2016年中國(guó)商業(yè)十大熱點(diǎn)展望

　　抱團(tuán)融合共享演繹經(jīng)濟(jì)新風(fēng)潮——2016年中國(guó)商業(yè)十大熱點(diǎn)展望發(fā)布

　　1月7日，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)在京發(fā)布2016年中國(guó)商業(yè)十大熱點(diǎn)展望。此報(bào)告為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)組織170多位宏觀經(jīng)濟(jì)和商貿(mào)流通業(yè)專家研討、評(píng)審后撰寫(xiě)形成。

　　1、新常態(tài)下市場(chǎng)銷售增幅持續(xù)放緩　消費(fèi)需求拉動(dòng)GDP作用仍居首

　　分析2016年所面臨的內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，經(jīng)濟(jì)下行的壓力仍然較大。預(yù)測(cè)2016年我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)增速雖有回落，但回落幅度進(jìn)一步收窄，市場(chǎng)將繼續(xù)保持穩(wěn)健較快的增長(zhǎng)，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額名義增長(zhǎng)10.2%左右。消費(fèi)對(duì)GDP增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率將繼續(xù)提高。

　　居民收入穩(wěn)定較快增長(zhǎng)，為消費(fèi)增長(zhǎng)提供了重要的條件和保障?！笆濉币?guī)劃提出，到2020年城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，“十三五”期間人均收入年增長(zhǎng)至少要達(dá)6.5%以上。收入的穩(wěn)定較快增長(zhǎng)為消費(fèi)的穩(wěn)定較快增長(zhǎng)提供了重要的條件和保障。

　　城鎮(zhèn)戶籍人口、脫貧人口增加，為消費(fèi)注入新動(dòng)力?！笆濉币?guī)劃提出，“戶籍人口城鎮(zhèn)化率加快提高”，至2020年“我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下農(nóng)村貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧，貧困縣全部摘帽，解決區(qū)域性整體貧困”。按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)仍有7000多萬(wàn)貧困人口，至2020年全部脫貧，意味著每年平均要有1200萬(wàn)以上的人脫貧，脫貧人口的消費(fèi)能力也得到較大的提升。

　　全面放開(kāi)“二胎”，將帶來(lái)新消費(fèi)。2016年，一對(duì)夫婦可生育兩個(gè)孩子政策全面實(shí)施，將增加對(duì)嬰幼兒用品（奶粉、紙尿布、童裝玩具、數(shù)碼產(chǎn)品等）以及與生育健康、婦幼保健、托幼等相關(guān)商品和服務(wù)的需求。

　　供給質(zhì)量和消費(fèi)環(huán)境進(jìn)一步改善，將促進(jìn)新消費(fèi)的增長(zhǎng)。目前雖然我國(guó)居民消費(fèi)性商品絕大部分供過(guò)于求，但相對(duì)于中產(chǎn)階層的不斷擴(kuò)大和居民生活水平的不斷提高，有效商品供給不足，產(chǎn)品質(zhì)量不高，性價(jià)比低、不安全、不便利、綠色環(huán)保等問(wèn)題仍較突出。特別是居民生活服務(wù)業(yè)，服務(wù)項(xiàng)目少、質(zhì)量不高、服務(wù)水平低、服務(wù)環(huán)境差等問(wèn)題，嚴(yán)重影響消費(fèi)，造成大量消費(fèi)潛能無(wú)法釋放。中央加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供給體系質(zhì)量和效率，將會(huì)促進(jìn)消費(fèi)供給質(zhì)量和消費(fèi)環(huán)境加快改善，促進(jìn)新消費(fèi)的增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2016年，這種政策導(dǎo)向?qū)⒃谏唐贩俊⑵?、旅游等商品，特別是一些新商品、新服務(wù)的供給上初見(jiàn)成效。

　　2、政府扶持流通業(yè)新政密集出臺(tái)　“含金量”及實(shí)施力度期待增強(qiáng)

