在國家政策的扶持下，我國的制糖產業(yè)度過了十年的好光景，當前我國已經躍居世界產糖大國前列。如今，在國內外多重因素的影響下，2012/13年榨季我國制糖業(yè)出現(xiàn)了全行業(yè)虧損的局面。大量低價糖的涌入固然是主要原因之一，但我國制糖業(yè)自身存在的不利因素也日漸凸顯，不容忽視。
從種植成本看，無論是土地的租金，還是運輸費用，農藥、化肥的開支，對于普通糖農來說，都是不小的負擔。從種植模式看，當前制糖產業(yè)普遍生產規(guī)模小、集約化程度低，很多農戶不采用機械化種植，播種、除草、培土、施肥、噴藥仍然使用人工操作，這浪費了大量的人力、財力，效率低下，難以實現(xiàn)效益最大化。在良種的普及上，由于當前收購糖料作物并不按照糖分多少來定價，很多糖農并沒有采用含糖分高的優(yōu)良品種。
對此，制糖產業(yè)必須要創(chuàng)新：包括不斷提高科技水平和創(chuàng)新管理模式。例如在糖料作物種植方面，應當加快規(guī)模化、集約化和科技化進程，采用高產良種和機械化耕種收割等種植方式，提高生產效率。對于糖料企業(yè)來說，需要找到高質高效的糖料供應源，通過優(yōu)化企業(yè)的內部管理來降低壓榨成本也非常重要。
在這方面，我國食糖主產地之一的廣西開始了積極探索。據(jù)了解，今年2月13日，廣西優(yōu)質高產高糖糖料蔗示范基地建設動員會在南寧召開，未來幾年內，廣西將建設500萬畝“精華”甘蔗基地，幫助大部分農戶和企業(yè)從目前粗放型的糖料蔗種植模式中解脫出來。參與其中的農戶、企業(yè)，每畝將獲得200~2000元的政府獎補。
值得注意的是，“廣西模式”提供了一個可以借鑒的新思路：政府對產業(yè)的扶持方式可靈活轉變。在大量低價糖涌入國內市場、國儲糖政策有些“治標不治本”時，建立更加靈活的調控體系顯得尤為迫切。對于大多數(shù)農戶和企業(yè)來說，是否選用良種和更為先進的種植模式，更多時候取決于這種新的方式存在多大的風險、有無保障、能否在盡可能短的時間內看到收益。如果后顧之憂可以逐漸得到解決，從粗放型到集約型的轉型之路，也許就會縮短很多。
來源：國際商報
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