國內(nèi)垃圾食品沒給食品出口拖后腿

　　近日發(fā)布的一份《中國的對外貿(mào)易》白皮書顯示，2010年中國出口歐美食品的合格率近100%。

　　這份數(shù)據(jù)公布出來后，不但引起了圍觀，還讓很多人表現(xiàn)出強烈的不滿。有些人質(zhì)疑：為什么在國內(nèi)食品問題惡性循環(huán)并屢禁不止的當下，出口給外國人的食物卻都是合格的，難道外國人比中國人精貴？更有譴責的聲音振聾發(fā)聵，“食品出口高合格率到底嘲笑了誰？”

　　的確，從早幾年的蘇丹紅、三鹿毒奶粉，再到近幾年的地溝油、瘦肉精，此類惡性食品安全事件在國內(nèi)層出不窮。不過對國內(nèi)食品安全的現(xiàn)狀不滿歸不滿，還是不應(yīng)該把出口食品高合格率與垃圾食品充斥國內(nèi)市場進行簡單的比較和盲目的抱怨。

　　因為出口和內(nèi)銷屬于兩個范疇，在質(zhì)檢、管理上有著巨大的區(qū)別，最關(guān)鍵的或是外國人絕對不允許垃圾食品流入自己的國家。而且透過出口高合格率，我們應(yīng)該欣喜的看到，國內(nèi)的食品制造企業(yè)是有能力把食品做好的?？墒窃趪鴥?nèi)為什么有那么多家企業(yè)非要生產(chǎn)有問題的食品呢？

　　首先，國內(nèi)餐飲垃圾的無序管理給地溝油、垃圾豬提供了生存的土壤，所以應(yīng)盡快出臺“餐飲垃圾管理辦、管理條令”等法規(guī)。沒有了造假制假的原材料，地溝油也就無從談起。

　　另外有學者直言：許多行政機關(guān)對待有利的職責（收費權(quán)、審批權(quán)、處罰權(quán)），就像橄欖球比賽一樣，你爭我奪；對待利益不大的職責，就像擊鼓傳花一樣唯恐落在自己身上。其實，地溝油、瘦肉精、黑木耳、化學熟食等事件暴露出的問題，就足以說明個別監(jiān)管部門的工作缺失。但是食品安全問題真的是一件“利益不大”的小事嗎？也許民以食為天的千年古訓(xùn)在一些人眼里不過是浮云。

　　我國出口食品高合格率足以說明，質(zhì)檢和監(jiān)管部門只要嚴格執(zhí)行監(jiān)管，不安全的食品是沒有任何機會在國內(nèi)食品市場粉墨登場的。只要把公眾的生命和健康利益放在第一位，監(jiān)管力度上去了，做到出口和本土一樣的高標準，徹底讓那些小、亂、差的黑作坊無生存的空間，讓每個利益鏈條都是透明的，這樣的話，也許會有效解決國內(nèi)食品安全的現(xiàn)狀，到那時國內(nèi)食品合格率也會接近100%。

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