　　專家建議，政府應(yīng)在以下方面加大政策扶持力度，尤其是要嚴(yán)格認(rèn)真貫徹執(zhí)行：維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，為市場(chǎng)主體發(fā)展創(chuàng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，廢除不適應(yīng)新形勢(shì)、新要求，不利于公平競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)定和做法，打破和清理地方保護(hù)、行業(yè)壁壘、行業(yè)壟斷；改善消費(fèi)環(huán)境，抓好誠(chéng)信建設(shè)、抓好監(jiān)督檢查、抓好嚴(yán)格執(zhí)法；在財(cái)稅政策方面，要認(rèn)真落實(shí)連鎖門(mén)店統(tǒng)一納稅問(wèn)題，實(shí)施推進(jìn)營(yíng)改增改革，研究將生活性服務(wù)業(yè)納入改革范圍并采用較低稅率；在金融政策方面，支持符合條件的流通企業(yè)上市融資；在土地政策方面，將流通業(yè)建設(shè)用地納入當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和年度用地計(jì)劃的，予以優(yōu)先安排，繼續(xù)加大養(yǎng)老、健康、家庭等生活性服務(wù)業(yè)用地政策的落實(shí)力度；在價(jià)格和收費(fèi)政策方面，要進(jìn)一步健全流通業(yè)價(jià)格機(jī)制，盡快解決商業(yè)實(shí)際電價(jià)負(fù)擔(dān)過(guò)高問(wèn)題，盡快調(diào)整完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制，進(jìn)一步降低餐飲等行業(yè)刷卡手續(xù)費(fèi)支出，降低公路貨物運(yùn)輸路橋費(fèi)等行業(yè)普遍反映的突出問(wèn)題。

　　3、“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)零售業(yè)創(chuàng)新　線上線下融合互動(dòng)形式多樣

　　2016年及以后會(huì)有更多的企業(yè)，以更加多樣的創(chuàng)新形式，從事線上線下融合互動(dòng)的探索。專家認(rèn)為，在2016年，更多以消費(fèi)者為中心的商業(yè)模式將會(huì)興起，一些重視用戶需求、以用戶主導(dǎo)的C2B商業(yè)模式發(fā)展會(huì)更快。其中一些C2B模式包括：聚合需求形式（預(yù)售、反向團(tuán)購(gòu)）；邀約形式（逆向拍賣、客戶出價(jià)）；定制形式（用戶定制個(gè)性化商品、服務(wù)）等。

　　移動(dòng)設(shè)備的普及提升了網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的便捷性，利用消費(fèi)者的碎片購(gòu)物時(shí)間，為中國(guó)內(nèi)需消費(fèi)帶來(lái)更大的釋放。2015年，中國(guó)移動(dòng)電商占中國(guó)線上零售市場(chǎng)交易額約55%，2016年及以后會(huì)持續(xù)提升，預(yù)計(jì)此比例在2020年達(dá)到70%。

　　國(guó)家提出促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部預(yù)測(cè)，2016年全國(guó)農(nóng)村網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)總量將突破4600億元，與城市網(wǎng)購(gòu)規(guī)模間的差距持續(xù)縮小。各實(shí)體零售企業(yè)及電商龍頭紛紛部署加快發(fā)展農(nóng)村電商。

　　專家認(rèn)為，當(dāng)前農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施和配送服務(wù)體系還需加強(qiáng)，但眾多龍頭企業(yè)如阿里、京東、騰訊等積極參與農(nóng)村電商建設(shè)，推出針對(duì)農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)電商和農(nóng)村金融服務(wù)，將為促進(jìn)農(nóng)村電商帶來(lái)積極的作用。

　　總之，電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的結(jié)合，將為市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)更多機(jī)會(huì)。專家認(rèn)為，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代中，零售商在考慮企業(yè)變革的同時(shí)，不應(yīng)隨波逐流，喪失自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而要增強(qiáng)主體意識(shí)和主動(dòng)性。不論線上還是線下，消費(fèi)需求都需得到更好的滿足，只是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的最終渠道不一樣，其走勢(shì)是更加融合、復(fù)合。

