“稻強(qiáng)米弱”何時休

　　近日有消息稱，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)低迷，世界第一大糧商嘉吉公司可能裁員4000人，占員工總數(shù)的2.5%左右。嘉吉11月18日發(fā)布官方信息稱，并沒有如報道所指的具體計劃，而且就上季度而言，全球員工人數(shù)由153000上升到155000。

　　然而，傳聞有一點是準(zhǔn)確的：現(xiàn)在全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢壓力山大。

　　國際主要農(nóng)產(chǎn)品價格走跌

　　截至2015年8月31日的最新一個財季，世界第一大糧商嘉吉凈利潤同比增長20%，但是收入受農(nóng)產(chǎn)品價格大跌等因素的影響，同比下滑17%。

　　2015年前三季度，中國本土最大的糧商中糧集團(tuán)由于收購了雙NNoble農(nóng)業(yè)和Nidera，合并營業(yè)收入翻倍至約3300億元人民幣，但是合并凈利潤卻虧損約3.6億元。

　　在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上，小麥、大米、玉米是三大主要品種，其中大米是中國人的主食。以國際市場出口較多的泰國大米為例，自2011年11月以來，泰國米出口報價從每噸630美元左右，一路跌至2015年11月初的每噸370美元，跌幅40%上下。小麥、玉米的情況有所不同，但近年整體也是走低，最近一年國際市場均價跌幅在兩位數(shù)以上。

　　托市收購導(dǎo)致“稻強(qiáng)米弱”

　　與國際農(nóng)產(chǎn)品的大幅下挫相比，相對封閉的中國農(nóng)產(chǎn)品市場自2008年以來，價格整體上呈持續(xù)上漲的勢頭。有關(guān)方面為了扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多年持續(xù)上調(diào)小麥、水稻的最低收購價和玉米等的臨時收儲價，走出了獨立行情。目前，收儲價格持續(xù)上調(diào)已經(jīng)到了難以為繼的地步，收儲糧食多得沒地方放，而且國內(nèi)糧食加工業(yè)到了困難重重的地步。

　　益海嘉里集團(tuán)公共事務(wù)部總監(jiān)王巍在出席2015第三屆中國糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會時稱，近年來，托市收購導(dǎo)致的“稻強(qiáng)米弱”“麥強(qiáng)面弱”，使糧食加工業(yè)雪上加霜，整個行業(yè)普遍處于虧損停產(chǎn)狀態(tài)。如果這種情況繼續(xù)惡化，中國糧食加工業(yè)就會陷入絕境，后果十分嚴(yán)重。

　　托市收購是為了保證農(nóng)民的收入。如果說農(nóng)民是中國的手心，糧食加工業(yè)則是手背，“手心”“手背”都是肉，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游，糧食加工業(yè)則連接農(nóng)民與城市的消費(fèi)者，作為“橋梁”的糧食加工業(yè)如果出現(xiàn)“梗阻”，全行業(yè)出現(xiàn)普遍虧損，最后整個生態(tài)圈將難免崩潰。

　　王巍表示，由于我國糧食市場放開時間晚、放開程度低、調(diào)控措施多、政策影響大，使得糧食加工業(yè)對社會資本吸引力不強(qiáng)。

　　國內(nèi)糧食加工業(yè)的老總們在富豪榜上人數(shù)寥寥，可以形象地說明行業(yè)的現(xiàn)狀。2006—2015年，胡潤百富榜前100位富豪中，糧油行業(yè)只有3位。其中一位是晨曦集團(tuán)的邵仲毅，還有兩位是做調(diào)味品的。

　　糧食加工業(yè)期待國家扶持

　　沒有財富效應(yīng)，沒有足夠的社會資本投入，糧食加工業(yè)要實現(xiàn)現(xiàn)代化，唯一的希望是國家扶持。

　　官方披露的數(shù)據(jù)顯示，2010年，糧食加工業(yè)科技投入僅占銷售收入的0.2%左右，大大低于發(fā)達(dá)國家2%—3%的平均水平。加工產(chǎn)業(yè)鏈條較短，綜合利用水平偏低，稻殼、米糠、麩皮等糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率低，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，缺乏深度開發(fā)利用，產(chǎn)品附加值低。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，我國糧食加工基本處在初級水平，比如水稻就是加工成大米，米糠雖然也用來榨油，但精煉米糠毛油的技術(shù)落后，精煉等級低、得率低、成本高、有效營養(yǎng)成分流失多。而國外糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈更長、綜合利用程度更高、浪費(fèi)少，糧食綜合加工增值高。有資料統(tǒng)計，我國農(nóng)產(chǎn)品加工增值只有1.2倍，而發(fā)達(dá)國家增值則可以達(dá)到2—4倍。

　　提高糧食利用效率，實現(xiàn)糧食加工業(yè)現(xiàn)代化，需要市場的力量，而且應(yīng)該是以市場機(jī)制為主。

　　農(nóng)產(chǎn)品熊市的時候，需要救農(nóng)民，更要救糧食加工業(yè)。（胡軍華）

來源：中國食品報

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