九部門啟動(dòng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治

從農(nóng)業(yè)部獲悉：近期，針對(duì)河南“瘦肉精”案件暴露出的問題，農(nóng)業(yè)部會(huì)同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局等九部門將啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的犯罪行為。

　　據(jù)介紹，“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)將全程強(qiáng)化“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購販運(yùn)、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費(fèi)餐飲、肉品進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，細(xì)化措施，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費(fèi)安全。

　　在此基礎(chǔ)上，專項(xiàng)整治行動(dòng)還將建立健全“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營單位為第一責(zé)任人、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系；制定活畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法；落實(shí)飼料購銷臺(tái)賬、生豬養(yǎng)殖檔案記錄、生豬收購販運(yùn)信息記錄、屠宰企業(yè)自檢、肉品流通查驗(yàn)記錄等制度；加強(qiáng)法制宣傳和食品安全教育，建立健全誠信和自律機(jī)制；強(qiáng)化政策扶持措施，加快轉(zhuǎn)變生豬養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、組織化水平。

　　28日，商務(wù)部召開全國商務(wù)系統(tǒng)生豬屠宰行業(yè)管理工作視頻會(huì)議，研究部署加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，提高肉品質(zhì)量安全保障水平的工作措施。

　　會(huì)議要求，各級(jí)商務(wù)主管部門要依據(jù)《食品安全法》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況，認(rèn)真排查本地屠宰行業(yè)存在的問題和安全隱患。

　　要加強(qiáng)對(duì)所有定點(diǎn)屠宰企業(yè)的現(xiàn)場監(jiān)督，尤其要督促企業(yè)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把生豬進(jìn)場關(guān)、品質(zhì)檢驗(yàn)關(guān)和肉品出場關(guān)，做好“瘦肉精”按比例抽檢工作，不得收購、屠宰生豬產(chǎn)地檢疫合格證、運(yùn)輸工具消毒證、非疫區(qū)證明等證件不齊全或缺損的生豬，嚴(yán)格記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品去向，嚴(yán)禁出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。

　　會(huì)議要求，各級(jí)商務(wù)主管部門采取現(xiàn)場檢查與遠(yuǎn)程監(jiān)控相結(jié)合，定期檢查與突擊抽查相結(jié)合等多種方式，切實(shí)發(fā)揮12312商務(wù)舉報(bào)投訴服務(wù)中心和肉菜流通追溯體系作用，會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，始終保持對(duì)私屠濫宰、生豬注水等各種違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。（馮華）

來源：人民日?qǐng)?bào)

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