國家衛(wèi)健委：加快硒相關標準制修訂助力行業(yè)發(fā)展

　　國家衛(wèi)健委近日在網(wǎng)站上發(fā)布對十三屆全國人大五次會議第5153號建議的答復。關于建議中提到的“加快富硒產(chǎn)業(yè)國家標準體系建設及規(guī)范管理”等內(nèi)容，國家衛(wèi)健委表示，將進一步完善硒相關標準的制定，助力食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　國家衛(wèi)健委表示，為深入貫徹落實《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》，積極推動發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，推進營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，促進優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)升級擴版，近年來，國家衛(wèi)健委組織中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會等有關單位，深入開展硒相關基礎研究，持續(xù)開展包括硒在內(nèi)的中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測，為充分了解人群營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀及需求提供基礎理論依據(jù)。組織發(fā)布《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》，規(guī)定了包括硒在內(nèi)的不同年齡段人群的平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI）和可耐受最高攝入量（UL）。

　　依據(jù)管理職責，國家衛(wèi)健委組織制定了《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050—2011）對于預包裝食品中硒的含量標識及營養(yǎng)聲稱作出明確規(guī)定。發(fā)布《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880—2012）對硒營養(yǎng)強化劑的使用范圍、化合物來源和強化量均做了規(guī)定，同時，配套發(fā)布《食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白》（GB 1903.28—2018）《食品營養(yǎng)強化劑亞硒酸鈉》（GB 1903.9—2015）等硒強化劑的質(zhì)量規(guī)格標準，并制定了富硒酵母、富硒食用菌粉等營養(yǎng)強化劑產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)格標準。針對產(chǎn)品中硒含量的檢測，制定了《食品安全國家標準食品中硒的測定》（GB 5009.93-2017）等標準。目前，國家衛(wèi)健委正在組織修訂《食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白》。

　　國家衛(wèi)健委表示，接下來將繼續(xù)加強硒相關標準制定與修訂，為指導食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范應用硒強化做好強有力的技術支撐。（記者王寧）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

　　【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