　　4、實(shí)體店銷售放緩關(guān)店調(diào)整持續(xù)　全渠道轉(zhuǎn)型升級(jí)迎來(lái)拐點(diǎn)之年

　　專家認(rèn)為，未來(lái)基于線上線下全渠道融合、便利消費(fèi)者、貼近社區(qū)需求的小型社區(qū)店、專業(yè)店、便利店等小而美的“小業(yè)態(tài)”店，在2016年將成為實(shí)體商超業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型的熱門(mén)方向。而諸如便利店、烘焙店、零食店、水果店、化妝品店、母嬰店等各種以專業(yè)化、精細(xì)化、差異化和便捷性迎合當(dāng)下細(xì)分消費(fèi)需求的小業(yè)態(tài)專業(yè)店，將利用開(kāi)店成本低、拓店速度快、貼近消費(fèi)者、與電商平臺(tái)互補(bǔ)性強(qiáng)、毛利大等多重優(yōu)勢(shì)，成為大賣場(chǎng)客流和銷售的有力競(jìng)爭(zhēng)者。

　　專家指出，有前瞻意識(shí)的零售企業(yè)2015年在供應(yīng)鏈上的轉(zhuǎn)型嘗試，將從根本上帶動(dòng)對(duì)未來(lái)門(mén)店的創(chuàng)新、品類管理以及差異化經(jīng)營(yíng)和效益的提升。這一方面源于實(shí)體零售受電商沖擊加劇，實(shí)體零售商必須提升核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)避免市場(chǎng)份額流失和利潤(rùn)的下滑，另一方面來(lái)源于商業(yè)游戲規(guī)則的快速變化，只有通過(guò)對(duì)上游商品資源的把控，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)未來(lái)各類渠道的服務(wù)、合作、合并以及吸收。

　　5、抱團(tuán)結(jié)盟取代強(qiáng)力并購(gòu)　“共享經(jīng)濟(jì)”窗口已打開(kāi)

　　黨的十八屆五中全會(huì)提出“共享”發(fā)展理念，意味著全新的共享性經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路。對(duì)于2016年及更遠(yuǎn)的未來(lái)兩三年內(nèi)，專家預(yù)測(cè)線上線下充分資源整合、戰(zhàn)略結(jié)盟將更頻繁上演，成為未來(lái)商業(yè)領(lǐng)域的常態(tài)，甚至將在更大范圍、多產(chǎn)業(yè)、跨行業(yè)間加速產(chǎn)業(yè)融合。中國(guó)零售商將從過(guò)去傳統(tǒng)的“單打獨(dú)斗”，甚至對(duì)抗的“獨(dú)享經(jīng)濟(jì)”，進(jìn)入講合作、講共享、講求協(xié)同的互聯(lián)網(wǎng)“共享經(jīng)濟(jì)”的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。而零售業(yè)充分的融合、整合、共享、開(kāi)放的合作持續(xù)推進(jìn)，將是改寫(xiě)未來(lái)市場(chǎng)格局的行業(yè)發(fā)展必然趨勢(shì)。

　　專家認(rèn)為，當(dāng)開(kāi)放、共享成為社會(huì)的主流認(rèn)知，零售企業(yè)如果還秉承封閉、獨(dú)占的理念，錯(cuò)失掉的將是競(jìng)爭(zhēng)大格局中的一席之地。而移動(dòng)化、O2O、全渠道、大數(shù)據(jù)、虛擬化等技術(shù)，未來(lái)可能都會(huì)由于行業(yè)不斷的探索而得到更好應(yīng)用，通過(guò)新技術(shù)把共享經(jīng)濟(jì)做到極致，或許會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)千姿百態(tài)、各方受益的未來(lái)零售業(yè)。

　　6、跨界融合服務(wù)細(xì)分　業(yè)態(tài)創(chuàng)新熱潮涌動(dòng)

