工業(yè)游：想說(shuō)愛(ài)你不容易

和故宮、長(zhǎng)城、泰山、九寨溝這些國(guó)人耳熟能詳?shù)慕?jīng)典景區(qū)相比，匯源、蒙牛、東阿阿膠、君樂(lè)寶似乎從來(lái)都很難跟旅游掛上鉤，這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的工業(yè)游顯得尤為冷清。近日，北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊有限公司副總經(jīng)理溫春光接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，目前國(guó)內(nèi)工業(yè)游偏工業(yè)成分多，而偏旅游成分則少很多，游客的參與度不高，項(xiàng)目欠缺，這導(dǎo)致工業(yè)游多數(shù)還停留在簡(jiǎn)單的參觀層面。

業(yè)內(nèi)人士表示，工業(yè)游前景光明，但道路曲折，不僅需要解決游客的吃、住、行等基本問(wèn)題，更重要的是還需要把工業(yè)景點(diǎn)厚重的歷史和文化底蘊(yùn)表現(xiàn)出來(lái)，尤其需要配套硬件以及專業(yè)的操作團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行整合營(yíng)銷，讓消費(fèi)者的參與程度更高，實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)后的口碑相傳。

無(wú)奈現(xiàn)狀：工業(yè)游就是“參觀游”

“國(guó)內(nèi)工業(yè)旅游目前還比較落后，主要是一些先進(jìn)的大型企業(yè)在搞工業(yè)游，但都是以展示品牌形象為主，真正靠工業(yè)游盈利的企業(yè)還比較少?！敝袊?guó)旅游研究院副研究員楊彥峰表示。

目前，國(guó)內(nèi)工業(yè)游做的比較好的地區(qū)是天津和山東，在天津的國(guó)家旅游工業(yè)園區(qū)內(nèi)，很多廠房在建設(shè)的時(shí)候就考慮了觀光旅游的需求，進(jìn)行了一體化設(shè)計(jì)；就參觀過(guò)的企業(yè)工業(yè)游來(lái)看，做的比較好的有統(tǒng)一方便面、蒙牛、紅蜻蜓、海歐表等企業(yè)。以統(tǒng)一為例，把品牌建設(shè)與工業(yè)旅游聯(lián)系在一起，游客可以通過(guò)工藝流程了解方便面的制作過(guò)程，最終傳遞一種方便面是安全食品的理念。

從記者參加匯源集團(tuán)的工業(yè)游發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是從產(chǎn)品展示廳的產(chǎn)品展示，還是企業(yè)宣傳片的播放，甚至到果汁生產(chǎn)線參觀，農(nóng)業(yè)基地的采摘互動(dòng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了企業(yè)的文化所在。此外還建立了全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，比如生態(tài)農(nóng)谷、產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)等，從多個(gè)方面向游客展示了匯源集團(tuán)的發(fā)展現(xiàn)狀。

而在東阿阿膠集團(tuán)參觀，游客可以參觀黑驢繁育中心，在這里有數(shù)萬(wàn)頭黑驢，參觀路線只能是乘車，且不對(duì)外開(kāi)放；此外，東阿阿膠博物館以介紹阿膠的歷史文化發(fā)展為主，阿膠生物科技園分為生產(chǎn)區(qū)、物流區(qū)、養(yǎng)生體驗(yàn)區(qū)、藥用植物景觀湖區(qū)?？萍紙@按照“游客變顧客，顧客變游客”的邏輯，參照美國(guó)CGMP和GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，是全國(guó)中藥行業(yè)唯一的養(yǎng)生體驗(yàn)旅游科技園。

“工業(yè)旅游還是一個(gè)獨(dú)特的市場(chǎng)，主要是供業(yè)內(nèi)人士參觀、學(xué)習(xí)、考察，真正做成旅游線路，很難盈利，目前大多數(shù)企業(yè)的工業(yè)旅游都不收費(fèi)，消費(fèi)者對(duì)工業(yè)旅游的需求不是特別大?！睏顝┓灞硎尽?/p>

設(shè)計(jì)短板：沒(méi)有消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)

絕大多數(shù)工業(yè)游都是“參觀走人”，無(wú)論是對(duì)企業(yè)還是對(duì)游客都似乎沒(méi)有達(dá)到目的，因?yàn)橐话愎I(yè)旅游項(xiàng)目位置偏遠(yuǎn)，游客只參觀半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，無(wú)法體會(huì)到旅游的快樂(lè)；而對(duì)于企業(yè)而言，投入大量的人力、物力，卻沒(méi)有達(dá)到商業(yè)目的。

“最好的辦法就是增加消費(fèi)者的互動(dòng)式體驗(yàn)，提高工業(yè)游項(xiàng)目的黏性?！鄙扯鲊?guó)際酒業(yè)和金沙堡旅游公司董事總裁金煒表示。

