食品安全問(wèn)題要“西瓜”“芝麻”一起抓

幾批食用油和炒貨日前被國(guó)家質(zhì)檢總局檢出致癌物超標(biāo)，與之前出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的酒鬼酒、農(nóng)心方便面等食品相比，這次涉及的產(chǎn)品多為小企業(yè)的小品牌，銷(xiāo)售區(qū)域有限，但食品安全無(wú)小事，問(wèn)題食品要抓“西瓜”也決不能放過(guò)“芝麻”。

　　質(zhì)檢總局通報(bào)指出，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英老奶奶花生米各有一批產(chǎn)品被檢出苯并（a）芘或黃曲霉毒素B1超標(biāo)。也許眾多消費(fèi)者從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些食品，但在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街邊小攤、農(nóng)村集市上，有眾多類(lèi)似的“陌生”食品。

　　來(lái)自質(zhì)檢系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，到2011年底，我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)到46萬(wàn)多家，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊超過(guò)70%。

　　與大商場(chǎng)、大超市中的大品牌不同，這些食品可能不會(huì)被頻頻置于媒體的聚光燈下，消費(fèi)者往往也不會(huì)對(duì)這些食品投以太多關(guān)注。與大品牌相比，小企業(yè)失信的代價(jià)有限，一旦被查處，它們往往會(huì)打一槍換一個(gè)地方，另起爐灶繼續(xù)開(kāi)工。

　　因此，在下大力氣防范系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全事件發(fā)生的同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)必須花費(fèi)更多精力，琢磨更多手段，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，解決多、小、散的食品安全“芝麻”式問(wèn)題。

　　元旦已過(guò)，春節(jié)將近，全國(guó)正在進(jìn)入食品消費(fèi)旺季，監(jiān)管者更應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)管、防微杜漸，有效守護(hù)消費(fèi)者的飲食健康，讓公眾安心消費(fèi)，開(kāi)心過(guò)年。

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

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