企業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，從追求規(guī)模擴張到實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，以技術(shù)創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為食品產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。此次論壇聚焦食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新技術(shù)、新方向、新標準，將通過科技界與產(chǎn)業(yè)界觀點的不斷碰撞，助力食品產(chǎn)業(yè)提升創(chuàng)新能力，進一步滿足人們對食品安全和品質(zhì)的更高要求，共同推動行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，為社會經(jīng)濟發(fā)展作出更大貢獻。協(xié)會將順應食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，結(jié)合行業(yè)最新熱點，促進科技創(chuàng)新，為加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力、更好服務行業(yè)，創(chuàng)建一個更加深入廣泛的交流平臺。（ 記者 閆 利）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