食品安全要“標(biāo)準(zhǔn)”更要“監(jiān)管”

　　6月22日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委舉行了2016年全國(guó)食品安全宣傳周主題日活動(dòng)。截至目前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委已發(fā)布683項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，

　　加上待發(fā)布的400余項(xiàng)整合標(biāo)準(zhǔn)，共涵蓋1.2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)，初步構(gòu)建起符合我國(guó)國(guó)情的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　關(guān)于食品藥品安全的根源性問(wèn)題主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面是食品標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，另一方面則是監(jiān)管問(wèn)題。一句話，要讓現(xiàn)實(shí)生活中的食品真正“安全”，不僅僅要有標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是要有透明和嚴(yán)格的監(jiān)管，讓監(jiān)管真正“狠心”起來(lái)，才會(huì)有公眾的“放心”。

　　誠(chéng)然，監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管失控，確實(shí)有體制機(jī)制的問(wèn)題。媒體報(bào)道稱(chēng)，在現(xiàn)行體制下，一些地方監(jiān)管部門(mén)的辦公經(jīng)費(fèi)和人員工資要依靠上級(jí)返還的收費(fèi)罰款來(lái)“解決”，這多少造成了一些部門(mén)和工作人員的“執(zhí)法為利”。加之食品安全監(jiān)管部門(mén)眾多，基本上都是九龍治水，因此每個(gè)監(jiān)管部門(mén)普遍存在著這樣的心態(tài)：我這里沒(méi)管住，自然會(huì)有別人來(lái)管；反過(guò)來(lái)，如果我花了大量人力、物力去管，食品安全不出問(wèn)題反讓其他部門(mén)“搭便車(chē)”……

　　如此心態(tài)和體制性問(wèn)題也是監(jiān)管者不能真正以食品安全為己任進(jìn)而“狠心”監(jiān)管的原因，使得看似分工明確的監(jiān)管部門(mén)存在監(jiān)管缺失和放水養(yǎng)魚(yú)等問(wèn)題，最終造成了食品安全事故屢屢出現(xiàn)。

　　今年初，中央再次下“狠心”，要采取黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治的辦法，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　法規(guī)上的嚴(yán)格不是真正的嚴(yán)格，真正落到實(shí)處的執(zhí)法才是真嚴(yán)格，才有真效果。食品安全的標(biāo)準(zhǔn)是前提，但卻離不開(kāi)嚴(yán)格有效的監(jiān)督管理、處罰和問(wèn)責(zé)，否則，遇到心慈手軟的監(jiān)管者和利欲熏心的食品生產(chǎn)者，食品不可能“自覺(jué)”地“安全”。要讓法規(guī)制度和標(biāo)準(zhǔn)真正發(fā)揮作用，就要讓人們知道，無(wú)論是食品標(biāo)準(zhǔn)制訂者，還是有關(guān)法規(guī)執(zhí)行者，每天也都是要“食用”一定的食品的，即使是食品生產(chǎn)者也不可能只吃自己生產(chǎn)的某一種或某幾種食品，而這些食品安全與否，不僅會(huì)影響“群眾”的身體健康，更會(huì)影響“自己”的身體健康。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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