前不久有媒體報(bào)道，山東圓蔥主產(chǎn)區(qū)遭遇賣蔥難，1毛1斤仍然乏人問津。在此之前還曾有報(bào)道，河南、山東等地的蒜薹出現(xiàn)嚴(yán)重的滯銷問題，在山東菏澤、聊城等蒜薹種植區(qū)，雇人拔一斤蒜薹要1塊錢，而1斤蒜薹才賣8毛錢，不少種植戶喊出“提蒜薹免費(fèi)送”的口號，河南開封農(nóng)民甚至將蒜薹倒入河內(nèi)。
筆者看到農(nóng)產(chǎn)品滯銷的報(bào)道，基本上都是重復(fù)這樣的情況：農(nóng)民“低價(jià)賣難”，很低的價(jià)格也沒人收購，價(jià)格太低采收成本高，無奈只好白送或者爛在地里。而在城市里，市民菜籃子里的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻并不低。“多收了三五斗”式的現(xiàn)象仍然在當(dāng)今社會重演，實(shí)在令人扼腕痛惜。
筆者認(rèn)為，出現(xiàn)“低價(jià)賣難”這樣的情況，政府部門應(yīng)該充分發(fā)揮統(tǒng)籌作用，集合多方面力量來解決這一反復(fù)重演的難題。
金融行業(yè)對于農(nóng)產(chǎn)品滯銷應(yīng)該能發(fā)揮一些作用，比如多為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金貸款，提供農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)服務(wù)，提供市場風(fēng)險(xiǎn)警示。
各級政府部門應(yīng)該大力鼓勵和支持農(nóng)民多建一些冷庫，增加農(nóng)產(chǎn)品儲存能力，降低農(nóng)產(chǎn)品儲存成本，儲存暫時滯銷的農(nóng)產(chǎn)品。同時，各地應(yīng)該積極組織科研院所研究開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲存技術(shù)，并大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品粗加工產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過粗加工后，能大大延長其保質(zhì)期。
各種媒介大力宣傳，引導(dǎo)農(nóng)民不僅要埋頭種好菜，還要抬頭看市場，告誡農(nóng)民不要盲目跟風(fēng)種植。各級政府部門應(yīng)該派出懂市場的人員多去田間地頭傳播農(nóng)產(chǎn)品市場信息，幫助農(nóng)民培養(yǎng)正確的市場意識。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷除了“低價(jià)賣難”，還有農(nóng)民種植過程中管理水平不高，出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品商品性差，缺乏市場競爭力的原因。政府相關(guān)部門應(yīng)幫助農(nóng)民提高技術(shù)水平和管理水平，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，讓農(nóng)民少去跟風(fēng)種植低品質(zhì)只求產(chǎn)量的“大路貨”，提供適應(yīng)市場需求的高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。比如可以考慮開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的品種，實(shí)行多品種錯季生產(chǎn)上市。
另外，從農(nóng)產(chǎn)品銷路方面，可以眼光放寬一點(diǎn)，不能只是靠等待收購商上門。有些農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)沒人要，但出口到海外市場有可能會很受歡迎。
農(nóng)產(chǎn)品“低價(jià)賣難”反映的是供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的大問題，是社會資源的極大浪費(fèi)，不應(yīng)該重復(fù)上演。（雷克鴻）
轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)
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