平抑豬肉價格知易行難

　 近段時期，我國生豬價格持續(xù)下跌，已逼近“深度虧損”，一些養(yǎng)殖戶開始拋售母豬。業(yè)內(nèi)人士認為，豬價暴跌之后必有暴漲，政府如果不及時出臺相關(guān)措施，豬價暴漲將為時不遠。

　　如何應(yīng)對“豬周期”

　　記者從北京新發(fā)地市場了解到，目前豬肉價格仍處于回落態(tài)勢，平均批發(fā)價為7.25元/斤，其中白條豬平均批發(fā)價為7.4元/斤。

　　日前，記者從北京豐臺區(qū)首航超市內(nèi)看到，豬五花、后臀尖等豬肉的價格比上周有所下降，但是，與以往不同，記者觀察到，消費者并不著急購買，他們還紛紛表示：“現(xiàn)在豬肉到處都很便宜，家里還有，說不定過兩天更便宜?！?/p>

　　當前生豬價格大幅下滑，是否受到近年來不斷反復的“豬周期”影響？

　　中期研究院農(nóng)產(chǎn)品研究部負責人、高級研究員于江分析認為，“豬周期”是養(yǎng)豬的規(guī)律，用政策來平抑效果不會很好。

　　中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝則建議，在基本實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖之后，應(yīng)適當借鑒美國、日本等豬價波動較小國家的先進經(jīng)驗，加大供需對接力度。我國豬肉年消費量相對穩(wěn)定，若規(guī)?；B(yǎng)殖程度較高、疫病管控得當，出欄量也會相對平穩(wěn)，從而做到供需基本平衡，逐步走出暴漲暴跌的“怪圈”。

　　豬肉期貨：看上去很美

　　暴漲暴跌的豬肉價格和巨大的風險敞口使業(yè)界對于生豬期貨的推出充滿期盼。大商所以及多方已經(jīng)為生豬期貨上市作了大量準備工作，但業(yè)界對此意見不一。

　　中國肉類協(xié)會副秘書長高觀表示：“豬肉期貨在目前國內(nèi)市場實行的條件還不具備，它需要規(guī)模化養(yǎng)殖占一定比例，但目前國內(nèi)散養(yǎng)戶居多，因此實行起來有困難。再加上土地、資金、環(huán)保等方面有障礙，目前來看豬肉期貨的限制條件還很多。這幾年，城市化速度飛快，許多農(nóng)民都紛紛進城打工，養(yǎng)豬的農(nóng)戶逐漸減少。從2010年開始，我國從國外進口豬肉及豬副產(chǎn)品逐漸增多，并且價格較為低廉，打壓了國內(nèi)豬肉價格，這也在一定程度上影響了國內(nèi)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)和豬肉價格?！?/p>

　　高觀不無擔憂地表示：“雖然豬肉的收購價格下降不少，但面向消費者的零售價格卻并沒有出現(xiàn)相應(yīng)的降價幅度。顯然，豬肉市場產(chǎn)業(yè)鏈利益分配還存在很大問題。”

　　于江則表示“生豬期貨是一個不錯的辦法”。他預測，如果雞蛋期貨推出后運行半年到一年以后，效果好，明年或者后年應(yīng)該會推出生豬期貨。

來源：國際商報

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