以沙恩國(guó)際酒莊為例，它位于內(nèi)蒙古的阿拉善沙漠，是聯(lián)合國(guó)認(rèn)證的沙漠世界地質(zhì)公園的一部分，也是目前亞洲最大的單體葡萄酒莊，為了增加消費(fèi)者的黏性，沙恩國(guó)際酒莊在沙漠里建造了12個(gè)人工湖，形成獨(dú)特的葡萄園種植小氣候。游客可以在這里打高爾夫，孩子可以玩航模、劃船，老人可以垂釣。

“對(duì)于沙恩葡萄酒莊園的工業(yè)游來(lái)說(shuō)，不是簡(jiǎn)單地參觀生產(chǎn)線和酒窖，而是讓消費(fèi)者參與互動(dòng)，了解葡萄酒的生產(chǎn)釀造，尤其是生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和沙漠釀酒。為了增加游客對(duì)沙藏葡萄酒釀造的參與感，還可以把葡萄酒埋在沙里，兩年后再拿出來(lái)，親自感受沙藏儲(chǔ)酒的魅力。”金煒表示。

而在君樂(lè)寶的優(yōu)致牧場(chǎng)，記者也看到，新建的奶牛科普館里從乳品的工藝到牛博士大講堂，再到奶牛的私廚定制，甚至到模擬擠奶都體現(xiàn)了互動(dòng)性，尤其是在擠奶大廳可以品嘗新鮮的牛奶，消費(fèi)者的參與性大大提升。

此外，一些企業(yè)也開(kāi)始真正地將工業(yè)旅游當(dāng)作旅游項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作。溫春光表示，張?jiān)?ài)斐堡酒莊每年的接待量達(dá)15萬(wàn)人次，每年的銷售額在7000萬(wàn)~8000萬(wàn)元左右，酒莊目前主要包括農(nóng)業(yè)、酒業(yè)生產(chǎn)、旅游參觀和會(huì)議接待四大業(yè)務(wù)板塊，此外也會(huì)為一些劇組和廣告公司提供電視劇和廣告拍攝的場(chǎng)地。

“雖然旅游的元素比較多，但由于工業(yè)旅游發(fā)展比較晚，又缺乏宣傳，很多北京人并不知道這個(gè)酒莊是干什么的，一些旅客認(rèn)為這個(gè)酒莊只是做酒的，不知道還可以旅游?！睖卮汗庹f(shuō)。為了提高旅客的互動(dòng)和參與性，凡持門(mén)票進(jìn)入酒莊的游客都可以免費(fèi)灌一瓶酒，此前這些都是需要另外花錢(qián)的。通過(guò)這種方式可以讓消費(fèi)者更多地感受到葡萄酒文化。

業(yè)內(nèi)反思：需要把用戶體驗(yàn)放到第一

對(duì)于未來(lái)國(guó)內(nèi)工業(yè)游的發(fā)展，多位專家表示，工業(yè)游的前景比較光明，國(guó)外市場(chǎng)在這方面已經(jīng)有成熟的經(jīng)驗(yàn)，但道路比較曲折，需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行包裝營(yíng)銷，不僅解決吃住行問(wèn)題，還要尋找到工業(yè)游景點(diǎn)的特色，并且給消費(fèi)者帶來(lái)很深的互動(dòng)體驗(yàn)，才能形成口碑。

黃金假日旅行網(wǎng)總經(jīng)理曹陽(yáng)認(rèn)為，工業(yè)游的發(fā)展需要走專業(yè)化道路，由專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)操盤(pán)，更要有一種旅游的創(chuàng)新思維，國(guó)際化的視野，把互聯(lián)網(wǎng)元素融入其中；此外要融入目的地旅游中去，成為目的地旅游的一部分，使得游客在參觀其他景點(diǎn)的同時(shí)，順道參觀工業(yè)游景點(diǎn)；最后，客戶的體驗(yàn)很重要，工業(yè)游并不是單純地推銷品牌。

“目前國(guó)內(nèi)的工業(yè)游專業(yè)化水平還比較低，文化韻味少，商業(yè)氣息太濃重。應(yīng)該學(xué)習(xí)國(guó)外把工業(yè)游自然而然地融入到旅游中去，把工業(yè)游變成旅游的一部分，不再側(cè)重品牌宣傳，而是應(yīng)該把用戶體驗(yàn)放到第一位?！辈荜?yáng)認(rèn)為。

以葡萄酒為例，由于葡萄酒本身就比較有文化，涉及到葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土人情以及品鑒，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史文化背景決定了只有深入體驗(yàn)式旅游，才能體會(huì)到葡萄酒的魅力。

“中國(guó)的工業(yè)旅游整體還停留在單純的參觀階段，并沒(méi)有達(dá)到旅游的境界，因?yàn)閰⒂^與旅游有本質(zhì)的不同，旅游需要對(duì)這種產(chǎn)品有更深的記憶。但更深的記憶需要提高工業(yè)游產(chǎn)品的黏性，而這就需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)旅游的專業(yè)化?！苯馃樔绱吮硎?。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

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