推行老年人助餐服務 守護“夕陽紅”

　　日前，商務部等13部門公布了全國第三批“城市一刻鐘”便民生活圈試點地區(qū)，共計70個。加上前兩批公布的80個試點地區(qū)，目前，“城市一刻鐘”便民生活圈試點已經(jīng)達到了省級全覆蓋。

　　在便民生活圈建設中，重要的一項內(nèi)容就是服務“一老一小”。今年7月出臺的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023－2025）》也明確提出，探索發(fā)展社區(qū)食堂，建立老年人助餐服務網(wǎng)絡。

　　那么接下來，我們就來聚焦老年人的吃飯問題。近年來，各地在積極推行老年人助餐服務，探索發(fā)展如社區(qū)食堂、老年餐桌、長者食堂等服務設施。這能否滿足老年群體的實際需求？先來看記者在北京的采訪。

　　北京：飯菜可口價格合理 老年餐受歡迎

　　總臺央視記者 王瑄：做飯難、就餐難是老年人晚年生活最為頭疼的事情，特別是對于高齡、孤寡、空巢和失能老人而言，如何能解決好一日三餐是他們面臨的最大難題。今天我們就來到了位于北京市西城區(qū)什剎海街道的老年餐廳，讓我們一起進去看一看。

　　走進餐廳，記者就看到墻上掛著老年餐的菜品和價格，以套餐的形式從15元到35元不等。中午11點，餐臺前已經(jīng)排起了長長的隊伍，來吃飯的大多數(shù)是周邊居住的老人。

　　除了這家老年餐桌，記者又走訪了北京其他街道的幾家老年餐桌，每家餐廳中午就餐的人流量都很大，有老人帶著孩子來的，還有一些在周邊工作的年輕人。

　　送餐入戶 暖心服務“近”家也“進”家

　　可以看到，“老年餐桌”不僅服務老年朋友，也得到不少年輕人的青睞。

　　社區(qū)街道開設老年餐桌，給居住在周邊的居民解決一日三餐的大問題，可是還有不少高齡獨居、行動不便的老年人群體，他們的吃飯問題又該怎么解決呢？

　　家住北京新街口的葛阿姨今年已經(jīng)80多歲了，2006年做了一個大手術，之后就很少出門了，社區(qū)街道及時把葛阿姨的情況反映給定點老年餐桌，從那之后十幾年風雨無阻。

　　送餐員：阿姨您好，給您送飯來了。

　　記者：給您送餐，送多長時間了？

　　葛阿姨：2006年開始一直到現(xiàn)在，每天都是11點左右就到，很準時的。太解決問題了，為什么呢？這老年餐我自己又做不了，買東西還得費事，所以這老年餐對于我來說是很重要的。

　　像葛阿姨這樣的老人，社區(qū)還有很多，如何能保證他們的一日三餐，也是老年餐桌主要工作。

　　記者：我們現(xiàn)在大概一天配餐的數(shù)量有多少？

　　北京什剎海街道華方居家養(yǎng)老配餐中心 黃永周：我們?nèi)粘Ｅ洳瓦@一塊兒就是中午125份左右，晚上還有40份。

　　記者：有老人要加餐怎么辦？

　　北京什剎海街道華方居家養(yǎng)老配餐中心 黃永周：老人加餐我們單獨就會有訂餐記錄，我們在這個群里邊就會通知，假如說老人去醫(yī)院或者暫?；蛘咴黾樱ㄅ洳停┝?，我們就都會發(fā)到配餐群里邊。

　　黃師傅已經(jīng)從事養(yǎng)老配餐15年了，他告訴記者，養(yǎng)老配餐一直都是微利薄利，甚至大部分是虧錢在做，雖然有一部分補助，但還是遠遠不夠，目前在經(jīng)營模式上也是以老人餐為主兼配送一些社會餐飲，這樣用社會餐飲盈余來補貼養(yǎng)老配餐這塊的虧損。而且，目前餐廳的員工都是身兼數(shù)職，后廚的廚師做完餐以后還要兼職要去送餐，一崗多責可以省去一些勞動力。

　　北京什剎海街道華方居家養(yǎng)老配餐中心 黃永周：養(yǎng)老配餐這一塊兒就是為這些老人服務，因為每個人都會老的，我們在做這個的時候，也是不斷在學習，不斷在積累經(jīng)驗，爭取做得更好。

　　轉自：央視網(wǎng)

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