教育部印發(fā)中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引

　　為切實加強中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，近日，教育部印發(fā)了《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》(以下簡稱《指引》)，聚焦校園餐關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，細化操作流程和規(guī)范標準，進一步提升校園食品安全和膳食經(jīng)費管理規(guī)范化、精細化、科學化水平。

　　《指引》對學校主體責任和教育行政部門行業(yè)主管責任提出明確要求，強調(diào)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要落實學校主體責任，校長應(yīng)切實履行第一責任人責任，嚴格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度，每學期面向師生和家長組織開展一次食品安全滿意度測評。指導各校成立校園膳食監(jiān)督家長委員會，強化家長監(jiān)督。

　　《指引》對學校食品采購、驗收、加工、儲存、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理進行規(guī)定，明確要求嚴把食材供貨關(guān)，嚴格規(guī)范大宗食材進貨查驗，建立“雙人或多人聯(lián)檢”查驗制度，強化食材進校園管理。要求推進中小學自營食堂建設(shè)，強化食堂承包(委托)經(jīng)營及校外供餐管理，應(yīng)通過公開招標等公開競爭方式確定，嚴格落實準入、考核評價和退出機制。

　　《指引》對膳食經(jīng)費管理提出明確要求，明確自主經(jīng)營的中小學校食堂需獨立開展會計核算，加強對實施營養(yǎng)改善計劃學校的財務(wù)管理，指導各地科學統(tǒng)籌資金，全面加強監(jiān)管,實現(xiàn)信息公開。

　　轉(zhuǎn)自：教育部網(wǎng)站

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