　　專家分析，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大型化、規(guī)?；纳虡I(yè)項(xiàng)目無(wú)疑仍擁有很強(qiáng)的吸引力，但隨著個(gè)性化消費(fèi)需求日益旺盛，在大型化和規(guī)?；谋尘跋?，定位更加精準(zhǔn)、領(lǐng)域高度細(xì)分的小型化、個(gè)性化商業(yè)項(xiàng)目則也有很強(qiáng)的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。定位精準(zhǔn)的個(gè)性化商業(yè)項(xiàng)目能夠深切滿足特定消費(fèi)人群的需求，帶來(lái)高度的用戶黏性。2016年，這種定位精準(zhǔn)的小型商業(yè)項(xiàng)目將越來(lái)越多地受到關(guān)注，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域也會(huì)越來(lái)越廣。

　　2015年“雙11”天貓創(chuàng)下了912億元的歷史新高，這個(gè)令人矚目的零售數(shù)字體現(xiàn)的是電商的空前繁榮和線下實(shí)體商業(yè)的失意困窘。電商對(duì)線下商業(yè)的沖擊在2016年將不僅僅是零售行業(yè)，還將進(jìn)一步波及整個(gè)商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域。在整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的前提下，面臨電商強(qiáng)力沖擊的線下商業(yè)只有奮起創(chuàng)新才能有出路。如果說(shuō)，業(yè)態(tài)創(chuàng)新在前兩年還是少數(shù)商業(yè)優(yōu)等生的嘗試，進(jìn)入2016年，人們或許可以看到更多普通生加入業(yè)態(tài)創(chuàng)新的行列。

　　在零售業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新熱潮涌動(dòng)、流通業(yè)跨界融合、服務(wù)細(xì)化不斷發(fā)展的同時(shí)，傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)日趨模糊，過(guò)去制訂的分類標(biāo)準(zhǔn)已難以準(zhǔn)確概括。商務(wù)部2014年修訂的《零售業(yè)態(tài)分類》標(biāo)準(zhǔn)共提出了17種零售業(yè)態(tài)。近些年在我國(guó)商貿(mào)服務(wù)業(yè)共同開(kāi)拓創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，業(yè)態(tài)演變不斷發(fā)展，有的企業(yè)多業(yè)態(tài)多業(yè)種復(fù)合經(jīng)營(yíng)，有的企業(yè)探索創(chuàng)新推出非標(biāo)類新業(yè)態(tài)，有的零售業(yè)態(tài)生命周期縮短?？梢灶A(yù)期，2016年以后還會(huì)出現(xiàn)一些新的零售業(yè)態(tài)。

　　專家認(rèn)為，在新的消費(fèi)環(huán)境下，商業(yè)已不再是單純的買(mǎi)和賣的關(guān)系，和消費(fèi)者在情感和生活上的交流互動(dòng)變得更加重要，圍繞體驗(yàn)消費(fèi)而進(jìn)行的各種跨界融合已成為一、二線城市購(gòu)物中心和百貨商場(chǎng)中引領(lǐng)性的業(yè)態(tài)變革。這種變化趨勢(shì)在2016年將向更多的地區(qū)蔓延，被越來(lái)越多的商場(chǎng)運(yùn)用到經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新中。

　　7、跨境電商網(wǎng)絡(luò)零售持續(xù)升溫　傳統(tǒng)商業(yè)借勢(shì)實(shí)現(xiàn)變革創(chuàng)新

　　專家分析，隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口商品的需求不斷增加，2016年跨境電商仍將持續(xù)高速發(fā)展，總規(guī)?？赏_(dá)到1萬(wàn)億美元，其中進(jìn)口商品網(wǎng)絡(luò)零售將成為熱點(diǎn)，還有很大增長(zhǎng)空間。一方面，中國(guó)內(nèi)地眾多“海淘族”將直接上網(wǎng)淘寶；另一方面，更多有條件的商貿(mào)企業(yè)，包括實(shí)體零售商也會(huì)以各種形式進(jìn)入到跨境電商這個(gè)領(lǐng)域，通過(guò)開(kāi)展跨境電商業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)零售業(yè)的變更與創(chuàng)新。

