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小時(shí)候家里冬天用煤球爐取暖,屋里溫度低。上床怕被子冷,起床嫌衣服涼。后來(lái)買了一個(gè)白瓷罐,灌上熱水、擰緊蓋子,可以把被底焐熱。因?yàn)樗鼒A圓的,扁扁的,我們管它叫“水鱉”。后來(lái)讀了《紅樓夢(mèng)》才知道,它應(yīng)該叫“湯婆子”。
湯婆子出現(xiàn)在《紅樓夢(mèng)》第五十一回“薛小妹新編懷古詩(shī),胡庸醫(yī)亂用虎狼藥”,襲人回家去探望生病的母親,麝月給寶玉鋪床,冬天屋里冷,晴雯說(shuō)道:“終久暖和不成的,我又想起來(lái)湯婆子還沒(méi)拿來(lái)呢?!?br/>
讀到這兒想到:清代的湯婆子是個(gè)什么模樣?用什么材質(zhì)制作的?由此對(duì)湯婆子產(chǎn)生了興趣。
“千金買腳婆,夜夜睡天明”
原來(lái),古代的湯婆子還有許多別名:湯媼(ǎo)、腳婆、燙婆子等。湯婆子的形狀也沒(méi)有一定之規(guī),可以是壺狀,可以是罐狀,可以是球形,也可以是扁形,也可以是南瓜形。
湯,意思是熱水,這好理解,但為何叫媼、叫婆子?令人不解。古代常見(jiàn)的湯婆子是錫制的,所以又有“錫夫人”之稱。稱之為“夫人”倒還恭敬,又有叫“錫奴”的,這就比“婆子”地位還低了。不用說(shuō),這名稱是古代時(shí)人們對(duì)女性的歧視。
并非所有人都“鄙視”湯婆子的。宋代擅作五言詩(shī)的詩(shī)人顧逢,寫過(guò)一首《湯婆子》詩(shī):“皤然一器微,有用在冬時(shí)。永夜寒如許,孤衾暖不知。少年皆見(jiàn)棄,老者最相宜。卻恨無(wú)情處,春來(lái)便別離?!痹?shī)中對(duì)湯婆子的不公正遭遇有些抱不平。
把湯婆子稱為“腳婆”的,是游學(xué)于蘇軾門下,與張耒、晁補(bǔ)之、秦觀合稱為“蘇門四學(xué)士”的黃庭堅(jiān)。他寫過(guò)兩首名為《戲詠暖足瓶》的詩(shī)。“暖足瓶”之稱本來(lái)很雅,一“戲詠”——鬧著玩兒、開(kāi)玩笑,“暖足瓶”就變成“腳婆”了。一首是:“小姬暖足臥,或能起心兵。千金買腳婆,夜夜睡天明。”意思是說(shuō)用“腳婆”取暖,可以一覺(jué)睡到天亮。另一首是:“腳婆原不食,纏裹一衲足。天日更傾瀉,颒面有余燠?!币簿褪钦f(shuō)“腳婆”不用給飯吃,隨便用舊衣服一包即可。天亮以后,里面的水還能用來(lái)洗臉。颒(huì),靧的異體字,意思是洗臉。
從這兩首詩(shī)中看,宋代的“腳婆”屬于高級(jí)奢侈品,價(jià)格不菲(“千金買腳婆”)。湯婆子為什么用錫制,這倒很好解釋:金屬錫的熔點(diǎn)低,加熱至231.89攝氏度即可熔化,比較好制作,而且在常溫下不易被氧化,銀光閃閃的?!扒Ы鹳I腳婆”是不是有些夸張?有個(gè)版本作“千錢買腳婆”,似乎價(jià)格又過(guò)于低廉了。在古代,錫屬于僅次于白銀的貴重金屬。制作兵器的青銅,就是用銅和錫按3比7比例的合金制作的。再加上復(fù)雜的制作工藝,千金買一個(gè)錫制湯婆子或許也是實(shí)情。
宋朝詩(shī)人曾幾讀了黃庭堅(jiān)這兩首詩(shī)后,說(shuō)既然黃先生稱“暖足瓶”為“腳婆”,那我就將“腳婆”稱為錫奴吧。于是他在詩(shī)里寫道:“秋來(lái)冷落同班扇,歲晚溫柔是錫奴?!鼻耙痪湔f(shuō)的是另一種東西(這個(gè)咱們放后面再說(shuō)),后一句說(shuō)的是湯婆子。
曾幾(1085-1166),字吉甫,自號(hào)茶山居士。其先贛州(今江西贛縣)人,徙居河南洛陽(yáng)。
