衛(wèi)生部發(fā)布新規(guī)，預包裝食品標簽須標明營養(yǎng)成分

　　衛(wèi)生部日前公布《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》GB28050－2011，將指導和規(guī)范營養(yǎng)標簽標示，讓消費者買得清楚吃得健康。據悉，這也是第一個食品營養(yǎng)標簽國家標準。

　　預包裝食品，是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。其中，營養(yǎng)成分表是指標有食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值NRV百分比的規(guī)范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值，及其占營養(yǎng)素參考值NRV的百分比。這意味著，一些冠以“高鈣”、“低糖”、“脫脂”等名頭，卻無法說明自身營養(yǎng)成分的食品，今后必須要在標簽當中把這些要素寫得明明白白，不能再模糊概念，蒙騙消費者。

　　“通則”規(guī)定，食品配料含有或生產過程中使用了氫化和或部分氫化油脂，在營養(yǎng)成分表中應當標示出反式脂肪酸的含量。對能量和營養(yǎng)成分的高低、有無、增減等描述，通則都規(guī)定了具體的含量要求和限制條件。

　　《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》將于2013年1月1日起正式施行，通則施行后，營養(yǎng)標簽不規(guī)范的食品將不得銷售。（記者代麗麗）

來源：中國新聞網

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