　　專家建議，為進(jìn)一步滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需要，減少購(gòu)買(mǎi)力外流，促進(jìn)跨境電商網(wǎng)絡(luò)零售進(jìn)一步擴(kuò)大開(kāi)展，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)在增強(qiáng)便利性、商品保真、質(zhì)量監(jiān)督、消除語(yǔ)言障礙、查處以代購(gòu)為名目的偷漏稅等方面完善制度；在試點(diǎn)城市開(kāi)展跨境電商的同時(shí)，其他自貿(mào)區(qū)和有條件的城市可以開(kāi)展跨境電商進(jìn)口業(yè)務(wù)；對(duì)外資企業(yè)可以通過(guò)經(jīng)海關(guān)認(rèn)可和與海關(guān)聯(lián)網(wǎng)對(duì)接的跨境電商平臺(tái)開(kāi)展進(jìn)口跨境B2C的銷售業(yè)務(wù)。

　　8、快遞業(yè)進(jìn)入“服務(wù)時(shí)代”　新興模式引領(lǐng)“新風(fēng)尚”

　　專家認(rèn)為，在快遞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力正在下降，服務(wù)逐漸成為消費(fèi)者更加看重的要素，在強(qiáng)勁的消費(fèi)需求的引導(dǎo)下，整個(gè)快遞行業(yè)也將朝著提升“服務(wù)”進(jìn)發(fā)，不斷升級(jí)。具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

　　實(shí)施多元化戰(zhàn)略，從快遞企業(yè)走向綜合物流服務(wù)商。民營(yíng)快遞大佬順豐速遞早在一年前，就拓展了普貨運(yùn)輸、冷鏈物流及物流金融等業(yè)務(wù)，力爭(zhēng)從一家快遞速運(yùn)企業(yè)發(fā)展成一家綜合物流服務(wù)商。專家認(rèn)為，2016年及接下來(lái)的幾年，快遞企業(yè)多元化的趨勢(shì)將更加明顯，越來(lái)越多的快遞企業(yè)將通過(guò)多元化的策略演變?yōu)榫C合物流服務(wù)商。隨著快遞企業(yè)各自的轉(zhuǎn)型升級(jí)，企業(yè)間的差距也會(huì)拉大，符合市場(chǎng)自然規(guī)律的兼并重組現(xiàn)象也將出現(xiàn)。

　　冷鏈物流繼續(xù)爬坡，“看著熱干著冷”。在快遞企業(yè)多元化的戰(zhàn)略下，冷鏈物流是一個(gè)重要領(lǐng)域。從促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展來(lái)看，冷鏈物流的發(fā)展也更為重要，冷鏈物流的社會(huì)需求越來(lái)越大。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，到2017年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4700億元。盡管如此，由于冷鏈物流成本高，技術(shù)難度大，目前這個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展仍有諸多限制，尤其是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷不足、冷而無(wú)鏈等問(wèn)題相當(dāng)突出。由于投資大、成本高，而現(xiàn)實(shí)需求受消費(fèi)水平限制，冷鏈物流依然在艱難地爬坡，“看著熱，干著冷”的態(tài)勢(shì)一時(shí)還較難改變。在冷鏈物流的市場(chǎng)培育期，專家提醒，資本不可盲目追逐潮流，盡管未來(lái)冷鏈的市場(chǎng)很大，但并不是人人都可以做的。

　　站在O2O風(fēng)口下，新興模式眾包物流引領(lǐng)風(fēng)騷。眾包物流即利用社會(huì)閑散的人力資源，讓大眾在可自由支配的碎片化時(shí)間內(nèi)，發(fā)揮自己的體力或者才智進(jìn)行“盈余性”的社會(huì)創(chuàng)造，從而也降低社會(huì)物流成本。在“懶人”經(jīng)濟(jì)盛行，到家服務(wù)日益火爆的今天，眾包模式也快速擴(kuò)張。