曾幾稱湯婆子為“錫奴”,這就比“腳婆”地位還卑下了。元代文人則尊稱為“錫夫人”。元代的《東南紀(jì)聞》(佚名)卷三記載:“錫夫人者,俚謂之湯婆。鞲錫為器,貯湯其間,霜天雪夜,置之衾席,用以暖足,因目為湯婆。”大意是說(shuō)湯婆子用錫鑄成,外包皮套,里面灌上熱水,天氣寒冷時(shí)放在被窩里,用來(lái)暖腳。鞲(gōu),這里的意思是在錫制的湯婆子外面,要套上個(gè)皮套。不然的話,貼著人的身體,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)把人燙傷。從這段話中看,湯婆子之名大概是從元朝叫起來(lái)的。
明代寫過(guò)《石灰吟》的于謙,也寫過(guò)《詠湯婆》。他在“湯婆”之后特地注明:“一名暖足瓶”。他寫道:“不施脂粉與梳妝,寂寞無(wú)言臥象床。暖足難同親骨肉,傍人惟有熱心腸?!痹?shī)如其人,能寫出“粉身碎骨渾不怕,要留清白在人間”詩(shī)句的人,對(duì)湯婆子也完全是另一番評(píng)價(jià),稱贊它樸實(shí)無(wú)華、靜默無(wú)言,唯有一腔熱情給人以溫暖。
如今,位于豐臺(tái)區(qū)麗澤國(guó)際金融區(qū)內(nèi)的萬(wàn)豐小吃城二樓,有個(gè)“中華小吃博物館”,陳列著許多民俗老物件,其中有三個(gè)湯婆子,讓筆者開(kāi)了眼界。一個(gè)是金屬制的,圓形,直徑一尺有余,中間厚周邊略薄,正中有一帶擰蓋的小口,口邊有一提梁。看其構(gòu)造,是蓋和底分別成型后用錫焊接的,其年代好像不太久遠(yuǎn),做工比較細(xì)致(圖1)。另一個(gè)是陶瓷的,直徑略小于前者,外掛鐵銹紅釉,像個(gè)小壇子(圖2),從外表看不出它的年代來(lái)。另外還有一個(gè)是白瓷白釉(圖3),體積比前兩個(gè)都大,形狀也發(fā)生了變化,上有花紋,跟我小時(shí)候家里用過(guò)的一樣。瓶身上有漢語(yǔ)拼音,好像是“沈陶57廠”,可能是“沈陽(yáng)五七陶瓷廠”的簡(jiǎn)稱,如果是,那它就是上世紀(jì)六七十年代生產(chǎn)的。
白天焐手用手爐
晚上暖被子用湯婆子,白天焐手用什么?用手爐。既然要捧在手里,體量不能太大,必須小巧玲瓏;內(nèi)中盛的不是熱水,而是燃燒的炭。
手爐也在《紅樓夢(mèng)》里出現(xiàn)過(guò)。第八回“比通靈金鶯微露意,探寶釵黛玉半寒酸”中,在梨香院薛姨媽處,寶釵勸寶玉冬天不要吃冷酒,否則寫字時(shí)手會(huì)打顫。寶玉言聽(tīng)計(jì)從,當(dāng)下命人將酒暖了再飲。黛玉在一旁嗑瓜子兒,只抿著嘴笑。可巧小丫鬟雪雁來(lái)給黛玉送小手爐,黛玉便借題發(fā)揮,奚落了寶玉一頓。由此可見(jiàn),手爐不是給焦大之輩用的。
手爐作為取暖工具,在我國(guó)比較久遠(yuǎn),其起源說(shuō)法不一。有說(shuō)源于春秋時(shí)楚國(guó)帶孔的熏爐,有說(shuō)源于隋代,隋煬帝南巡到江蘇,天氣寒冷,當(dāng)?shù)毓賳T讓銅匠做了一只小銅爐,內(nèi)置火炭,獻(xiàn)給煬帝取暖。
元代人伊世珍所寫的《瑯?gòu)钟洝分?,出現(xiàn)過(guò)手爐?!冬?gòu)钟洝肥且徊抗P記小說(shuō),其中一則是這樣寫的:“馮小憐有足爐曰‘辟邪’,手爐曰‘鳧藻’,冬天頃刻不離。皆以其飾得名?!彼倪@個(gè)故事是從《采蘭雜志》中摘抄的。《采蘭雜志》也是一部筆記小說(shuō),原著早佚,也不知作者何人。所謂鳧藻,字面意思是野鴨戲于水草之上,這個(gè)詞也用來(lái)形容愉悅的心情。用在這里可能是指手爐上裝飾的花紋。從這段文字來(lái)看,元以前已經(jīng)有制作精美的手爐了。
