塑化劑何妨大膽質(zhì)疑小心求證

　　近日，白酒塑化劑一波未平一波又起，有機(jī)構(gòu)發(fā)布塑化劑檢測(cè)報(bào)告顯示，五糧液等多家白酒不同程度地塑化劑超標(biāo)，導(dǎo)致白酒股大跌，周五上午多家酒股停牌，后復(fù)牌的洋河股份與五糧液兩家公司均公告其產(chǎn)品合格。

　　塑化劑事件曝光后，前一陣市場(chǎng)中充滿“陰謀論”的說(shuō)法，認(rèn)為這是一幫市場(chǎng)做空人士在做空白酒的陰謀，不過(guò)在食品安全危機(jī)頻發(fā)的今天，白酒企業(yè)不能一味質(zhì)疑塑化劑事件背后有黑手做空，更需要更多地反思行業(yè)自身存在的問(wèn)題。

　　相對(duì)于陰謀論這樣一個(gè)難證實(shí)的命題，塑化劑的證實(shí)則是容易得多，有就是有，無(wú)就是無(wú)，超標(biāo)就是超標(biāo)，沒(méi)超就是沒(méi)超，當(dāng)然不能全憑企業(yè)自檢說(shuō)事，而應(yīng)該由質(zhì)檢和監(jiān)管機(jī)構(gòu)來(lái)執(zhí)行，與其玩文字游戲，不如以實(shí)證和數(shù)據(jù)說(shuō)話。

　　食品安全和酒類安全關(guān)系千家萬(wàn)戶的健康，由于其生產(chǎn)過(guò)程對(duì)用戶信息是不對(duì)稱的，安全問(wèn)題或隱患又很難被用戶發(fā)現(xiàn)，這就需要多方監(jiān)督，甚至全民監(jiān)督，才有可能形成天網(wǎng)恢恢。

　　這次塑化劑風(fēng)波開(kāi)啟了全民監(jiān)督的先河，民間機(jī)構(gòu)送檢成了高潮。21世紀(jì)網(wǎng)將酒鬼酒樣品交由被中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)CNAS、中國(guó)計(jì)量認(rèn)證CMA等認(rèn)證的上海天祥集團(tuán)進(jìn)行檢測(cè)。曝出五糧液塑化劑超標(biāo)的中能興業(yè)則稱，接受委托的是隸屬于北京市科學(xué)技術(shù)研究院的北京市某分析測(cè)試中心。

　　事實(shí)上，民間機(jī)構(gòu)參與檢測(cè)是一個(gè)新亮點(diǎn)，不論是國(guó)字號(hào)大牌檢測(cè)機(jī)構(gòu)還是民字號(hào)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，只要機(jī)構(gòu)本身獲得國(guó)家相關(guān)管理部門認(rèn)可，就具有法律效應(yīng)，也將承擔(dān)法律責(zé)任。所以對(duì)其檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該一視同仁。

　　檢測(cè)引發(fā)最初的質(zhì)疑，還需要小心求證。事實(shí)上，胡適先生提出來(lái)的“大膽假設(shè)，小心求證”是治學(xué)態(tài)度也可用于食品安全和酒類安全問(wèn)題上，我們可以“大膽質(zhì)疑，小心求證”。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，無(wú)論國(guó)字頭還是民字頭檢測(cè)機(jī)構(gòu)，人人有責(zé)。而在求證階段，則應(yīng)該多家機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門聯(lián)手組成調(diào)查委員會(huì)，以求公正。

　　作為酒業(yè)公司，與其擔(dān)心“陰謀”，不如主動(dòng)接受各方檢驗(yàn)，讓食品安全走到陽(yáng)光下，成為全社會(huì)的“陽(yáng)謀”。

來(lái)源：京華時(shí)報(bào)

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