　　農(nóng)村消費(fèi)崛起，快遞企業(yè)加快布局農(nóng)村快遞市場(chǎng)。在拉動(dòng)消費(fèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的大勢(shì)下，農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)潛力也正在被挖掘。據(jù)預(yù)測(cè)，隨著農(nóng)村網(wǎng)購(gòu)快速發(fā)展，2016年全國(guó)農(nóng)村網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模有望突破4600億元，這也為快遞業(yè)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。事實(shí)上，快遞企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始加快農(nóng)村市場(chǎng)的布局，主要快遞企業(yè)已經(jīng)覆蓋大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并且還有一些快遞企業(yè)直接將快遞送到村莊。接下來(lái)，快遞企業(yè)還會(huì)繼續(xù)深度開(kāi)掘扎根農(nóng)村市場(chǎng)，快遞進(jìn)村入戶勢(shì)將成為普遍現(xiàn)象。

　　9、餐飲業(yè)大眾化調(diào)整轉(zhuǎn)型效果進(jìn)一步顯現(xiàn)　信息化助推團(tuán)購(gòu)?fù)赓u新興業(yè)務(wù)快速發(fā)展

　　專家認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，結(jié)構(gòu)調(diào)整持續(xù)推進(jìn)，服務(wù)業(yè)加快發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，居民生活水平提升，餐飲業(yè)尤其是大眾化餐飲仍然具有很大發(fā)展空間，多樣化特征日趨明顯，2016年全行業(yè)11%以上的增幅完全可以期待。信息化技術(shù)推動(dòng)下的餐飲業(yè)創(chuàng)新會(huì)繼續(xù)向前推進(jìn)，外賣、外送、團(tuán)購(gòu)、點(diǎn)評(píng)等新興方式還具有發(fā)展空間。目前，互聯(lián)網(wǎng)巨頭頻頻涉足餐飲業(yè)，開(kāi)設(shè)外賣平臺(tái)，這種新建互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)等O2O最常見(jiàn)的“燒錢(qián)”方式可以獲取用戶，一旦優(yōu)惠期結(jié)束便大大降低了對(duì)消費(fèi)者的吸引力，可見(jiàn)這種方式并非長(zhǎng)久盈利模式。餐飲企業(yè)利用中央廚房、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送和品牌效應(yīng)等先進(jìn)手段，提高產(chǎn)品制作與配送速度，保證質(zhì)量，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，提高消費(fèi)者滿意程度，增強(qiáng)吸引力，才是擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、占有市場(chǎng)份額、確保合理盈利水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的要領(lǐng)。

　　10、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序持續(xù)規(guī)范　優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境進(jìn)程提速

　　專家認(rèn)為，2016年，隨著法治化營(yíng)商環(huán)境建設(shè)的推進(jìn)，我國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序?qū)⒊掷m(xù)規(guī)范，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境將進(jìn)一步提速。建議社會(huì)各方要齊心協(xié)力，建立起“企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督和政府監(jiān)管”的社會(huì)共治格局。

　　首先，商業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自律。無(wú)論是店商還是電商，都要切實(shí)做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，及時(shí)受理和依法處理消費(fèi)者投訴。這既是維護(hù)企業(yè)良好形象的途徑，也是企業(yè)做大做強(qiáng)持續(xù)健康發(fā)展的保證。

　　其次，行業(yè)組織也應(yīng)引導(dǎo)和督促企業(yè)履行合法義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)行業(yè)自律，特別是要不斷完善網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易規(guī)章制度、信用評(píng)價(jià)機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的先行賠付和連帶責(zé)任，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自我管理、自我教育、自我服務(wù)的作用。

　　再次，面對(duì)復(fù)雜的消費(fèi)市場(chǎng)，當(dāng)行業(yè)自律還不能完全凈化消費(fèi)環(huán)境時(shí)，政府不能缺位。

　　同時(shí)，要積極改善市場(chǎng)信用環(huán)境。加快構(gòu)建守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制，實(shí)施企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄、失信企業(yè)“黑名單”、強(qiáng)制退出等制度，推進(jìn)跨地區(qū)、跨部門(mén)信用獎(jiǎng)懲聯(lián)動(dòng)。引導(dǎo)行業(yè)組織開(kāi)展誠(chéng)信自律等行業(yè)信用建設(shè)。（本報(bào)記者蔣梅）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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