明朝人文徵明的曾孫文震亨,在其所著《長(zhǎng)物志》中專有一章較為細(xì)致地描述過(guò)它。
萬(wàn)豐小吃城“中華小吃博物館”陳列品中,有兩個(gè)手爐。一個(gè)是圓形的(圖4),一個(gè)是八角形的(圖5),都是黃銅鑄就,雙提梁,上蓋用鏤空的花紋組成“五福捧壽”圖案。八角形的那個(gè)手爐,爐身上有花紋,底部好像是纏枝蓮,腰部是“萬(wàn)字不到頭”,比圓形的手爐顯得更精美、更高貴。這兩個(gè)手爐都是舊的,八角形的手爐,可能歷史更為悠久,至少有五六百年的歷史了。
宋詩(shī)常見(jiàn)“竹夫人”
那么,曾幾的詩(shī)句“秋來(lái)冷落同班扇”說(shuō)的是什么呢?《紅樓夢(mèng)》第二十二回里,薛寶釵元宵節(jié)出了個(gè)謎語(yǔ):“有眼無(wú)珠腹內(nèi)空,荷花出水喜相逢。梧桐葉落分離別,恩愛(ài)夫妻不到冬?!敝i底是:竹夫人。曾幾的詩(shī)說(shuō)的也正是它。
竹夫人跟湯婆子一樣,并不是人。它是用竹子或竹篾制成的,可以是用一根打通的竹筒,身上鉆孔,也可以是用竹篾編成粗一尺、長(zhǎng)三四尺的籠狀。無(wú)論哪種,都必須有孔,能通風(fēng)透氣,所以說(shuō)它“有眼無(wú)珠”;只有夏季暑熱之時(shí)方才用它,所以說(shuō)“荷花出水喜相逢”。一到梧桐落葉的秋季就不再用它,即“秋來(lái)冷落同班扇”,如同竹子制成的扇子,秋后便被冷落一邊,所以說(shuō)“恩愛(ài)夫妻不到冬”。
夏季暑熱之夜,睡眠時(shí)將竹夫人置于身側(cè),上覆薄衾,既可以通氣隔熱,又能防止受風(fēng)著涼,真是智慧的產(chǎn)物。它的名字既貼切又幽默:因?yàn)橥舶樗?,所以稱之為“夫人”。
竹夫人唐朝時(shí)就有了,在宋人詩(shī)中,屢屢被提到。蘇東坡《次韻柳子玉二首》詩(shī)云:“問(wèn)道床頭惟竹幾,夫人應(yīng)不解卿卿。”詩(shī)人很幽默,說(shuō)這位“竹夫人”雖同臥床頭,卻沒(méi)有情感,不懂得“卿卿我我”。宋人還有人作過(guò)《竹夫人銘》:“北窗蘧蘧,偎爾冰肌。毋徇其名,乃邪其思?!币馑际钦f(shuō)這位“夫人”能挨著你的身體給你帶來(lái)涼爽,但不要由“夫人”之名而想入非非,倒是很俏皮。元人謝宗可有《竹夫人》詩(shī),其中有句云:“應(yīng)無(wú)云雨三更夢(mèng),自有冰霜六月秋?!备吨穹蛉算憽返哪莾删湓拰儆谕凰悸贰?br/>
與黃庭堅(jiān)同時(shí)代的張耒,十歲時(shí)他祖父要他以《竹夫人》為題作一首詩(shī),他略加思索,寫道:“悲秋已過(guò)又傷春,待得郎歸荷葉新。守節(jié)碎身終不改,知名一似管夫人?!痹?shī)中把竹夫人完全擬人化了,并且稱贊竹夫人堅(jiān)貞不二。
南宋擅作駢體詩(shī)文的李劉(1175-1245),字公甫,號(hào)梅亭,江西崇仁白沙人,他曾經(jīng)這樣稱贊竹夫人:“常居大廈之間,多為涼德之助。剖心析肝,陳數(shù)條之風(fēng)刺;自頂至踵,無(wú)一節(jié)之瑕疵?!痹?shī)句也是把竹夫人擬人化了。
冬天取暖有湯婆子,夏日祛熱有竹夫人。竹夫人與湯婆子是不是天然妙對(duì)?三九天從湯婆子說(shuō)到了竹夫人,話題似乎扯遠(yuǎn)了,就此打住吧。
轉(zhuǎn)自:北京晚報(bào)
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